香港美食推介：全球首次！法国名厨Pierre于文华东方酒店的周日早午餐

法国名厨Pierre Gagnaire将于香港文华东方酒店顶楼的米其林二星法国餐厅Pierre推出Le Grand Petit Dejeuner周日早午餐，这次亦是名厨于其全球多所餐厅中首次推出啊。全新的菜单是巴黎式早餐及传统法式周日午餐的完美结合，以最优质的时令食材配合名厨的创意而成。

Pierre由名厨Pierre Gagnaire所创立，Gagnaire被誉为「现代法国菜之父」，是现今世界上其中一位最具艺术气质的厨师之一。

这个难得的美食体验将由一起分享的前菜展开：10道菜式包括日式生蚝、鱼子酱馅饼，以及海藻他他配烟熏鲭鱼等。

名厨的驰名蛋菜式将紧随其后让大家选择，包括水煮蛋佐鹅肝浓汤伴菠菜、越式蛋奄列，以及鹌鹑蛋伴西红柿果酱。

主菜方面，可从6款中挑选，当中包括烤肉眼扒配荞麦批及火箭菜、扇贝及蛏子炖锅，以及奶油鳕鱼伴青瓜等。

为早午餐画上完美句号的一定是餐厅中央主餐桌上、愈13款精致甜点，包括巴黎布雷斯特泡芙、桂花水煮梨、椰子奶蛋糕伴木薯及红醋栗果冻等。

此外，早午餐亦包括各式饮品。除了无限享用的名茶、咖啡及果汁外，Gagnaire更设计了两款热饮，包括杜松子黑巧克力和栗子白巧克力。

同时亦有香槟选择，并以来自法国布列塔尼区、Belle Ile en Mer岛上的著名品牌Fluïd出产的人手吹制玻璃酒瓶盛装；每两位可获大约500毫升的香槟。

于Pierre餐厅品尝美食之余当然就不能错过窗外维多利亚港的景致，一边赏美景一边品味Le Grand Petit Dejeuner周日早午餐，这个周日过得份外愉快呢。

Le Grand Petit Dejeuner周日早午餐

地址：

中环香港文华东方酒店顶层25楼

电话：

852 2825 4001

日期：

1月15日开始逢周日

价钱：

HK$688/位

法国名厨Pierre Gagnaire将于香港文华东方酒店顶楼的米其林二星法国餐厅Pierre推出Le Grand Petit Dejeuner周日早午餐，这次亦是名厨于其全球多所餐厅中首次推出啊。全新的菜单是巴黎式早餐及传统法式周日午餐的完美结合，以最优质的时令食材配合名厨的创意而成。

这个难得的美食体验将由一起分享的前菜展开：10道菜式包括日式生蚝、鱼子酱馅饼，以及海藻他他配烟熏鲭鱼等。

主菜方面，可从6款中挑选，当中包括烤肉眼扒配荞麦批及火箭菜、扇贝及蛏子炖锅，以及奶油鳕鱼伴青瓜等。