香港美食推介：盘点那些征服全人类的HK美食们（附地址+详细介绍）

香港除了享有"购物天堂"的美称之外，也享有"美食之都"之称，许多经典的特色小吃，烹饪方法花样百出。今天咱们就一起看看，在购物血拼之余，香港的哪些美食也值得我们尝尝？

1、香港最强烧鹅

店铺：一乐烧鹅

地址：香港岛-中环士丹利34-38号地铺

TEL：+852-25243882

营业时间：周一至六:10:00-21:00; 逢周日/假日:10:00-17:30

烧腊是粤式美食的杰出代表，其中以香港烧腊的口碑最高，所以来到香港的你一定不可错过这道经典美味。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧，制作时先用秘制的酱汁腌制入味，再放到烤炉中制成肥美焦脆的菜式。上等的烧腊色泽明润、口感鲜嫩、入味均匀，称其为香港人征服世界的美食绝不为过。

一乐烧鹅的烧味堪称香港烧味界的老大。店面很小，但有着经典的烧味店外观。无论是新老顾客进店必点招牌菜“烧鹅濑粉”。烧鹅濑粉是将烧鹅肉和叉烧肉铺在汤粉上浸泡制成，常识中浸泡了汤粉的叉烧味道必定索然无味，但是这家的叉烧不但在口感上还是在味道上，都让人欲罢不能，与汤粉搭配相得益彰，锦上添花。

一乐家的主打“烧鹅君”，在味道和口感上更是无可挑剔。烧鹅的脆皮在汤头浸泡下仍然没有绵烂的感觉，咬下去韧韧的，咀嚼一番，唇齿留香。路过香港中环的朋友们，这家店值得你们特意去品尝。

2. 港式点心人气王

店铺：添好运点心专门店

地址：香港岛-中环香港L1-12号铺(IFC地库一层)

TEL：+852-23323078

营业时间： 9:00-21:00 

作为香港茶点中的人气王，添好运家的门口总是排着源源不断的吃货大军，想要吃上他家的正宗茶点真是难若登天，小编在这里友情提示大家：排外卖队会比较快哦。

本店的特色招牌【酥皮叉烧包】菜式新颖，将香脆诱人的酥皮和甜美多汁叉烧完美结合在一起，口感饱满，味道正宗，分分钟击垮小编这条北方狗的味蕾。 

相比之下，这家的【虾饺】口感有些稍显鸡肋，皮厚粘牙，所幸虾仁饱满鲜美，香菇的滑嫩也足以弥补皮的不足，总算是力挽狂澜，再次折服了小编的北方舌尖。

3. 港式云吞面哪家强

店铺：池记云吞面

地址：香港岛-香港铜锣湾东院道

云吞面是港饮文化中不可或缺的重要组成部分，许多香港明星对云吞面可谓情有独钟，周润发、谭咏麟、成龙、周星驰、罗嘉良等众多明星的最爱都是云吞面。到底是多大的魔力让这些天王欲罢不能呢？云吞类似于馄饨，馅料以鲜虾、猪肉为主，其考究的汤底用猪骨、鲜鱼、虾籽、虾米秘制熬成。

而香港最有名气的云吞面非【池记】莫属，能够在千篇一律的云吞面里脱颖而出，池记的秘诀在于他的法宝【秘制虾籽】，即经过调味的虾卵。一碗池记云吞面中翻滚着四颗饱满的大云吞，和常见的一口咬下去软绵绵的云吞不同，池记云吞制作的手法精湛，滑嫩的肉馅呼之欲出，口感异常Q弹，有种一口咬不断的感觉。

一颗云吞都加了足量的【秘制虾籽】，在咬破云吞皮的瞬间，虾籽随着肉汁流入口中，鲜香的信号迅速包裹住整条舌头。吃完云吞后喝一口面汤，味道更是鲜美！池记云吞面的汤头以浓烈的鲜味作为主调，清淡不腻。这家享坐云吞面第一把交椅的店铺美味程度绝对不输一乐烧鹅，小编在此强烈推荐。另外，他家的【秘制虾籽】是有出售的哟，25港币一罐的价格也很亲民，被圈粉的吃货们可以屯上几瓶带走咯~

4.【丝袜奶茶的故乡】

店铺：兰芳园

地址：九龙尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦活方地库26号铺(近尖沙咀地铁站)

电话：+852-23162311

营业时间：10:00-22:00 

丝袜奶茶是极具香港特色的奶茶，是香港下午茶中最常见的饮品。香港人创作的丝袜奶茶已经成为香醇丝滑的代名词，在香港游玩时昏昏沉沉的午后，不妨来一杯丝袜奶茶，重新点燃你的活力。

兰芳园被称为香港最让人流连忘返的茶餐厅，更是【港式丝袜奶茶】的故乡，吃货界更有“没去过兰芳园，就没去过香港茶餐厅”的说法，蔡澜等知名吃货在这里品尝后都曾在这里合影留念。店面很小，也没有茶餐厅应有的华丽，只能容下寥寥几位顾客，但仍旧无法阻挡天南海北的茶点控排队品尝的热情。

兰芳园的【港式丝袜奶茶】已经有五十年的历史，兰芳园方圆五百米内人手一杯，其火爆程度无法用语言描述。港式奶茶和台湾奶茶的风味大相径庭，茶味和奶味在浓郁之余，并不融合，让人感觉到口腔里有两种味道在碰撞交融，激烈并且回味悠长。

5.【鲜奶甜品的天堂】

店铺：澳洲牛奶公司

地址：九龙-佐敦白加士街47-49号地下N(近佐敦地铁C2出口)

电话：+852-27301356

营业时间：07:30-23:00 （逢星期四休息） 

澳洲牛奶公司也是一家著名的港式茶餐厅，夸张的名字因其提供鲜奶且甜品风格独特而得。店铺两大招牌甜点【蛋白炖奶】和【杏汁炖蛋】，虽然味道不同但是风格接近。

【蛋白炖奶】口感弹软似双皮奶，但又比双皮奶更加幼滑香浓，奶味醇厚，唇齿留香。

【杏汁炖蛋】不像蛋白炖奶一样迎合大众口味，突兀的杏仁味会让有些甜品控觉得微微发苦，但是对于喜欢杏仁味的宝宝们来说，在牛奶和蛋香的香甜之余还有一丝苦涩的调剂，简直是不可多得的美味。

另外，【澳洲牛奶公司】各式甜品都各有特色，欢迎品尝过的吃货们在评论区一起交流哟。大家一起来强烈呼吁走过路过香港的甜品狂人：万万不可错过这家风格独特的牛奶小食!

6.【恨不得一口吃完的鸡蛋仔】

店铺：北角鸡蛋仔

地址：香港岛-北角英皇道492号

电话：+852-25909726

营业时间：07:00-23:00 

鸡蛋仔现在已经成为市面常见的大众小吃，然而形形色色的店面售卖的鸡蛋仔水平参差不一，主要因为蛋仔机的火候很难掌握，容易焦也容易生，口感很难达到酥脆和幼滑相统一。对于见识过大江南北各色鸡蛋仔的小编来说，【北角鸡蛋仔】可以称得上是大神级别，蛋壳酥脆，蛋芯松软，口感像薄脆的鸡蛋脆饼里面包着一块慕斯。更难得的是每一颗北角鸡蛋仔的口感都很均匀，味道在浓郁之余还有一丝的清甜。

更加值得一提的是他家的【鱼丸】，汤汁味道浓郁，丸子口感Q弹，淋上一层沙嗲，闭上眼品尝，简直好吃到飞起来。

7. 极品牛腩是怎样炼成的

店铺：九记牛腩

地址：香港岛-歌赋街21号地铺

电话：+852-28505967

营业时间：12:30-22:30；星期日及法定节假日休息

牛腩一直以来被视为平民美食，继民国初期由佛山人柱候创立的【柱候牛腩】后，在广州的食肆掀起了一场相继仿效的腥风血雨。而别具特色的【清汤牛腩】起源于香港，二十世纪九十年代开始盛行于食坊间。

这道极品牛腩只有三种材料：名副其实的牛腩、名不副实的清汤、以及榜上无名的白萝卜。【九记牛腩】开在一条不起眼的小街，地方很难找，店面也很窘迫，但对于每个品尝过他家味道的人来说都是一片魂牵梦绕的美食净土。九记以首创清汤牛腩闻名全港，是香港最资深的牛腩小吃店。

8. 有一种蛋挞叫港式

店铺：檀岛咖啡饼店

地址：香港岛-中环士丹利街33号地下

电话：+852-25268063

营业时间： 07:00-02:00 

港式蛋挞和葡式蛋挞不同，港式蛋挞的酥皮采用了曲奇的做法，饼底厚实不分层，走酥脆松软路线。尤其是刚出炉的那一瞬间，扑鼻的奶香沁人心脾，刚凝结的蛋液的香滑细致，来到香港的你怎么能没有品尝过真正的港式蛋挞呢！

【檀岛咖啡饼店】以其港式酥皮蛋挞作为主打，其门前对联以其招牌产品【咖啡蛋挞】作题：“檀香未及咖啡香，岛国今成蛋挞国”。据该店称其蛋挞酥皮达192层，比普通蛋挞多一倍的酥脆！！半熟的蛋挞芯汩汩得流动着，每一口都是对甜品的致敬。