香港美食推介：内地很难买到，HK地道美味小吃！

    香港是购物天堂，也是美食天堂。虽说香港的地道美食有不少，但是能带回家的又有多少呢？不用烦恼，这次就为大家介绍既经典又可以轻松带回家的香港美食礼，让您可以把在香港旅游的快乐到处分享。

陈意斋燕窝糕

    陈意斋是健康零食的鼻祖，他们远近驰名的燕窝糕是早年老板特意设计给小朋友的健康零食。燕窝糕采用精选的燕窝球制作，以条状包装，方便小孩拿着吃。虽说是零食，但燕窝糕有益气、润肺及化痰等功效，健康又美味，当然还有美容养颜的功效，不少港星如周润发和锺楚红都经常光顾。另外，纸包装以白底红字印上陈意斋老号和功效，简洁无华，保留着香港早年简朴的风土人情，是不少怀旧人士的心头好。

德成号鸡蛋卷

    德成号蛋卷是驰名外的「神级」美食，除了因为味道的确无可挑剔，还因为这可能是香港最难买到的手信。虽然老铺九点半才开店，但早在之前就已经有香港人甚至不少外国游客在门口乖乖排队等候，一开店後不消一个上午蛋卷就会售罄。他们蛋卷共有三种口味，分别是原味家乡鸡蛋卷、鲜牛油蛋卷和鲜椰汁蛋卷，每天由人手新鲜即制。打开铁罐，蛋香和牛油香就扑鼻而来，每条蛋卷都厚薄均匀，吃起来口感很充实，吸引到不少外国游客回头再试。

永吉街柠檬王

    上环永吉街柠檬王的绿色小档几乎成为了小街的标志，每天都有不少游客和本地人慕名光顾。这种甘草柠檬是以特选的泰国青柠制造，加入少量甘草和糖，因泰国青柠皮薄，容易入味，清新可口。再放入招牌啡色纸袋和透明胶外袋，就是一包包驰名柠檬王。老字号名气很大，所以难怪港澳两地都出现不少仿制品。要分辨正货，除了要认明永吉街的绿色小档，就要记住包装袋上柠檬王唐伯的照片，方为正宗。

大澳虾酱虾膏

    水乡大澳的人都靠水吃水，所以成就了特产虾酱和虾膏这两样美味经典。大澳位处咸淡水交界，盛产最适合用来制作虾酱的银虾。银虾运到岸上，就会立刻用大澳盐田土产的海盐腌制，打成糊状，再放在太阳底下晒乾发酵，才可制成虾香浓郁的虾酱。而虾膏就是用晒乾的银虾糊以人手搓成砖状再晒，制作费时，但味道比虾酱更加浓郁。但不论炒饭、炒菜还是煮海鲜，虾酱虾膏都是极佳的调味料，提出餸菜的鲜味。

    大澳早年其实有二十多家虾酱厂，不过到今日仍然迄立得住的，就只有百年老号郑祥兴和有八十多年历史的张财记，而郑祥兴更获中国中央电视台纪录片《舌尖上的中国》慕名拍摄。

嘉麟楼XO酱

    XO酱风靡全球唐人街，更几乎成为「港菜」的代名词。原来这经典调味酱就是由半岛酒店嘉麟楼的前出品顾问王亭之发明。XO酱那种带点微辣和鲜味浓郁的味道，是揉合虾子、金华火腿、特级瑶柱、蒜蓉和辣椒等配料的鲜味。而作为XO酱的鼻祖，嘉麟楼的用料当然顶级，包括北海道鲜甘贝、樱钩虾、云南火腿和朝天椒等，再加入独家秘方混制而成。据说要分辨XO酱的高下，只要在泡面下一点酱，一试便知龙与凤。

半岛红茶

    半岛酒店的下午茶的确是不能错过的高级享受，有人说「住不起半岛，就到半岛喝下午茶」，但如果想和家中亲友分甘同味，就不妨带半岛的红茶回家作伴手礼。半岛酒店承袭了英国人喝茶的传统，所以最出名的饮品也是红茶，例如伯爵茶、大吉岭茶、锡兰红茶、有机红茶等。除了红茶，半岛的玫瑰花茶也是很受欢迎的茶叶。半岛红茶除了茶香诱人，茶叶罐的雅致设计更迷倒一众茶迷，不少人更会特意收藏。