香港美食推介：抹茶控必试！三百多年历史的日本丸久小山园香港尖沙咀正式开店！

于日本有三百多年历史的丸久小山园，继早前登陆太古城中心开设零售店后，终于在尖沙咀K11正式开店！设堂食和零售区，可以试到各款抹茶甜品，包括日本当地非常受欢迎的流心蛋糕卷、芭菲、蕨饼和雪糕等，抹茶控必须要去打卡哇~~                                                                    

在日本京都拥有三百多年历史的丸久小山园，拥有自家茶园，所产的茶叶多次获得日本全国茶品评会的第一名，质素有保证。堂食以甜品为主，全部材料由日本空运，做法也跟足日本店。餐单有“甜点”和“茶谱”两部分，“甜点”有10款抹茶甜品，均以香气柔和的薄茶制作，包括流心蛋糕卷、芭菲、蕨饼、雪糕和冬季限定的红豆汤等。最吸引的是日本热卖的抹茶流心蛋糕卷，蛋糕有香浓茶香；中间夹着微甘的抹茶忌廉和奶味香浓的忌廉，甜而不腻。

店铺设计参考了京都“茶庵”，香港店投放了不少木系设计的元素，一列列的仿制茶叶木箱，充满和风的感觉。 

抹茶流心蛋糕卷HK$68

每天于香港工场新鲜制作，蛋糕卷松软湿润兼有奶油香，流心抹茶忌廉多到快涌出来，口感够幼滑，甜度平衡得刚好。

抹茶蕨饼HK$78

蕨饼也是在香港工场鲜制，软糯可口，啖啖回甘！

薄茶年糕红豆汤（热）HK$78

冬日限定，爱喝热汤的可选这款，抹茶汤内有层香甜的红豆蓉，吃着QQ的年糕，非常暖心。

丸久小山园抹茶芭菲HK$88

芭菲可选抹茶或焙茶口味，有齐白玉、红豆蓉、抹茶啫喱和脆米等，滋味丰富。

丸久小山园抹茶雪糕HK$42

嫌芭菲太饱的，也可以单买雪糕，有抹茶、焙茶和扭纹口味。

而“茶谱”则有由专人泡出的正宗茶品，包括浓茶和薄茶，以及传统煎茶和焙茶等，较特别的有粒粒抹茶冰牛奶。

抹茶“云鹤”浓茶伴蕨饼（热）HK$168 

食时先吃掉蕨饼，趁口内还有甜香时，再分3口喝掉整碗浓茶，浓茶冲泡时会用大量抹茶粉，只落极少量的水，所以味道极浓厚甘香。温馨提示，切忌边饮用边吃蕨饼。

粒粒抹茶冰牛奶（冷）HK$52 

日本纯牛奶非常香甜，倒进抹茶冰稍微搅拌至冰粒融化，奶香中会尝到阵阵抹茶清香。

外卖区：蛋卷、顶级茶叶、美颜皂

除堂食外，还有少量零售商品，包括煎茶、焙茶、玄米茶，亦有蛋卷、威化、水晶糖和白梅糖和美颜皂等。

名物蛋糕卷HK$198条

另外，还有原条蛋糕卷可外卖，每日限定30条。吃的时候最好从雪柜拿出来，在室温放置15至20分钟，流心效果会更佳。

有各款茶品。店内供应的茶品种类颇多，包括传统的浓茶和薄茶，按不同的茶叶种类标价。这款抹茶“云鹤”浓茶属全场最贵、品质最高的茶品，质感浓稠，茶香极致，一杯连和菓子盛惠HK$168。

除了堂食及外卖甜品外，丸久小山园香港店亦带来不少零售商品，如饼干礼盒、糖果、洗面枧等等，适合送礼。

丸久小山园

地址︰尖沙咀K11 210铺

电话：（00852）3468 2254

营业时间︰ 星期一至日 12nn-10pm