香港的新玩法：体验顶级艺术盛事

西九龙文化区喧哗热烈；香港岛东部的柴湾由往日的蛮荒地从新抖擞艺术性命，当地艺术家、计划师、画家纷纭在柴湾的改革堆栈和艺术园区建立事情室。

　　香港中间城区也一样充斥艺术活气。在上环的中间地带，由已婚警员宿舍改革的PMQ元创方已作为一个集餐饮、购物、艺术展览等为一体的新地标开放迎客，PMQ元创方由处所当局斥资创建，内部驻紮了浩瀚商家和艺术事情室。客岁7月，已有一泰半的商店和事情室开端业务，他们中有的名声尚小，有的则世人皆知：无印良品（Muji）在PMQ谋划了一家专门售卖高级日经常使用品（Found系列产物）的商号；别的，英国良庖詹森·阿瑟顿（Jason Atherton）的餐饮店Aberdeen Street Social自客岁6月业务以来，花圃般的鸡尾酒吧和一楼餐馆吸引着客人源源赓续地前来。

　　美食新领地

　　在上环，另有一家地位隐藏的日本摒挡店Ronin，在安和里拐角处，它的主厨兼老板是来自加拿大的马特·阿博格尔（Matt Abergel），Ronin既是一间居酒屋，也供给正式的餐点，酒水单里有精酿啤酒、威士忌和清酒。店内灯光阴暗、空间局促，只有14个坐位，顾客必需提早预定。但另外一家闹热热烈繁华拥堵的泰式餐馆Chachawan则随时恭候顾客的惠临，主厨亚当·克里夫（Adam Cliff）曾在星级泰国菜餐馆Nahm事情，是良庖大卫·汤普森（David Thompson）的得力助手，Chachawan餐馆供给隧道的依善地域（泰国北部都会）经典美食。

　Chachawan餐馆

　　詹森·阿瑟顿於2013年10月份在铜锣湾西边的湾仔中部开了一家22条船餐馆（22 Ships）。约莫十年前，湾仔地域还尚不属於香港中间都会的一部门，没有面子的餐馆和精细的市肆，你不会想到在此立足。正因如斯，本日在湾仔见到的份子摒挡（阿瑟顿的餐馆）和橱窗里的高级电饭煲、雨伞（来自邓永锵爵士的佳构店）才显得加倍富有吸引力。

22条船餐馆

　　阿瑟顿的菜单带有浓浓的伊比利亚作风，口感刺激，他将器械方饮食以一种看似弗成能的方法举行交汇；餐馆的配景是悬吊长丝灯，同八十年月的风行音乐一路衬托出奇特的氛围。统一条街上，处於马路劈面的是阿瑟顿的另一家店，火腿&雪利酒吧（Ham & Sherry），没能坐进22 Ships的顾客可以在这里寻些抚慰，店里的西班牙小何塞火腿（Joselito ham）和几十种雪利酒是渡过欢快时间的上乘之选。

　　香港值得逛的时尚商号

　　邓永锵爵士新开的高级家居及生存用品市肆“邓邓邓邓”（Tang Tang Tang Tang）处於湾仔区的庄士敦道。除前文提到的高级电饭煲，店里另有别的五花八门、使人愉悦的高品德物件，从零荷包、水壶到寝衣不等。固然几个月前，邓永铿将他的品牌“上海滩”（Shanghai Tang）卖给了历峰团体（Richemont），但他对付贸易的敏感和化腐败为奇异的计划才能却涓滴未减。别的，这家占地325平方米的佳构店座落於一幢建於1988年的汗青修建物中，光是这座修建就可以让你感到不枉此行。

　　邃古广场背面小小的湾仔道及其周边街道是湾仔地域繁华的出发点，邻近的星街、月街和日街集合了浩瀚精细的自力市肆、酒吧和餐厅，从日本的皮草巨匠土屋国男（Kunio Tsuchiya，他在日本以外只开了这一家店）到以诟谇色为主的北欧计划时装店Vein，这里很有小结合国的风仪，绝对值得闲逛个把小时。

　　要找时尚女装，邻近的铜锣湾就能够，香港时尚达人徐濠萦（Hilary Tsui）在铜锣湾新开了一家占地185平方米的狮虎佳构店，个中既有西方计划师品牌（如侯赛因·卡拉扬Hussein Chalayan、理查·尼考尔Richard Nicoll），也能找到小众的亚洲品牌（如韩国的Pushbutton）。

　　香港的艺术盛宴

　　本年文华东方旅店包办了香港巴塞尔艺术展（Art Basel HK）的很多运动，2015年他们的火伴干系还将持续。巴塞尔艺术展是艺术界的盛事，包含拍卖会、展览和艺术演出等运动，此次盛典将香港在艺术舆图上的地位标志得加倍显眼。浩瀚艺术家在与置地广场只有投石之距的毕打行（Pedder Building）大开盛宴，他们中有来自美国的立木画廊（Lehmann Maupin）和拉里·古雅轩（Larry Gagosian）、来自伦敦的本·布朗（Ben Brown）、和两年前从上海回归香港的艺术名媛林明珠（Pearl Lam）。在这里既有环球着名的艺术家，也有尚是小众的中国艺术家，从淩晨开端，旅客就劳碌地从一个展区到另外一个展区购买艺术品了（大都邑修建事件所计划的立木画廊展区特别使人印象深入）。

　　除顶级的艺术盛事，香港另有两家博物馆异常值得逛，它们将数千年来的中国及亚洲艺术和工艺置於极富发明性和聪明的配景中。2012岁尾，来自纽约的亚洲协会（Asia Society）在金钟的一座山上揭开了它华美、使人瞠目标香港展览序幕。由纽约托德·威廉斯-钱以佳修建事件所（Tod Williams Billie Tsien Architects）基於驻港英军前军械库计划的亚洲协会香港中间会址融汇古今、在汗青修建和当代空间计划之间打造出完善的均衡。两条混凝土走廊纵贯海港，宁静、严正的展览区被改革成为原军械试验室的模样；宽阔的阳台鼎力大举地铺设着绿色大理石。这里另有一家小酒馆—由铜管和原木装饰的Ammo餐馆，在此喝一杯慧纳香槟（Ruinart）也别有风韵。

　　另外一家博物馆处於上环，从PMQ元创方散步便可走到。两依藏博物馆（Liang Yi Museum）是香港珍藏家冯耀辉（Peter Fung）平生志趣的结晶，博物馆珍藏了各色价值千金的明清骨董家具，大可能是黄花梨和紫檀木制成。博物馆由一个20世纪60年月的老屋子改革而成，安谧犹如精巧的手工艺家具作品。在这里留连，可以纵情咀嚼汗青宁静静；而一出门，香港电光火石般的当代生存便如梦醒般劈面而来。