香港美食推介：周末好去处！HK三间最新早午餐

　　Weekend brunch愈来愈流行，周末一睡醒就外出吃早午餐才是放假的皇道！今天介绍香港3间最新brunch资讯，想舒舒服服过周末一定受用！

　　1. 香港港丽酒店 Champagne Brunch on the Eighth

　　周末去Conrad酒店8楼吃brunch，会发现这里全层都成为早午餐场地，Nicholini’s和Brasserie on The Eighth两间餐厅，以及酒吧Pacific Bar都有供应自助美食，客人随意享用，另外每位更可再从指定菜单中挑选主菜，配上无限供应的Perrier-Jou?t香槟和香槟鸡尾酒。

　　意粉专区有厨师即席烹调客人自选的手造意大利粉和配菜，热辣辣意粉滑溜弹牙。

　　这个brunch其实颇像自助餐，食物选择丰富，包括寿司、刺身、烤肉、芝士、中式美点和海鲜。

　　精选主菜包括招牌的龙虾班尼迪蛋，肉质弹牙爽口的龙虾放在自制英式松饼之上，放上水煮蛋，淋以荷兰酱，绵密浓郁。另有阿拉斯加蟹肉奄列配鲜芦笋，生拆蟹肉鲜甜弹牙，蛋香浓郁，香嫩细滑。

　　最后，服务员会为每枱送上甜品拼盘，包括焦香沙巴翁泡芙、意大利芝士蛋糕、歌剧院蛋糕和雪糕。

　　周日香槟早午餐

　　地点: 香港港丽酒店8楼意宁谷(Nicholini’s)及怀欧叙(Brasserie on The Eighth)

　　时间: 上午11时至下午3时

　　价钱：每位$838

　　2. 香港喜来登酒店 Perrier-Jou?t花韵周日香槟早午餐

　　未必每间酒店的brunch都有供应任食生蚝，但Sheraton酒店的蚝酒吧最近新upgrade的周日香槟早午餐就有，而且还包无限畅饮Perrier-Jou?t香槟！

　　生蚝以自助形式无限供应四至五款来自不同国家的生蚝，即叫即开，亦有其他海鲜如阿拉斯加皇帝蟹、加拿大雪蟹、珍珠螺、大虾等，海鲜迷不会失望。

　　其他自助美食包括寿司、刺身、沙律、美国USDA牛扒、龙虾汤待，而一定要些的是由大厨即场烹调的巨型巴马臣芝士炒意粉和亲自腌制的红菜头烟三文鱼。

　　早午餐每位包四选一主菜，包括波士顿龙虾配香槟忌廉泡沫、香草牛油烤大虾及烤猪腩肉配香煎鹅肝，再吃甜品，包括马卡龙﹑拿破仑千层酥、葡挞﹑朱古力心太软，大胃王都都该够饱了吧？

　　Perrier-Jouët花韵周日香槟早午餐

　　地点：香港喜来登酒店蚝酒吧

　　时间：逢星期日12nn至3pm

　　价钱:每位HK$998（无限畅饮Perrier-Jouët Grand Brut, Epernay NV及指定红白餐酒），

　　每位HK$1,298 （无限畅饮Perrier-Jouët Blason Rosé, Epernay NV及以上佳酿） ，

　　每位HK$1,498 （无限畅饮Perrier-Jouët Blanc de Blancs, Epernay NV及以上佳酿）

　　3. Club Albergue 1601 西班牙小红虾主题早午餐

　　Weekend brunch不想吃太贵，酒店以外都有选择，特别如果你是西班牙小红虾的粉丝，Club Albergue 1601的西班牙主题brunch就合你心意。价钱是酒店价的一半，但都有十二款Tapas和三款任食主菜。

　　入座后服务员会轮流送上共十二道Tapas菜式，当中十款是以西班牙小红虾创作的红虾Tapas菜式，另外还有蟹肉黑蟹籽酥盒和鹅肝慕丝比利时朱古力。

　　（图片：小红虾意大利粉、法式宝云酥小红虾）

　　吃完Tapas，就有三款任食主菜，包括烤乳猪酿饭、1601意式海鲜饭和黑椒薯蓉（图），可免费追加。最後是迷你甜品拼盘，有朱古力慕丝蛋糕、芝士蛋糕和吉士泡芙。

1601意式海鲜饭

烤乳猪酿饭

　　西班牙小红虾主题Brunch

　　地点：香港铜锣湾时代广场食通天11楼1105号铺

　　时间：逢星期六、日及公众假期中午12时至下午3时

　　价钱：每位$388