吃货嘎带路，教你一次集齐香港味道的精髓！



光吃饱不叫满足，吃得好才是真幸福！备受吃货们期待的“王嘉尔的独嘉香港玩法”美食篇今天终于新鲜登陆啦~

漫尝N家好店，尽赏精品港味、创意料理和异国佳肴！当吃货嘎碰上名厨杰作，会擦出什么味觉火花？戳↓↓一起大饱眼“腹”！

对于吃货来说——大快朵颐，口口满足，比邂逅其他旅途惊喜更幸福！来跟嘎嘎一起深入探索“舌尖上的香港”吧！



1.在走街串巷中，寻觅地道港味美食

香港美食何其多，但最能俘获吃货胃和心的，当属那些别处难寻的地道港味美食~

肉汁与鲜香兼备的云吞、皮脆肉嫩的烧鹅、热气腾腾的风味小吃……每一款经典美食都深受当地街坊和广大吃货游客的无尽喜爱！

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这家自1945年起便在佐敦宝灵街开业的麦文记面家，是享受地道港味的不二选择。这里的每一粒云吞、每一碗面条都是现场手工制作，口感新鲜又弹牙。



美味的鲜肉云吞、充满蛋香的幼面，再搭配上鲜美的汤头，这样一碗云吞面下肚，暖心又暖胃。



用一桌正宗经典粤菜，来开始一趟“舌尖香港”之旅也是一个不错的选择。作为全球首家荣获米其林三星评级的香港粤菜餐厅，龙景轩一直专注于高档粤菜的改进和升华。



招牌鲍鱼鸡粒酥外形小巧，烧腊拼盘口感丰富，厚切叉烧咬下去有想不到的软嫩，每一个来到这里的吃货都能深深感受到粤菜的魅力。





说起港式烧腊，霸主非皮脆肉嫩、甘香四溢的烧鹅莫属！前往一乐烧鹅店，点一只爆汁喷香的烧鹅腿，每一口都是油香和肉香的双重冲击~



一听到盛记大排档的名字，资深吃货们肯定瞬间会心一笑。这里的豆豉鲮鱼新鲜爽滑、鱼头汤清淡却不失其味、蒜蓉虾清甜不油腻…

经厨师的秘传烹饪，每样食材原始天然的味道都无损存留了下来，即使味蕾再挑剔也不得不为之折服。



喜欢热闹的小伙伴还可以选择走去东宝小馆，这家店深受老港人喜爱，不单因小炒味道好，更有赖于多才多艺的老板，就餐气氛欢乐到你无法想象。



地址：

龙景轩：中环金融街8号香港四季酒店4楼

麦文记：佐敦白加士街51号地下

一乐烧鹅：中环士丹利街34-38号地铺

盛记大排档：中环士丹利街82号铺

东宝小馆：北角渣华道99号渣华道市政大厦2楼



2.邂逅令人惊喜的创意美食

来香港吃吃吃，除了地道的港式美味，充满创意的新派菜式也不容错过！香港的创意Fusion菜式多种多样，总有一种会让你惊喜万分！

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在繁华中环，有一家将美式工厦风贯彻到底的饮茶Yum Cha，餐厅装潢由内到外散发着潮酷气息，分分钟还能邂逅店内化身高颜值小萌物的粤式点心。



店里的每道菜式极具创意，从名字到卖相都精致可爱到不行。不止于味道，更具备卖相，这才是“美”食！



喜欢探索甜点新吃法的吃货们可以去旺角处的I Love U Dessert Bar。有别于常见的款式，这里的梳乎厘和班戟甜点都是煎制而成，吃下时口感松化，入口即溶，还带着浓浓蛋香~美食加创意，美味指数加倍上升！



在The dutch cheese and more里，你能尝到最新口味的荷兰芝士。对奶酪爱好者来说，看到店内摆满奶酪圆盘的货架，真心满满都是幸福感！就连嘎嘎都禁不住芝士的诱惑~



除了有勾起颜值控“心心眼”的精品创意料理，香港有些餐厅光是看一眼就餐环境，都能让你wow出声来！这家位于古迹建筑1881Heritage的Van Gogh Senses梵高艺术空间便是其中的佼佼者。



装潢和菜式极尽艺术大师梵高的画作灵感，在这里，你可以一边感受梵高的艺术气息，一边品尝精致的主题佳肴。

地址：

饮茶Yum Cha：中环德辅道中173号南丰大厦2楼1-2号铺

I Love U Dessert Bar：旺角白布街24号艺兴大厦地下3A号铺

The dutch cheese and more：上环皇后大道中232号地下

Van Gogh Senses：尖沙咀广东道2A号1881 2楼208号铺



3.尝遍异国佳肴，用味蕾环游全世界

包罗万象的美食之都，有来港必尝的地道港味美食，少不了有美味、有趣味、让人忍不住喊666的创意料理，异国风味菜式当然也不会缺席！

无数权威正宗的外国餐厅都喜欢在香港开店，多得让吃货选择困难症发作~

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位于尖沙咀的Paper Moon是一家来自米兰的人气意菜店，标配好味道加高颜值，更惊喜的在于米兰老字号品质却仅售普通餐厅价格！能忍？和嘎嘎约起啦~



一走进Porterhouse餐厅内部，立马就被惊讶了。几何镜面铺成的天花板，冷灰色调配合木质材料的装潢布置，每一处都透着低调的优雅气息，要不是人比较多，真想摆各种POSE拍拍拍~



不止装潢有格调，食物的质量更是赞赞赞！世界各种矜贵食材轮番上阵，再用上西班牙国宝级别烤炉精心烹制，每一口肉咬下去，爆汁，喷香，回味无穷！



Pierre这家令人惊艳的米其林二星餐厅位于香港文华东方酒店的 25 层，是大厨Pierre Gagnaire在香港地区的美食据点。餐厅的氛围独特、迷人、时尚，在品味超群的优雅环境中享用不同凡响的现代法国菜，想想都觉得浪漫~



身为米其林新贵的The Ocean主打海洋风，落地窗外就是360度无死角的浅水湾海景，室内的装潢也充满蓝色元素，配合柔和的棕色，既像神秘的深海，又像月光下的沙滩。



这里的菜式也将海洋风贯彻到底，星级主厨Olivier Bellin将法国布列塔尼最负盛名的海鲜料理带到香港，龙虾、带子、海鲈鱼等海洋珍馐在嘴里鲜活跳动，吃的时候闭上眼，好像都有种海风拂过的清新感觉~





地址：

Pierre：中环干诺道中5号香港文华东方酒店25楼

Paper Moon：尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦3楼OTE301号铺

The Ocean：浅水湾海滩道28号The Pulse 2楼216号铺

Porterhouse：中环兰桂坊德己立街30-32号加州大厦7楼



香港美酒佳肴巡礼

品环球美酒，尝顶级美食

对热爱美食的人来说，沉醉于各式各样的美食就是最大的幸福。尝完各大热门美食据点，也别忘了打卡每年10月汇聚全球美食佳酿的美味盛会。



4天3夜，与维港美景作伴，在数百个环球美食佳酿摊位中穿梭，品一口大师严选的佳酿，细味米其林大厨现场呈现的顶级美味；在美酒展区内，还能将全球20多个国家的美酒一网打尽，体验上百种醇香质感~

听说推港官王嘉尔也忍不住要来大吃一顿，你也别错过啦~

时间：

2018年10月25日晚上7:30至11:30

2018年10月26及27日中午12:00至晚上11:30

2018年10月28日中午12:00至晚上10:00

地址：

香港岛中环海滨活动空间

收下嘎嘎这份这份用心准备的“美食游记”，来香港一次get全香港经典美味~