本来没想在香港吃日料,又不是特色,但来香港定居的朋友说这边日料水准比大陆高,刺身新鲜度和要求都高过北京,不跟日本比,也别比专业,就和北京吃过的日系自助那些比一下确实很不错。出品高过300左右的自助。去的是周一午餐,没有预订也ok,服务也跟得上,无漏单。
菜品种类杂七杂八的不多,所以显得没有北京某些日料菜单丰富,不过应该说每道都用心了,刺身新鲜度不错,剑鱼腩有小惊艳。
寿司主要试了创意和火炙,其实个人更喜欢原汁原味不喜欢花式,尤其是加芒果黄桃等,感觉盖过了鱼鲜味,这里的花式口味比较调和,搭配不错,可以尝试一下。
手卷因为没有海胆刺身,前一天在西贡海边看着现开海胆眼馋了半天,于是也在必吃之列,海胆够新鲜,腥味不大鲜甜且没有缩。
店员推荐的芝麻鸡翼和烤虎虾倒是都觉得一般,前者感觉炸的过了,后者几乎全是沙拉酱味道。
烤系强推,牛舌羊排火候都很好,调味也简单没有压过原味,油炸系列也可以试,不算很油,榴莲炸弹芝士年糕料很足。
甜品推荐提拉米苏确实用了咖啡利口酒应该,不很甜,熔岩差点意思,心不行,冰淇淋哈根达斯当时只有草莓好像,倒是韩国可可甜筒味道很不错,黑巧味道足,有些godiva软冰的意思。
总体感觉还是很值得一试,唯一觉得不好的就是点单方式,撕纸,格外浪费啊。换成电子点单就好了。
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