香港美食推介：来自纽约的Lady M 是谁？

女人天生两个胃

一个用来装日常食物

另一个则是用来装各种甜品

    来自美国纽约的精品蛋糕店Lady M，一定不让你失望，被誉为「传统法式糕饼与精巧和风的完美结合」，Lady M 在蛋糕的选材及制作均是一丝不苟，贯彻力臻完美的理念。

    Lady M 以轻盈怡人的味道闻名遐迩，甜度尤其适合亚洲人的味蕾。招牌蛋糕「千层蛋糕 」(Mille Crêpes) 由超过20层薄身班戟制成，在自家制班戟上逐层涂上新鲜奶油，融合起来的质感一试难忘。还曾被美国杂志《BON APPETIT》选为「美国十大蛋糕」，其他系列的蛋糕亦大获好评，其中芝士蛋糕获《NEW YORK MAGAZINE》冠上「纽约最佳芝士蛋糕」的美誉。

    店铺装修设计以摩登简约的风格、优美的线条，展现品牌的美学及生活态度。店中央位放置了一个独特的半开放式蛋糕柜，顾客挑选心仪蛋糕后，店员现点现切，确保为客人奉上的每件蛋糕均是新鲜怡人。

    除了蛋糕与甜点，亦供应各款饮料，如即磨咖啡、优质茗茶及多款不含咖啡因的香草茶等。Lady M同时设有预订蛋糕服务，在各式场合为客人送上惊喜。

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【限量草莓千层酥】Strawberry Mille Feuille

    Lady M 蛋糕系列的新成员「草苺千层酥」制作䌓复，因此每天只能限量供应！蛋糕以松化千层酥皮，夹着软绵的海棉蛋糕、滑溜奶油、香甜的草苺酱及新鲜草苺，天然果香纷至沓来，以清新隽永的滋味接迎初夏！

原味千层蛋糕 Signature Mille Crêpes

    为最受欢迎的招牌口味，每层班戟之间涂满鲜奶油，面层是金黄色的焦糖，味道香甜而不腻。

抹茶千层蛋糕 Green Tea Mille Crêpes

    用日本入口的顶级抹茶，调制成抹茶口味的奶油，每一层班戟之间满溢清新的抹茶滋味。面层洒上绿茶粉，由内至外感受清幽醇香。

柠檬千层蛋糕 Citron Mille Crêpes

    以新鲜柠檬汁制成清新的奶油，面层铺上自家糖渍的柠檬蜜饯，为柠檬的清酸滋味多添一分甜蜜。

法式香蕉千层酥 Banana Mille-Feuille

    酥皮做得松化，馅料有大颗的香蕉肉，香甜浓郁。顶层用酥皮排列成立体的千层，旁边则是酥皮脆粒，将传统千层酥以全新形态展现，层次更丰富。

法式芝士蛋糕 Gâteau Nuage

    获《NEW YORK MAGAZINE》冠上「纽约最佳芝士蛋糕」的美誉，脆身的饼底混以日本顶级肉桂粉，馅料用美国入口的忌廉芝士制作，面层是滑嫩酸忌廉，芝士味浓郁而不腻。

栗子蛋糕 Gâteauaux Marrons

    用法国栗子制作，坚果味道馥郁而不会过甜，原味的海绵蛋糕底则是口感松软，给予轻盈的口感。

    关于Lady M

    Lady M是国际知名的精品蛋糕店，店铺遍布美国、韩国、新加坡，香港为大中华地区首间分店。招牌蛋糕包括千层蛋糕、千层酥、芝士蛋糕等。Lady M追求优雅的美态，室内设计以摩登简约的风格、优美的线条，展现品牌的美学及生活态度。

    店铺地址：海港城海运大厦2楼OT215K号铺