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「红磡」是一张美食宝藏地图，成名小店不计其数，动工五年的「黄埔」和「何文田」港铁站，于近期开通，怎知何文田、黄埔、 红磡 三站之间，原来是一个隐藏美食的金三角。老字号打冷铺，热辣辣蟹粥、口水鸡热狗和熔岩蛋包饭。赶紧跟上街坊，扫尽他们的真心饭堂。
蟹痴的阿婆秘方
茶记鲜甜 － 蟹粥
红磡茶记沙窝蟹粥，或许你已听闻过，事实上也是不少区内外人的心头好。蟹用的是奄仔，只只6至8两重，贪其肉质细嫰，亦有蟹膏，用来煲粥又够甜，而且每天在香港仔渔市场入货，有人要吃才马上做，滚一滚，15分钟热辣辣上枱。粥底则混合泰国香米和另外两种米而成，三种加在一起绵滑得来又有粒粒米的口感。除了蟹粥，店内海鲜制小食亦是名物：即叫即包的蚬肉春卷、只此一家的蚝仔蒸粉卷，另外还有蟹锅乌冬和蚬肉笼仔蒸饭等，款款热辣新鲜。
笼仔蒸蚬饭 $98（例）
蚬肉鲜甜，炒饭底饭粒分明，加入豉油同炒，吸收蚬汁的精华，带荷叶香。
蚝仔水晶粉卷 $58/四条
水晶粉皮又滑又烟韧，蚝仔大粒饱满，一条有三、四粒，整体鲜甜滑溜。
蚬肉春卷 $29/四条
春卷100%包着蚬肉，口口鲜甜蚬肉，香口令人吃不停，另可选蚝仔馅。
自家制虾胶响铃卷 $25/两件
虾胶以海虾每天人手打，爽口弹牙，响铃即叩即炸，松化香脆。
生滚蟹粥＄128 （例）
粥底加腐竹以明火煲两小时，入口绵滑，例牌二人份有一只奄仔蟹，蟹肉结实，鲜味十足。
茶记格局，虽然装潢残旧，但冷气充足。
生记茶餐厅
地址：红磡老龙坑街13号地下
电话：2334 7573 / 9790 8882
营业时间：星期一至日6pm-11pm
备注：建议订座
旧戏院旁晚晚爆场
人气潮州 － 打冷
宝石戏院经营超过40年，而旁边的打冷店同样是区内老字号，开业18年，多年来从不接受传媒采访，但晚晚七点开始座无虚席。这里价钱虽然不算非常便宜，不过胜在大碟又好吃，选择又多，有传统潮州菜和普通小炒等，一入门口已见冻蟹、乌头等冻盘小食列阵「晒冷」。蚝饼金黄香脆，鹅片嫩滑，都是店中招牌，街坊还推荐冻乌头和浓汤咸菜猪肚浸大花蛤。
浓汤咸菜猪肚浸大花蛤时价约$158
八只大花蛤，只只3吋长，大得惊人，鲜甜厚肉；汤头胡椒味轻盈，咸咸酸酸挺醒胃，猪肚软腍没腥臊味，难怪每张桌子都点。
盐焗元朗杨氏乌头时价约$158
店内专卖来自元朗养殖场的杨氏黄油乌头，以天然成分饲料喂饲，每条皆有独有号码，鱼肉嫩滑没泥味，鱼鲜和咸香并重。
生腌汕头蛳蚶 $85
以醋、生蒜和辣椒等生腌，只只鲜甜，不是间间打冷有供应。
卤水鹅片＄98 （例牌）
鹅片软嫩，卤汁香浓，卤得入味，垫底豆腐有豆香。
酥炸潮州蚝$75（例牌）
炸得金黄酥脆，蚝仔亦大只，惟粉浆偏厚。
茶餐厅格局，圆桌居多，灯光明亮，桌子摆得较密。
新忠记打冷小菜馆
地址：红磡明安街2号J1铺宝石大厦侧
电话：9685 9419
营业时间：星期一至日5pm-2am
创意良心兼备
半途出家 － 红豆冰
红磡有不少旧式糖水铺，但这家创意甜品店，就成为不少街坊友的深宵良伴。小店开业八年，最初开在差馆里，数年前因业主收回铺位便搬到现址，仍然得到区内熟客热捧。梳乎厘吃得多，但做成玫瑰花形你有没有见过？同样创新的有抹茶配上豆腐花和小丸子，口感丰富，配搭少见。除了甜品创新，小店用料亦讲究，用法国Valrhona 朱古力，京都宇治抹茶粉等，定价约$40，而且三年没加价，受加租之苦的小店，仍为街坊着想，实属难得。
风之谷 $39
冰柱高6吋，淋上芒果汁，底层有新鲜水果、荔枝雪糕、荔枝椰果、芝麻珍珠、水晶珠和凉粉，边挫边吃透心凉。
醉人Bailey’s雪糕红豆冰 $45
碎冰、Bailey’s、天津红豆和云呢嗱雪糕，由底至高迭起，最后撒上朱古力粉。红豆以Bailey’s浸约2小时，甜中散发酒香，层次丰富。
红辣椒梳乎厘 $40
巨型玫瑰花形梳乎厘，高4吋半，小小辣味有点似tabasco。
茶之乡＄45
杯底豆花配豆腐和云呢嗱雪糕，加上老板自家制的烟韧小丸子和大大粒起沙红豆，淋上抹茶，一口吃尽多个层次和味道。
豆豆王国 $39
人气之选，窝夫厚实富蛋香，外脆内软，朱古力豆是Valrhona出品。
美女与野兽 $43
曾夺《2010年明火食神争霸战银奖》，奶冻以原条云尼拿籽制作，入口滑溜幽香；朱古力蛋糕是Gluten free，味香浓，焗得香脆。
棉羊仔 $46（bubble：新推出）
焗香顶层的棉花糖，可蘸杯内的橙酒，和旁边的朱古力雪糕同吃，味道有点似Jacob’s橙饼。
可容纳约30人，虽然不算宽敞，但地方干净整洁。
糖莲子
地址: 红磡芜湖街68号光明阁地下D铺
电话: 2773 6023
营业时间: 星期一至日3pm-1am
流心澎湃
真・熔岩 － 蛋包饭
转入德民街，有一家蓝、白色的小店，以一道蛋包饭闻名，一个蛋奄列用三只鸡蛋炒成，约女生手掌般大，超巨型。一切开流心澎湃，蛋汁如熔岩般倾泻出来，视觉效果一流；下面的炒饭底，以珍珠米加洋葱、烟肉等即叫即炒，烧鳗鱼熔岩蛋包饭、牛肉汉堡蛋包饭都是招牌。小店制作认真，牛肉汉堡用新西兰肉眼和西冷手搓而成，并非用现成货，有肉味又有油香。温馨提示：晚市食客不绝，出菜会较慢，要有心理准备，或者早点去，避过人潮。
吉列猪扒熔岩蛋包饭 $78（连热饮）
蛋奄列有蛋香之余带微微奶香，极滑身，日式咖哩甜而不辣，猪扒较薄身，肉质结实。
烧鳗鱼熔岩蛋包饭 $108（连热饮）
鳗鱼肉质肥美，惟较多幼骨，烧汁惹味，饭身湿润，大碟到男生都够吃。
脆炸吉列大虾沙律 $58
吉列虾火候刚好，不油腻，沙律菜配上日式麻酱，开胃清新。
店子只得16个座位，环境较挤逼，而且人流多，大部份时间都要排队入座。
Asobu Bistro
地址：红磡德民街29号德民大厦地下D3 铺
电话：3482 0060
营业时间：星期二至日12nn-3pm ／ 360pm-9:30pm（星期一休息）
备注：晚市设加一
巷仔吹水小店
独家口水鸡 － 热狗
这间位于差馆里巷仔里的热狗小店，小得只有70余呎，爆酱班尼迪热狗、青芥辣鸡肉热狗等创作，坊间少见。最近店主又有新搞作，将热狗配上口水鸡，虽然鸡用冰鲜鸡，但入口没冷冻味，原来先用自制的白卤水浸过，配上自家制的辣汁，香辣刺激。鸡翼挑骨，酿入芝士肠，并用炸子鸡方法炮制，又要风干，样样都是心机时间，难怪街坊都爱买来加餐。小店只开了一年，已成为街坊的吹水地。
口水鸡热狗 $48（连指定饮品）
口水鸡份量足又惹味，味道小辣而已，撒上花生碎有脆脆口感，面包软熟带牛油香，配搭新鲜。
炸子鸡翼酿肠仔 $12
日卖过百只，即叫即炸，外皮香脆，内里Juicy，小心咬开时辣嘴。
口水鸡荞麦$48（连指定饮品）
酱汁惹味香浓，带点麻辣，辣油衬上荞麦面，效果出奇合拍。
1987 Hotdog
地址：红磡差馆里21-27富业大厦地下5号铺
电话：5987 4769
营业时间：星期一至六11am-10pm，星期日11am-5pm
用料做法不马虎
平食做法不马虎－ 意粉
红磡草根味浓，西餐厅不常见。街坊朋友说，宝其利街有间家庭式小餐厅，菜式味道不俗。卖的虽然是普通不过的意粉和小食，但重点用料和做法也不马虎，意粉用成本较高牌子Granoro，忌廉用新西兰Anchor，咖啡是意大利名牌Lavazza，就连蘑菇汤都不用罐头货，将新鲜蘑菇打成蓉加忌廉煮成。如此用心，难怪吸引不少街坊帮衬。
黑松露鲑鱼意大利面 $78
招牌菜之一，意粉弹牙，鲑鱼份量大方，忌廉汁厚滑，黑松露味道浓郁。
蒜蓉芝士焗生蚝 $58
生蚝有大有小，都算肥美，芝士烟肉量足。
蜜糖鸡中翼 $42
即叫即焗，鸡皮焗得香脆，鸡肉Juciy ，除了蜜糖甜味，还带少少咖喱香。
堂食座位呈L型，只容得下约二十人，环境较狭窄。
LE Café
地址：红磡宝其利街35号华宝大厦地下
电话：2813 1160
营业时间：星期一至日11:30am-11pm
备注：星期一至六晚市、星期日及公众假期设加一
长期满座
深宵抵食串烧
街坊食店，有烧鸡翼、猪颈肉和牛脷等四十多款选择，鸡全翼最必吃，每桌必点，烧得皮脆肉嫩又Juicy；另外还有蛋炒肠粉和车仔面选择，而且开到半夜，宵夜最适合，每天6pm 多开始就爆场。
鸡全翼、牛脷 $10/串
美味佳
地址：红磡宝其利街2号
电话：9235 7213
营业时间：星期一至六10am-3am(星期日休息)
40年老字号
满到泻芒果班戟
红磡无人不识，吴师傅卖鸡蛋仔已四十多年，由木头车做到入铺，除了鸡蛋仔和格仔饼外，还自创肉松和芒果班戟，班戟即煎，新鲜热辣，松软香口，芒果大大粒，份量大方，满到泻！
芒果班戟 $16
红磡鸡蛋仔
地址：红磡大沽街宝利阁2号铺
营业时间：星期一至日12nn-8:30pm
差馆里必食
人气鱼蛋王
老字号小食店，以辣鱼蛋、猪油渣烧卖和肠粉等小食闻名。位置不算就脚，但长期现人龙，是不少红磡街坊的至爱。鱼蛋酱汁走怀旧风格，以蚝油、老抽、八角与咖喱等煮成，惹味香辣又弹牙。
辣鱼蛋 $7/串
林记小食
地址：红磡差馆里 21 号
营业时间：星期一至六1:30pm-10pm
正宗口味
川北凉粉
很正宗的四川口味，川北凉粉、酸辣粉、回锅肉都是店中招牌。凉粉是自家制，以豌豆磨粉制成，色泽明亮又有嚼口，伴以辣油和花椒等调成的红油同吃，先麻后辣，其他地方很少见。
川北凉粉 $23
联记川王凉粉
地址：红磡黄埔街1号地下
电话：2127 7559
营业时间：星期一至日12nn-10:30pm
