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香港美食推介:这家日料店除了岀名的海胆饭外,其他都好高质!

香港美食推介:这家日料店除了岀名的海胆饭外,其他都好高质!针鱼刺身 ($238) 爽口肥美鲜甜,肉质又弹牙。日式味噌煮牛舌 ($62) 牛舌煮得软而入味,份量又多,食得满足。矶煮鲍鱼 ($688)鲍片好鲜甜又爽口,非常高质。
2018-02-06 3hk香港自由行 麥坤 阅读: [复制网址]
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  尖沙咀的「鮨一」最近好岀名呀!晩市爆棚,人都排到岀口处,所以一定要订位!这次就无缘吃到海胆饭,但看到师傅在我面前制制,还是很心动呀。


  白子刺身 ($148)

  白子是鱼的精巢,好滑溜又不腥,配是酸汁好开胃。


  日本海葡萄蕃茄沙律 ($128)

  竟然那么大份!海葡萄一粒粒好爽口,整体好清新好 fresh。蕃茄一食就不同,劲甜劲好味,一问之下原来是用了日本蕃茄。



  针鱼刺身 ($238)

  平时食三文鱼,吞拿鱼就食得多喇,针鱼就唔常吃。原来好爽口同肥美,够晒鲜甜,肉质又弹牙。


  什锦天妇罗 ($85)

  什锦都有几多料,有虾、茄子、蕃薯、金菇同青椒。口感松化,咬落去唔会觉得个皮好厚,好高质。


  日式味噌煮牛舌 ($62)

  大大碗的牛舌竟然只卖60几元,不吃都对不住自己。牛舌煮得软而入味,份量又多,食得满足。个汤都好好味,如果有白饭直头可以捞饭食添。


  矶煮鲍鱼 ($688)

  这个真是不得了,鲍片好鲜甜又爽口,把鲍鱼切食薄片,烟韧爽口得来又不会觉得过韧。


鲍鱼烧得很干身,酱汁更用了蟹膏,非常惹味,是必吃之选。


  鮨一日本料理

  地址:尖沙咀厚福街12号蓝马商业大厦18楼

  交通指引:港铁尖沙咀/尖东站 B2 出口, 步行约4分钟

  营业时间:星期一至日12:00-14:30;18:00-23:00

  付款方式:Visa Master AE 现金 银联

                                                                                            

地址:尖沙咀厚福街12号蓝马商业大厦18楼 地图查看>>

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