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香港美食推介:四川菜名家「三希楼」 将正宗川菜滋味带到铜锣湾

位处中环半山的正宗四川食府「三希楼」全新分店将于今年十一月中旬登陆铜锣湾,于时尚地标时代广场开设姊妹店。
2017-11-08 3hk香港自由行 neeu 阅读: [复制网址]
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位处中环半山的正宗四川食府「三希楼」全新分店将于今年十一月中旬登陆铜锣湾,于时尚地标时代广场开设姊妹店。新店将汇聚一系列四川及广东手工名菜,招牌菜式包括麻辣火锅及众多由厨艺团队精心设计的上等佳肴,务求继续以传统正宗的手法带来匠心呈献的美食以飨宾客。



「三希楼」的名字,源于清朝乾隆皇帝的御书房 —「三希堂」,堂内当年收藏了三件稀世名家真迹墨宝,而「三希楼」亦希望承传这对传统文化瑰宝的珍视,同样将三项中国重要饮食文化 — 川菜、粤菜及点心汇集结合,以正宗及传统的手法,尽显各种菜系文化的精湛风采。



开业近十年的「三希楼」中环旗舰店,以超卓兼细致的烹调技术,将每道菜式变化成匠心独运的「无价之宝」,厨艺团队特别坚持只选用上乘的新鲜食材,所有汤底均以秘制配方自家调配,以示对菜系文化最崇高的敬意,特别是著名的「四川麻辣火锅汤底」最为食客津津乐道,令人一试难忘。



中环旗舰店的其他招牌菜式包括「水煮野生黑珍珠」,食客可按喜好选择桂花鱼或原条东星斑(各种鱼类售格不同)、「极品龙虾麻婆豆腐」、「虾皇大白菜」及「川芎天麻炖野生大鱼头」,及一系列秘制火锅汤底等;而铜锣湾新店更推出多道教人垂涎三尺的创新菜式,务求让宾客回味无穷。


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[复制网址] 编辑:阿如
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