香港美食手信全攻略

香港拥有世界知名的美食，来到这里，旅人们除了在当地好好大快朵颐一番之外，更重要的可别忘记，务必选购一些香港最具代表性的伴手礼回国，除了和亲朋好友分享，更可以延续旅行的美好记忆。

目录：

1.珍妮曲奇

2.柠檬王

3.德成号蛋卷

4.陈意斋燕窝糕

5.恒香传统老婆饼

6.泰昌饼家

7.东方文华酒店

8.么凤话梅王

9.曲奇四重奏

1.珍妮曲奇

创始人珍妮原是马来西亚华侨，随丈夫移民香港後，她在家自制的美味饼乾在当时的主妇界大有名气，2005年在赤柱开店便马上一炮而红，许多旅客不远千里而来，一出手便是十数盒，珍妮曲奇便自此跃升排队人气名店至今。

▲图片来源：珍妮曲奇官网

前往方法：尖沙咀弥顿道54号美丽都大厦地下24号，近地铁尖沙咀站n5出口

上环永和街15号地铺，近地铁上环站e1出口

2.柠檬王

柠檬王创立於七十年代，创始人唐镜培先生以木头推车在街边贩卖凉果，其柠檬乾加入甘草粉，皮薄肉厚又清香，更具有止咳化痰的功效，是许多海外移民的最爱，早前因为流动摊贩的牌照问题暂停业，但在众多香港名人声援下得以复业，现由第二代接手经营。

▲图片来源：柠檬王官网

柠檬王的甘草柠檬，好吃在于不加色素不加糖，嚼起来软硬适中，加上甘草粉后，甘甜而不呛浊，吃后令喉咙舒畅。柠檬王只此一家，绝无分店，请认明第二代唐伯再买。

地址：港岛上环永吉街22号

前往方法：港铁上环站e2出口，沿永乐街、德辅道中往中环方向走，右转便是永吉街

3.德成号蛋卷

德成号原为粮油店，开业已近八十年，由於第二代老板觉得每年送给客人的新年礼都是瓜子，了无新意，来自澳门的老板娘突发奇想自制蛋卷送礼，不料大受欢迎，於是便从五十年代开始转卖蛋卷。想买到这蛋卷可不容易，据称德成号营业时间极不固定，通常一周只营业一、二天，扑空是常态，连香港人想买也得提前好几个月预约，人称「千金难买」的神级伴手礼。

蛋卷金黄色，色泽均匀，一开盖即有浓郁的鸡蛋香溢出，因为手工制作，格外松脆富层次感，入口即化。鸡蛋卷数十年来都以传统的方形铁罐包装，除了鸡蛋原味，还有牛油味和椰汁味。鸡蛋卷每天在自设的工场手工制造，产量不多，每日9：30开门，中午前便售罄，但每逢周六，假期时产量会较多，14：00仍然有货。蛋卷易碎，游客最好擒着上机别托运。吃剩的蛋卷碎也不要倒掉，拌以牛奶便是一顿营养早餐。

地址：港岛北角渣华道64号地下

前往方法：港铁港岛线北角站a1出口，渣华道、糖水道交界处，北角凤城酒家旁

4.陈意斋燕窝糕

历史十分悠久的怀旧零食，创始人陈照寰先生有感於当时孩子们的零食不健康，於是希望制作美味养生的小吃，其产品皆选用上等材料手工制作，不含防腐剂，深受众多名人所喜爱，另有薏米饼、川贝杏仁露、川贝陈皮等可供选择。

招牌作燕窝糕，原是陈老板眼见当时小孩的零食并不健康，希望制作有益又美味的小吃而生，有养颜美容的功效，是著名美食家蔡澜和影星周润发的至爱。其余驰名的还有薏米饼、虾子扎蹄、川贝杏仁露、川贝旧陈皮等，都是陪伴香港人成长的传统小吃，100%的香港制造。jenny的成功在于其香浓的牛油味，一打开罐即有扑鼻而来的牛油味，松化到几乎入口速溶。

地址：中环皇后大道中176b号地下／观塘创纪之城五期地库l103c铺

5.恒香传统老婆饼

20世纪开业的恒香，靠用冬瓜蓉做馅的老婆饼起家，深受六七十年代的香港影星和粤剧名令爱戴，包括吴楚帆、张瑛、白燕及红线女等。其实，恒香原是传统茶楼，老婆饼是招呼客人排队等位时的小吃，没想到却广受欢迎，共后便转型为中式饼店，一卖90年，现在分店遍布全港，每天制作的老婆饼超过25000个，成为著名手信。



蛋黄酥和皮蛋酥是恒香的另两个招牌作，内馅是蛋黄及莲蓉，入口香甜松化，一吃难忘。$27/半打。元郎的总店自设工场，老婆饼，蛋黄酥，嫁女饼都是每日出炉。

地址：新界青山公路（元朗大马路）64-66号地下

前往方法：港铁西铁线元朗站b出口，青山公路，日新街交界处

6.泰昌饼家

泰昌饼家于1954年开业，是一家非常传统的香港饼店。店里除了相当驰名的蛋塔之外，还有波萝包，沙翁等等的选择，店家坚持全部皆以传统的人工手法制作，所以跟其他使用机器制作的店家就多了一点地道的人情味。



泰昌的蛋塔是属于港式蛋塔流派中的牛油饼皮派别，其最大的特色就是一改传统的猪油酥皮的材料，反而是采用香乳牛油曲奇粉皮的材料，所以吃起来不会油腻，反倒是增添了香脆松化的口感。有传是末代港督最爱蛋塔。

7.东方文华酒店：玫瑰果酱

玫瑰果酱由东方文华酒店自家生产，据传全酒店只能有三位大厨拥有制作秘方，每日限量新鲜现做，被许多知名的中外美食家誉为「全世界最好吃的果酱」，小小一罐售价约台币一千元，要价不斐，已成为东方文华酒店一块闪亮的金字招牌。

▲图片来源：香港东方文华酒店

8.么凤话梅王—香港凉果传奇

开业60年的传统凉果老字号，若要找最贵、最好品质的凉果，香港人一定要么凤。$100/两的招牌话梅王，可说是全世界最贵的话梅，平均一颗要20元。尽管卖得那么贵，“么凤”在香港却永远不乏忠实的粉丝。据说，包括陈方安生和曾荫权等在内的一票达官贵人，都是“么凤”的常客。



么凤最出名的送礼佳品自然是话梅王。但是除了话梅王之外，还有其它百款凉果小吃，川贝蛇胆陈皮、陈年冬姜、柠檬、龙眼干、是干、茶泡、芋虾等也值得购买。

地址：港岛铜锣湾富明街3号

前往方法：港铁铜锣湾a出口，沿波斯富街往南行，至富明街口左转便是

9.曲奇四重奏

提到着名曲奇饼店，除了珍妮曲奇外，更少不得前港姐谢宁开设的曲奇四重奏，店铺卖的曲奇全由人手制作，走健康路线，用料亦上乘，当中包括来自美国的有机小麦粉、纽西兰牛油、法国黑朱古力及奥地利的五谷籽等。



其招牌杂锦曲奇，内有九款口味，当中的“微笑曲奇”，分别有法国朱古力、牛油杏仁味，卖相吸引。圈中人如蔡少芬、毛舜筠及陈法蓉都是捧场客。



蝴蝶酥的牛油味不太重，有点清新。吃完一块亦不太腻，表面的糖粒看似很多，不零碎，但甜度适中，吃完一块又一块，放了叁天，口感依然。



玉桂条很幼身，呈扭纹状，这样增加了玉桂条的表面积。令更多玉桂糖佈在表面，虽然如此，玉桂味道较清，不够浓，味度亦不足，但口感很好，碎碎硬硬的。



曲奇四重奏

新界屯门乡事会路83号VCityMTR层M-36号商铺

九龙九龙城狮子石道9号

九龙九龍尖沙咀加拿芬道10B嘉芬大廈地下E號商舖

新界新界沙田沙田正街18号新城市广场一期1楼156号铺

香港岛铜锣湾轩尼诗道432-436号人和悦大厦地下1号铺