澳门零食推荐：那些不可不买的经典休闲美味介绍

澳门人的生活节奏较之香港要缓慢，令他们对美食有了坚持。葡国菜，是初到澳门的游人的必然选择，但令人们更感兴趣的却是那些在大陆各地也不易觅见的传统食品。包括礼记杏仁饼、蛋卷、凤凰卷、牛肉干、猪油糕、蛋卷仔、光酥饼、姜糖、花生糖、甜老婆饼，咸切酥，牛耳仔，咸老公饼，鸡仔饼，合桃酥，姜汁肉松米通、芝麻饼等等，澳门人将这些既是零食也是礼物的东西，统称为“小吃”。

    下面小编就介绍几种澳门品牌类的经典休闲零食给大家：

    一、咀香品牌

    1、咀香饼家云片糕

    云片糕又名雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究。

2、咀香饼家鱼皮花生豆

    鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。 鱼皮花生是花生的复制品，因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。

二、钜记品牌

    1、钜记饼家猪仔肉干

    是我国各族人们都喜爱的肉类方便食品，采用传统工艺加工生产的肉干，具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点。

2、钜记饼家甘草榄

    甘草橄榄是其中最出名的凉果之一，吃了能帮助消化，解渴提神，很受妇幼欢迎。

3、钜记蛋黄杏仁饼

    杏仁饼是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。

4、钜记原味凤凰卷

    凤凰卷是一种蛋卷。为了取意吉祥，就选用了“凤凰”的名字。凤凰卷的配料一般有面粉、鸡蛋、各种调料等。不同的凤凰卷配料不同，口味也有差异。

5、钜记肉松香米饼

    是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。

三、车厘哥夫品牌

    1、车厘哥夫竹碳花生豆

    南投竹山盛产竹子，成熟竹材透过特殊炭化技术精炼成竹炭，它的组织细致、孔隙多，研磨成粉后，将饱满浑圆的北港精选花生，裹上纳米萃取的竹山竹炭粉加以低温酥炸，形成了一颗颗如黑钻一般的花生。

2、车厘哥夫南瓜籽仁

    南瓜子为葫芦科植物南瓜的种子。 种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。

3、车厘哥夫芥末花生豆

    芥末，又称芥子末。是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，花生包裹其中，吃起来对口舌有强烈刺激，味道十分独特。

四、第壹家品牌

    1、第壹家瓜仁猪油糕

    猪油糕，又名脂油糕，猪油糕是用猪油制成，洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。

2、第壹家椰蓉姜汁糕

    椰蓉姜汁猪油糕软糖是澳门礼记饼家始创的汉族特色小吃之一，已经有百年的历史，咬下去口感软滑，香味浓郁，滋味无穷！