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香港美食推介:朗廷酒店綻放春日色彩迎接「香港藝術月」

春天的悄然来临同时预示城中盛事「香港艺术月」即将回归。自即日起,香港朗廷酒店将以花艺盛宴为主题的下午茶及刻划园林景致的鸡尾酒,于这艺术季节演绎灿烂光彩。
2017-05-05 3hk香港自由行 openrice 阅读: [复制网址]
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春天的悄然来临同时预示城中盛事「香港艺术月」即将回归。自即日起,香港朗廷酒店将以花艺盛宴为主题的下午茶及刻划园林景致的鸡尾酒,于这艺术季节演绎灿烂光彩。

            


所谓「春暖花开」,春日唤醒大地各式各样的花香,行政糕饼总厨Matthieu Godard与他的厨师团队设计了一场花艺盛宴 ─ 「花开绽放下午茶」,以花的颜色和香气入馔,创造了五款以花卉命名的甜点,让人赏心悦目,甜入心扉。


茉莉以开心果与白巧克力口味小圆饼配搭茉莉内馅,蕴含一抹舒畅的清香。以精緻玻璃杯盛载的玫瑰是经典甜点云尼拿意式奶冻,再倒上一层娇艳欲滴的玫瑰和草莓慕斯作变奏,最后轻放一片巧克力玫瑰花瓣点出甜美主题。


真正的香堇花栽种于用巧克力製作的迷你花盆中,并以风味醇厚的吉吉安地哈榛果巧克力忌廉灌溉,外形充满玩味。包含柚子慕斯、杏桃果酱和柠檬饼乾的圆拱形小蛋糕万寿菊味道层次丰富,散发柔和的柠黄滋味。雏菊以富牛油香的布列塔尼奶油酥饼为基底,铺上红桑子慕斯及雪白的鲜忌廉。


下午茶咸点为三款充满玩味的 “pseudo” tomato番茄园地,分别有烟三文鱼配忌廉芝士、芥末籽烟燻鸡肉及绿豆泥芝麻酱汁。


廷廊的「花开绽放下午茶」体验注入艺术元素,诚意邀请才华出众的英国插画家 Tanya Bennett为客人即场设计人像彩绘。外号为”Pirate”的Tanya擅长创作水彩画,细腻描绘笔触下的人物肖像,栩栩如生并富有时尚触觉。她亦曾与多个国际知名时装品牌合作,如Christian Louboutin (克裡斯提·鲁布托),Cartier (卡地亚) 和Lane Crawford (连卡佛) 等。


「花开绽放下午茶」于2017年3月21日至5月31日供应,定价每位港币348元,两位港币598元,另收加一服务费。


Artesian 酒吧 — 繁花之城鸡尾酒



Artesian酒吧化身艺廊,展示出其以各种春天的甜美形象和气息为题的最新作品、色香味俱全的艺术鸡尾酒「繁花之城」(Garden Globe cocktail)。以带有诱人花韵的接骨木花、紫罗兰及黑加仑子利口酒为主轴,加入味道清新的鲜榨青柠汁及蛋白,再撒上烂熳缤纷的可食用花瓣,全部座落在晶莹剔透的冰之穹顶下,仿如将这如画的时光永恒凝住。


鸡尾酒特饮由即日起至2017年4月30日供应,定价每杯港币130元。


以上所有价钱另收加一服务费。


如欲预订或查询,可致电2132 7898 或电邮至 tlhkg.fbservicecentre@langhamhotels.com。




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[复制网址] 编辑:阿苗
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