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香港自由行攻略:HK米其林+本地美食寻记(龙景轩、松记糖水、牛角日本烤肉等)下

从米其林三星、一星,到人气与历史兼具的街边茶餐厅,我也算是竭尽所能尝试了一番。
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何洪记米其林一星)

一、 餐厅信息

英文:Ho Hung Kee Congee & Noodle

地址:香港銅鑼灣軒尼詩道500號12F希慎廣場

交通:港铁铜锣湾站下车,F1出口出来右转到达希慎廣場

电话:+852 2577 6060

营业时间: 11:30-23:30 周一至周日

人均:150港币

地图:


二、 品尝报告

1. 整体感受

一家高品质、高价格的快餐店。菜品味道好,性价比一般。

2. 环境

何洪记位于大型购物广场:希慎廣場12层,环境清爽干净。内部装潢很有小清新的风格,感觉与所经营菜品并不搭配。

3. 菜品

云吞面】:云吞面作为这里的招牌餐食,味道确实不错,个人觉得比沾记略胜一筹。首先云吞内的虾比较大而饱满,弹脆的口感明显。另外,汤底味道鲜美,调和合理。面条没有沾记那么脆,可能是这个原因,面显得更加入味,我更喜欢这种口感。

【艇仔粥】:本来想点个我最喜欢的皮蛋瘦肉粥,但是很好奇这个艇仔粥是什么就点了一个尝尝。一上来看到一碗平平淡淡的白粥,还觉得有点奇怪,一勺下去,宛如翻江倒海,众多食材全部翻涌上来,自然海鲜的香气也是扑鼻而来,不得不说,实在是料足!一碗粥里,有一半分量是各类配料。里面我吃出来的料有:花生、鱿鱼丝、肉松、虾仁、扇贝肉,还有很多我这个北方人叫不上名字的海鲜。但是唯一的缺点是,有1、2两种海鲜略微有点腥,我不是太习惯,别的都很好!

【叉烧肠粉】:这个肠粉实在是比添好运家的好吃多了!收先看着油光锃亮的肠粉,吃起来却不会特别油腻,肠粉弹性十足,入口确实软糯质地。里面的叉烧馅相当充足,绝对的皮薄馅大!且都是大块的叉烧肉。浇上特质的甜酱油后,味道实在是一级棒!

4. 服务

服务虽然说不上贴心,倒也算是周到耐心了。


華星冰室(港式茶餐厅鼻祖)

一、 餐厅信息

地址: 香港岛 湾仔克街6号广生行大厦地下B1铺(轩尼诗道)

交通:港铁铜锣湾下车,步行到达。不在主路上,不太好找,建议GPS定位。

电话: 000852-26667766

营业时间: 7:00-23:00(早餐套餐供应:7:00-12:00)

人均:45港币

Tips:不能定位,据说明星常来,常年排队。

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

味道相当赞~价格相当亲民~~~有名是有道理的!

2. 环境

非常传统的港式街边茶餐厅风格,仿佛进入港剧的感觉,也是,人家是港式茶餐厅鼻祖嘛。


3. 菜品

【奶茶】:来到港式茶餐厅,点一杯港式奶茶是必须的!这里的奶茶,茶汤很浓,本身不含糖,可以自己加糖,淡奶加的充足,非常顺滑。确实经典。

【火腿蛋三明治】:同样的,火腿蛋三明治也是港式茶餐厅考验口味的标准!不得不说,这家也是高分过关!首先,面包烤的香脆却不会糊,火腿咸鲜软嫩,最最最最经验的是炒蛋,我们想了很久都想不透,究竟是如何能把蛋吵得如此松软,入口即化,完全没有蛋腥味只有纯纯的蛋香,这就是密不外传的百年秘诀吧。

【猪扒包】:又是一道考验港式茶餐厅水准的必修课,已然高分过关!首先,外层面包外酥里嫩,外面的脆皮相当独特,用手拿起,就会酥脆的开裂掉落,咬到嘴里像薯片一样口感,内部有及其柔软,轻捏就会塌陷变瘪,吃到嘴里口感相当温柔,我真是第一次吃这样的面包。夹的蔬菜很新鲜,酱料也加的足。最后说这个猪扒,真是炸的太美味了。猪肉经过腌制,每一丝纤维都有弄弄的香气,加上外层炸制而成脆皮,单买猪扒都一定会火的!这样的组合,一口下去,真是太满足了~~


【黑松露炒蛋多士】:这道餐食,炒蛋依然无敌,但是并没有很浓的黑松露香气,相比三明治,一是显得单调,二是蛋与面包分离,造成面包味道不足。所以还是推荐三明治。

【校长多士】:据说是因为校长谭咏麟特别喜欢吃这个,才如此命名的。但在我吃来,这个多士乏善可陈,无论香气口感,都只是平凡而已。


4. 服务

虽然谈不上服务好,但是同样作为街边传统老店,至少不差,尤其对比沾记,那真是服务不错了。

5. 其他

菜单如下:

松记糖水(著名连锁甜品)

一、 餐厅信息

地址: 香港灣仔堅拿道西15號

电话: 000852 3480 7222

营业时间:星期一至日14:00-01:00

人均:40港币

Tips:全港8家分店,很好找,排队不严重,类似北京的满记。

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

秒杀了满记,回来后不知以后去哪里吃港式甜品才好……

2. 环境

非常狭小拥挤的店面,很喧闹~~

3. 菜品

【杂果杯杯冰】:料超足的绵绵冰类甜品,绵绵冰本身是芒果味的,不是很甜,配上甜甜的各类足量杂果,吃起来超级过瘾!杂果里推荐芒果和红豆。

【榴莲班吉】:我是不吃榴莲的,小伙伴评价说,外皮薄且软嫩,奶油馅甜度适中,里面的榴莲给的很实在,全是果肉,而且非常新鲜。

【杨枝甘露】:说实话,确实没有龙景轩的好吃,但是绝对赢在性价比!这碗杨枝甘露已经赢了北京我吃过的所有了。首先,汤底是椰奶奶油底,微甜,非常的清新!白色汤汁下方隐藏了一层浓浓的芒果果泥,用勺子挖出,黄白分明的颜色,放入口中混合,能感到椰奶、芒果泥、杨枝甘露汤底,三重口感。另外芒果果肉块大新鲜,纤维少甜度高。西米颗颗饱满晶莹。柚子粒也是新鲜,偏酸,也是多了一层味道。

4. 服务

服务快速热情,非常不错。

5. 其他

菜单如下:

莲香楼(近百年老店)

一、 餐厅信息

英文:Lin Heung Tea House

地址: 中环威灵顿街160-164号

电话: 000 852-25444556

营业时间:周一至周日6:00-23:00

人均:80港币

Tips:著名菜色需提前预定,如八宝鸭、焗布甸。

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

慢慢历史感,菜品味道尚可,吃的是情怀。

2. 环境

从一进门看到收银的大爷大妈开始,就是满满进入港剧黑帮片实景的感受,感觉分分钟有帮派来谈判或者给大哥的妈妈做寿~


茶上来都是要自己洗杯子的

3. 菜品

在八大招牌菜里选了两个——西柠鸡片和炸蟹,又点了个最考厨师功力的干炒牛河。两道菜上来温度都刚好入口,估计是事先炸好,回锅一下就上菜的。干炒牛河很油腻。

这家店就像北京大街小巷的家常菜一样,吃着味道觉得挺香,但是吃完了嘴里胃里并不舒服,感觉制作食物的油品质量不是很好,可能加了很多味精。菜品也着实没什么可点评的,就是普通家常菜水平吧。

4. 服务

服务大叔很凶,对香港黑帮充满敬畏的我们……都没敢问什么……

牛角日本燒肉專門店(本地流行烤肉)

一、 餐厅信息

地址: Windsor House, 311 Gloucester Rd, Causeway Bay, 香港

交通: 港铁铜锣湾下车,D2出口出,步行到达。

电话: +852 3167 7138

人均:200港币

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

性价比很高的日式烤肉店,口味不错,本地人很多。

2. 环境

很时尚又很平凡的一间餐厅,仿佛就在北京某个商场里。

3. 菜品

主打的黑和牛,确实很赞,雪花般的肥花飘落在鲜红的瘦肉间。

其他的肉类也都水平尚佳,不过与北京的日式烧肉比,没有什么特别之处就是了。

                                                             

最后还点了个拌饭做主食,也是中规中矩吧。


4. 服务

服务还是不错的,不过吃第一道黑和牛的时候,是服务人员烤制的,想着服务还真是好啊,结果后面几道肉就都不管给烤了……好吧,估计是怕招牌肉顾客自己烤的不好砸了招牌就亏了吧~~



桥底辣蟹(街边偶得美食)

一、 餐厅信息

地址:香港鵝頸駱克道421號

交通: 港铁铜锣湾下车,C口出,步行到达。

电话: +852 2834 6268

营业时间:周一至周日6:00-24:00

人均:300港币

Tips:北京、上海目前均有分店。

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

本来这天是打算不吃晚饭的,路过被香味吸引就进去了。是一家以海鲜为主的传统的港式大排档风味餐厅。味道很是不错,避风塘炒蟹尤其经典。

2. 环境

看起来很时尚的一个门脸,进去是普通街边家常菜的风格。

3. 菜品

【桥底辣蟹】:蟹很新鲜饱满,避风塘的烹饪风格香气四溢,对吃了几天香港偏甜饮食的人来说,绝对是味蕾的一份惊喜。

【避风塘炒虾】:与蟹一样的烹饪方式,确实不同的口感,炒虾更突出了虾肉的味道

【炒饭】:港式炒饭总是和我的胃口的,粒粒分明的米,加上浓郁的葱香口味,配合辣蟹辣虾,意犹未尽。

4. 服务

服务还可以啦,没有很好,但也不算态度差。

5. 其他

门口张贴的各种获奖情况

杂记

这次去香港,改变了我对香港的印象。印象里,香港很繁华,购物很划算,城市很干净,市民过的很快乐。当然,这些印象30%来自政府宣传,70%来自港剧的文化渗透。

但是真的到了香港,我真心觉得,还是我们北上广深更繁华,更干净,市民更快乐……

香港确实楼多,楼高,楼密,看起来满眼的繁华

但是这样向外望都看不到蓝天的,对面楼近到搭根竹竿就能爬过去的地方,认真的会很压抑。

落后逛商业区,霓虹交相呼应这闪烁,看上去一片繁华

但是要把头抬起甚至90度,才能看到天空,天空黑漆漆的,见不到一颗星星

海港边美丽的景色

                               

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