情系香港—心念绿色长洲

    我就是一个既厌恶大城市的节奏，但仍然向往大城市的矛盾纠结体，应该归结为留恋大城市的繁华，但是又向往卸下任何繁重的包袱，只有作为游客去游玩一座城市，才能乐此不疲～

    因为近年需要在澳洲和香港两地走，到日本来一个深层的体验可以说是奢望。幸好，在香港这片石屎森林中能够找到一小片的绿地，这片能令你脚步放下来，慢慢地渡过一个悠闲下午的茶居。早前暑假回港时曾经到访过，不过那次点的甜品未有很对口味，而且也没有机会一试这儿的热饮。这次回来虽然天气未至于十分寒冷，间中来这儿喝一杯热饮搭配甜品却已经是一件乐事。

    茶之千层治$68，在澳洲要找三文治吃可以说是唾手可得，不过在香港我吃过的不是生菜早变得像干菜，就是面包被风干般的干，要找一份有水平的三文治并不是容易的事。或许你会觉得三文治不就是家里就可以制作的食物，不过家中要是摆放这般多的食材，真的不知道要吃多少天三文治才能把食材清光了。这儿的三文治同样是素食为主，而且份量绝不欺人，平日能连吃两碗白饭的朋友也差点吃不完这份三文治。

    matcha yoyo$25，在澳洲有"Melting moment"之称的yoyo，其口感有如雪糕般入口即溶，不过川善的版本稍稍改良后再加入抹茶，这个反而是我个人比较喜欢的版本。两层的牛油曲奇不会入口即溶，而是牛油香慢慢地口中化开才融化，咬起来还带点松脆。

    Banana toffee pudding$38，布甸的质感湿润但不会过湿而变糊，而边位则和焦糖层般脆口，加热后和雪糕一起吃更美味。

    在这家素食的茶馆中，另一位主角相信是店主的小猫mithu了。每次上来都看见小猫在和食客们交流，爱绿茶和猫的我也常常忍不住走上来，喝着想着，又想到日本走一趟了...

    长洲，被海包围的岛屿，出是海，入是海。这里的居民晨早六点就眯着眼，拿着包装三文治和饮品，匆匆忙忙地从小岛各方赶往码头。呜——呜————低沉的船鸣，唤不起靠在胶凳上的上班族，轰轰隆隆的发动机声音更成为了有节奏的安眠曲，这么多年，都是伴随着它还有来自大海起此彼伏的摇晃，安睡一刻。因为他们知道，等到下船，是另一个现实世界，大都市的高楼大厦，匆忙的步伐，累人的工作。傍晚拥挤着搭上轮船，盼望回到家吃上便饭，未等落坐，已是入黑时分。于是小岛原住民的生活，从晚上七八点开始。

    22年前，我四岁，第一次跟妈妈到香港探亲，三个月的时间里面，除了呆在旺角外婆家里，往窗外数有红有绿的汽车、在街心公园里滑滑梯外，就是乘坐呜呜船到长洲岛阿姨家看海。四岁的时光并没有留给我太多的回忆，记也记不住。只是看到老照片里，有个穿着红裙的小屁孩在吃香肠，水清沙幼，远处五颜六色的帆船在飘扬。

    十年之间，一直惦记着这个平静的小岛。在香港这个繁华闹市不远，却保存着最朴素的民风。当你看看钱包，没有钱去马尔代夫，来这里也总不错。记得麦兜故事里面形容长洲，有包山、有鱼蛋、有椰林树影、水清沙幼。麦兜对妈妈说：要是考了第一，你带我去马尔代夫好不好？麦太一口答应。

    后来麦兜真的考了第一，麦太看了看钱包里的钞票，犹豫了下，买了两张去长洲的船票，在码头处，贴上马尔代夫的名字。当它们站在长洲的岸边，麦太话：麦兜啊，这里就是马尔代夫啊，很漂亮吧？麦兜心满意足地笑了。长洲，是麦兜的马尔代夫。也许都系我心中的马尔代夫。因为这里没有豪奢的旅游配备，只有平凡的小屋、多年来一直不变的干净海水和沙滩，更重要的是，还是那么的生活化。

    长洲岛，其实交通很便捷。在香港任何一个地方，坐地铁到中环站。下了地铁从e出口出，穿过国际金融中心商场，就能到中环5号长洲码头，乘渡轮直达长洲，有快船与慢船的分别，快者半小时，慢的一个钟。反正不赶时间做旅客的，当然越慢越好，没来得及好好体会就下船啦。

    第二天十点起来，天晴。作为家庭主妇的阿姨，带我到码头正对的茶楼吃午饭（早餐忽略）。完了开始逛长洲，她说今天咱们去少人去的好地方——大贵湾。因为粤语问题，我还以为“大鬼湾”，有鬼?从码头开始，沿着西边修筑得很好的沿海林荫小道走。没有修饰过的照片准确还原出蓝天与海一色的美景。

    路上游人零星，只有穿着拖鞋的咱们在嘻嘻哈哈大笑大声说。走到西边差不多尽头的地方，跟着指示牌上山，往大贵湾森林去。一路爬山，一路拍照。阿姨说等下还更漂亮，不用急呢。山的后面是海的怀抱。远处的山顶是个天文监测站。

    阿姨说，这里的议员找人投标修路，修路公司做到亏本。后来又找，才修完这路。你看，这么完美的路，一丝不苟地引领零星的游客往绝美之处前进。那么多人只会去东湾寻找张保仔，西湾呢，宁静地在那，不求名气，敞开大路，让知音寻觅。高处凭栏，怎一个自在可以形容。登到大贵湾最高处，有一个标识牌。屹立不倒，长伴海风，算不算寂寞呢？

    延绵一路的石阶，仿佛是进入大海的通道。不知道有没有人跟我一样，看到绝美的景色时，会觉得寂寞。这种寂寞，源自于偌大天地下的，渺小的内心。长洲岛又叫哑铃岛。高处极目，才能看出这个别称的背后。看这边是东湾海滩，方方的白盒子是华威酒店。岛屿最左边是“长城”。阿姨说，哑铃中间就是她家，沿岸蓝色的度假屋，千万别让朋友去住。那些度假屋，煲炭自杀过好多人....一阵寒风从背后吹来。

    蹲在沙滩上，看到远处，正对着香港岛。阿姨说要给我捡新鲜贝壳，二话不说，卷起裤脚，抽起树枝，往沙滩深处走。珊瑚、贝壳、还有晶晶亮的石头，阿姨真是个艺术家，摆放得真好看。自然馈赠的每一件物件，不经人工雕饰，都很美。

    离开大贵湾，沿路返回，上山，又下山。经过当地的民居，墙壁粉刷得五颜六色，有一个独立的院子，院子里种满植物，这就是梦想的生活。不知道是不是院子主人把小花篮挂在满树红红的勒杜鹃藤上。

    过了迷你农田/花园/菜园之类的田园。。。来到了住宅区，忽然见到前面很多人都在拍一棵树的花，看起来好像是“樱花” 原来1975年，长洲关公忠义亭值理会主席何炳钊从台湾引入了35棵山樱树，种植在关公忠义亭的两旁，使该处变成一个樱花林。 “与日本的樱花不同，色泽较红，更似桃花呢。”这是大部分赏花人的印象。其实，长洲的樱花的确与日本的不同，属台湾山樱种，在冬末初春开花，在长洲有33年历史。

    这座不叫关帝庙的关帝庙，建在长洲市区的山上，历史并不悠久。它是一座七彩缤纷的亭式庙宇，庙内安奉一尊8呎高由整块樟木雕刻而成的关圣帝君。庙前一联写着：《志在春秋功在汉》、《忠同日月义同天》，把这位三国时代的名将的为人完全描写出来。

    据说，山上本来有一座关帝庙，但日久失修，后来长洲商民便集资，在建造这山顶花园时筑了『关公忠义亭』。庙正中为一座大亭，两边各有长廊，全部是用琉璃瓦作上盖，但一切结构都用现代化的建筑材料。庙前有一个香炉，也是现代化的香炉，炉两边各有一条七彩金龙，也是用最新的颜料涂上去的。

    下山已经接近傍晚，接到妈妈来电说进岛。阿姨和我急匆匆赶去码头接人。码头周围停满渔船，根根桅杆显示着渔船的数量之多。此情此景，想哼首梅艳芳的似水流年。望着海一片满怀倦无泪也无言，望着天一片只感到情怀乱，我的心又似小木船远景不见但仍向着前，谁在命里主牢我每天挣扎人海里面，心中感叹似水流年不可以留住昨天，留下只有思念一串串永远缠，浩瀚烟波里我怀念怀念往年，外貌早改变处境都变情怀未变……

    我心在码头，等待亲人的团聚。顺带一提，码头附近的大鱼蛋店。十块钱两个，乒乓球大小的弹牙鱼蛋，蘸上咖喱酱，真棒。不过你都可以在长洲码头隔壁的街市买得到，接近三十块钱一斤，买回去自己做。

    回到阿姨家里，阿姨一人操刀，有客原来，兴奋得很，一把抓了很多鲨鱼翅和鱼肚下汤。很难形容那种充满骨胶原的味道那有多好喝啊，好喝得像卡通片里说，好吃到飞天。每道家常便菜都看出主人的精心，平常阿姨一个人在家等孩子们放学下班，经常随随便便解决，好久没有像今天那样用心在菜式上了。晚上等齐各位少爷回家，吃完饭已经十点钟。平常在家，这根本是夜宵的节奏。

    离开长洲岛，返回香港岛，总是想着浩渺大海对岸的海浪声。维多利亚港，这样繁华的都市，看腻了。维多利亚港，唯独平凡的长洲岛能给我情感的释放。在面临就业前，希望自己变得内心强大，摒弃浮躁，安放沉潜之心。念起那句话。“此心安处是吾乡”，长洲岛长念记之。