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香港旅游发展局 阅读： 
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QQ空间多少人印象中的香港，是由各种美味编织而成的。街头某个转角突然飘来蛋挞的芳香，每个逛街的人手上都拿着一串鱼蛋，热闹的酒楼里新出炉的点心还冒着白气……每样都能让你享受“最香港”的美食。
意大利厨师Umberto Bombana，在香港已经生活了20多年。作为米其林三星大厨的他，也难以抗拒香港美食的诱惑
香港的美食纷繁多样，到底什么样的味道才是地道的香港滋味？下面就给你一一道来！
米其林名厨推荐的中菜米其林大厨Bombana觉得细腻的香港中菜，就是他眼中地道的香港味道。这些年来，他也码下了不少好吃的中菜馆子。
【名人坊高级粤菜】
Bombana认为粤菜的精髓就是蒸鱼。名人坊高级粤菜的“家乡蒸龙趸腩”就是他的最爱。鱼皮胶质丰富，又滑又Q弹，龙趸浓厚的味道在冬菜葱花的搭配下更加鲜香。
>>>地址：香港岛中环九如坊3号兰桂坊酒店1楼
>>>交通：邻近港铁上环站
【三希楼】
除了精致的粤菜，刺激的川菜也备受Bombana的青睐。他推荐的三希楼的口水鸡，麻辣鲜嫩，充分唤醒你的味蕾。
>>>地址：香港岛中环花园道51号科达中心7楼
>>>交通：于中环或金钟搭乘12A号巴士
还有龙景轩的海鲜炒饭、群记的清汤牛腩、镛记酒家的炭炉烧鹅、麦奀记的云吞面，这些都是Bombana的心头好。
必吃不可的香港美味
来香港旅游，好像每个角落都藏着好吃的东西，每一样美食都有独特的香港印记。一天吃三顿根本吃不够！
【菠萝油】
一个新鲜出炉的菠萝油加上港式奶茶，就是一份完美的港式早餐。酥脆热乎的外皮咬下去，冰冻的牛油在嘴里慢慢化开，这滋味好吃得让人难以形容。
【烧味】
关于香港的印象里肯定少不了烧味。一整排的叉烧、烧肉、烧鹅挂在玻璃窗前，肉汁和蜜糖浆慢慢滴落下来，看着就让人馋得流口水！
【点心】
去喝早茶，俨然成为香港之旅的指定动作。虾饺、春卷、叉烧包……好几十种精致小巧的点心任君选择，一次满足你关于美食的N个愿望！
米其林星际美食
米其林指南一直被吃货们奉为“美食圣经”。今年，香港有57间餐厅获得了米其林星级评价，这些餐厅代表了香港味道国际化的一面。
【志魂】
专注和挑剔是米其林三星餐厅志魂的秘诀。餐厅每次最多只招待八位客人，提供的菜品仅限于寿司和刺身，且只选用东京筑地市场空运的时令食材。 在最简单的食物上倾注最大的心血，在志魂，你会发现寿司里面包含了一个世界。
>>>地址：香港岛上环苏杭街29号尚圜
>>>交通：邻近地铁上环站
【8½Otto e Mezzo Bombana】
8½ Otto e Mezzo Bombana的名气可不小，它是唯一在意大利境外的米其林三星意式餐馆。餐厅提供的松露料理一直颇具盛名。上好的松露在餐厅主厨手上焕发出新的活力，给你带来极致的味觉享受。
>>>地址：港岛中环遮打道16至20号历山大厦2楼202号
>>>交通：邻近港铁中环站
米其林美食就像点缀着香港的星星，那么繁多又闪闪发亮。热爱各国美食的你一定可以找到你的真爱！
能吃下肚子的香港历史
香港的大街小巷里，隐藏着许多历史悠久的老店，里面的美食记录着香港的历史和变迁。
【盆菜】
13世纪，南下的难民来到香港新界定居，他们大肆兴建围村，发展出朴实的围村菜，而其中，以盆菜最为出名。 一群亲朋好友围坐在一起，吃着大盆子里层层叠叠的肉类、海鲜和蔬菜，不仅让人大饱口福，还能感受浓浓的人情味。
【避风塘海鲜】
香港的避风塘曾经住着大批蜑家人。他们把居住的船只变成了“水上餐厅”，而大量蒜头、辣椒爆炒的避风塘海鲜，则成为独特的艇家美食流传至今。
香港独特的历史背景，让它拥有了多元化的饮食文化。每一口吃在嘴里的香港佳肴，都充满着历史变迁的痕迹。
美景相伴的酒吧
香港的夜晚有种别样的魅力。晚上找一间景色美、环境优的酒吧，尽情享受美酒和美食，是领略这种魅力的最佳方式。
【ToTT’s】
置身铜锣湾的ToTT’s拥有令人赞叹的景观，城市天际线的全景完整呈现在你眼前。一边喝着拉丁风情的饮品，一边看着香港的日与夜在眼前变换，这感觉妙不可言。
>>>地址：香港岛铜锣湾告士打道281号香港怡东酒店34楼
>>>交通：邻近港铁铜锣湾站
【Club @28】
如果你想静静地享受悠闲时光，Club @28酒吧肯定是你不错的选择。
酒吧外绿草如茵的跑马地马场景致，与美轮美奂的都市景色交相辉映。在这里，好像连时间都过得慢一点。
>>>地址：香港岛铜锣湾礼顿道8号铜锣湾皇冠假日酒店28楼
>>>交通：邻近港铁铜锣湾站
看着摩天大楼间闪出的迷朦灯光，在觥筹交错之间尽情放松自己。这种惬意的生活方式，也是别具特色的香港味道。
尽管每个人对美食都有不同评价标准，但在香港，即便是挑剔的味蕾，也能找到你心中“最香港”的味道。
