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香港旅行:这里不像中环那样繁华,却是年轻人最想来的街区之一

深水埗独有的韵味之美,吸引了越来越多活力十足的年轻人入驻,旧区也因此变得“越来越年轻”。
2018-05-09 3hk香港自由行 香港旅游发展局 阅读: [复制网址]
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逛过深水埗的你,有没有留意到,街头潮店、美食店里越来越多忙碌着的“活力身影”?


随处可见的唐楼、大排档、士多店,是这里最广为人知的典型符号,但其实深水埗早已“大变身”:

市井面貌与艺术一角的新旧激荡,大排挡与霓虹灯牌的雅痞灵动,家传手艺与新潮品味的完美结合…这些深水埗独有的韵味之美,吸引了越来越多活力十足的年轻人入驻,旧区也因此变得“越来越年轻”。

老巷子里年轻一代的美食传承

遍布美食的深水埗是小吃爱好者的天堂,从荣登米其林的鱼丸、白糖糕,港式小吃肠粉、狗仔粉,到老店公和豆品厂的招牌豆腐花,每一道都能惊艳你的舌头~

公和豆品厂现在的当家是苏意霞,她从小在深水埗长大,曾就职于摩根大通和高盛两家投行,后来,眼看很多香港工艺因后继无人而失传,年轻的她毅然离开金融业接掌家族生意。

店里的招牌豆腐花仍保持手磨古法制作,磨浆、隔渣…一套工序下来耗时11至13小时,出炉的那一刹,在店门口就能闻到四溢的豆香,口感更是柔软绵密。

除了质地细致软嫩的豆腐花,豆浆、煎酿豆腐、煎酿豆卜、腐乳、腐竹等,你能想到的豆制品这里几乎都有卖。

公和豆品厂的分店如今已多达10余家,吸引了很多年轻人慕名前来。在装饰着纸皮石和吊扇的老店里,点上一碗豆花、一杯豆浆及一碟煎酿豆腐,品尝到的,除了黄豆的味道,还有那份浓浓的怀旧感。

除了公和豆品厂,深水埗很多美食店,都保留了家族传下来的老手艺,坤记砵仔糕、刘森记云吞面、维记牛肉面……这些店口味地道、价格实惠,深受街坊邻居和年轻人喜欢。

通过新潮旅舍体验本地生活

在寸土寸金的深水埗街区里,散落着不少新潮实惠的旅舍,比如说,Wontonmeen(云吞面)。

业主蔡佩儿是室内建筑师出身,创立旅舍时刚刚毕业不久。当时,香港有趣的旅舍还像现在这么多,她便把祖父兴建的11层高的唐楼其中一层,化身为方便背包客住的旅社。

Wontonmeen旅舍的设计十分特別,既有新潮的共享空间交谊室,也有充满老香港特色的公共空间。旅舍内还有邮箱、街灯和相片等古董摆设,再加上天花板和墙壁悬挂的装饰,充满了怀旧的艺术气息。

这里时不时会举行一些社区工作坊,运气好的话你还可以陪着好奇宝宝们一起堆砌唐楼模型~

像美荷楼青旅等深水埗其他知名旅舍一样,这里提供的不仅仅是单纯的住宿,更是一个艺术和社交的平台,越来越多年轻人在这里感受深水埗的地道生活。

年轻人的潮流前线

还在读大学时,任永锵(Rex)和郑冠文(Steven)两位青年创业家,就创立了本地背囊和配饰品牌——Doughnut。

因颜色众多、款式实用而个性十足,Doughnut在众多潮包中打出了自己的一片天地,在海外也闯出了名堂,并迅速成为instagram各路潮人的宠儿。

虽然Doughnut已经小有名气,但任永锵仍喜欢在深水埗老家闲逛,游走在不同的布料摊档前搜罗心水材料。

对两位深水埗的创业先锋来说,最让他们自豪的是Doughnut的“香港制造”标签,一个个背包不止装载了物品,更装载了他们的创业梦想。

受这种创意精神的影响,Doughnut旗舰店所在的深水埗福华街,如今已成为汇聚潮流和创新企业的核心,为旧街区注入了源源不断的新鲜力量!下次来这里游玩时,记得多多留意下,担保你会大吃一惊~

当老手艺华丽转身

将祭拜先人用的纸扎作品,变成受年轻人追捧的新潮作品?如此高难度的事情,宝华扎作做到了!

宝华扎作原本是福荣街一间普通小店,专门制作用来拜祭先人的纸扎祭品,从父亲手上接过这家已有数十年历史的老店后,店主欧阳秉志脑洞大开,制作了滑板车、机械狗等有趣的纸扎作品,没想到深受年轻一代的喜爱。

从纸质照相机自行车到头盔......没有一样能难倒他。随着纸扎技艺的炉火纯青,他的一些作品更是直接在希腊、雅典等海外艺廊展出,被视作瑰丽的工艺。

在深水埗,以欧阳秉志为代表的手工艺人,凭借着与时俱进的精神,让代代相传的手工艺华丽转身,变成备受年轻人喜爱的新潮工艺。或许,这就是深水埗的另一种魅力~

深水埗那些勇于创新的年轻人,用自己热血沸腾的创业故事告诉你,老街区也可以很有活力,也能焕发出朝气蓬勃的生命力。

这片“市井天堂”里,多的是你不知道的新潮时尚,快来一一探索吧~ 

                                                                                            

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[复制网址] 编辑:阿如
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