澳门美食：新葡京Don Alfonso 1890餐厅

    澳门新葡京美食餐厅：朋友突如其来的一个邀请，就到了新葡京三楼、荣获南意大利米芝莲星级餐厅最高评价的Don Alfonso 1890意大利餐厅吃晩餐。

    Don Alfonso 1890本店在意大利南部拿波里，靠近著名的庞贝古城，是相传百年的意大利家族，也是南意料里的代表餐厅。

    餐厅中央放了张大长桌，上面全是甜点，加上华丽的吊灯，精致的桌上摆设，就好像进入了童话国度。

    先送来面包篮，有6种自制面包，当中较特别的是印上1890的薯仔包、橙色长型的番茄包及青绿色的菠菜包。

再来个免费餐前小食-鲜蚝配薯仔，蚝好肥美可口！

    跟着是香煎鹅肝伴野菌、苹果及柑橘汁，一份MOP280。我跟友人都是点一份share的，鹅肝外面煎得香香，但我那半块里面有很多根，扣分！

    再来是南意大利有机番茄汤配鲜蟹肉及香草，MOP150。是以主厨家乡运来的番茄做成的热汤，番茄味浓郁。

    海蚬意大利粉。意大利粉用上乘有机高筋小麦粉制造而成，再在50-60度的环境下慢慢风干而成咬下有嚼劲，我觉得这就是正宗al dente的意粉，但友人觉得大硬了。这个忘了价钱，因为是特制的(友人好像要求加钱只要海蚬不要其他配料)。

    另一主菜是意式鹿儿岛和牛配三式酱汁：青水榄、蕃茄及辣根，MOP690。牛排柔软多汁，沾上三种酱汁嚐起来有着不同层次的感受。

    等候甜品的时候可以到甜点长桌上拿取喜爱的甜点，为了留肚吃甜品的我们就只有让相机独个儿吃了。

    甜品点了餐厅招牌菜–驰名"Neapolitan" 脆叶酿玉桂忌廉及樱桃，MOP90。香脆可口的千层酥皮包着肉桂忌廉，酥皮手工一流，可见大厨功架。

    果园秘制柠檬酒梳乎厘，MOP90。梳乎厘跟柠檬酒是完全独立的，梳乎厘亦是高水准之所，但想像不到跟旁边的柠檬酒刨冰是如果配吃的。

澳门新葡京Don Alfonso 1890 

营业地址：葡京路新葡京酒店三楼

营业时间：8803-7722