香港旅行之探寻港产片经典取景地

　　去香港看未删减版的电影，也许并不能完全满足作为影迷的你。不如去香港逛逛经典港片里的那些场景，从《古惑仔》持刀拚杀的街头，到《桃姐》里破败的老人院，再到杜琪峰、刘伟强的工作室；再从百老汇电影中心，到油麻地的诸多熟悉的港片场景，还有《无间道》里的大排档……
　　尖沙咀

　　如果说观塘是香港电影的重要作业处，那麽尖沙咀则是每年论尽成败的重地。尖沙咀的街头除了购物人潮，还充满了记忆和故事，这里真的不仅有人们多年津津乐道的重庆大厦，还有李小龙青少年时的学校和故居，也有梁小龙年轻时为太太打架出头的往事。而作为拍摄场地，它不仅与观塘遥相呼应、同为刘杜两位大导近年经典电影的拍摄场景，而且更贴合近十年香港社会的时代脉搏。
　　交通指南
　　从港铁尖沙咀站不同出口，可分别抵达海运戏院、嘉禾港威戏院（邻近中港城）、香港文化中心。如有意重走从华少变刘建明之路，可从海运戏院出来，沿从天星码头到中国客运码头的海傍路，往北走到嘉禾港威戏院。从两家老戏院到一路之隔的文化中心，则需走与地铁相通的地下隧道。文化中心与维多利亚港之间有尖沙咀钟楼，2B青年可在此间广场漫步，模拟踏上金像红地毯的感觉，文艺青年移步东边的艺术中心看展览，而普通青年则可进入文化中心获取各种演出资讯，或者借用公共洗手间。

　　伟业街
　　消失中的胶片电影，消失中的黑帮最爱大排档
　　从鸿图道街头走向海傍，途经励业街拐角时，会看到影迷心中的着名景点—「马坤记」大排档。这就是十年前，《无间道2》完场时吴镇宇拿枪指着曾志伟的地方，也是王晶去年拍《新古惑仔》企图来一个经典返潮的取景处。上世纪八十年代，典型的港产片标志之一，是总少不了在大排档吃饭的场景，但近年这类画面几乎消失不见，个中原因，自然是港产片少了，而电影和城市一样更资本化了。过去观塘作为工业区，周边工友热衷聚於大排档用餐，因为物美价廉，如今观塘工业规模缩小，大排档也越来越少，或被以不卫生为由搬到街市里。而大排档在香港也越来越少，於是在传统警匪黑帮电影里，大哥小弟们聚会群殴翻桌子的地点又少了一个，而未来更多此类题材的港片，或许会搬到尖沙咀或港岛拍摄，更高端更华丽也更冷峻。
　　从「马坤记」转向伟业街，131号的大厦五楼原来是东方冲印公司。香港国际电影节协会节目经理郑子宏，曾在香港电影资料馆工作，他介绍香港很多电影正是在这里冲印的。三四年前，他仍会上去看片，也会碰到明星上来配音。四五年前，他曾在此看修复後的《悲情城市》。但如今35mm片真的在逐渐消失中，戏院商逼片商交数码拷贝，冲印需求量锐减，冲印公司式微，这所富於历史意义的冲印公司也搬走了。郑子宏前不久听电影资料馆的朋友提及，曾从这里搬一些无人认领的东西回资料馆收藏，因为在这里，你可能会发现几十年没人记得的东西。本刊记者去年访问侯孝贤，他言辞间也流露对数码拍摄的忧虑，大概冲印技术的改变影响拍摄方式，进而影响电影美学。

　　马坤记大排档
　　从鸿图道走过，途经励业街拐角处，这就是港片影迷心中的着名景点--「马坤记」大排档。这里经营都是简单的饮食，且只在早中供应。

　　广东道：一条广东道两家老戏院，三分钟从华少到刘建明
　　观塘在东九龙，尖沙咀在九龙南端，观塘的鸿图道两端连着杜琪峰和刘伟强，尖沙咀段的广东道，则连着嘉禾港威戏院，以及海运戏院。为什麽是嘉禾港威戏院？刘建明，你还记得十年前《无间道》在戏院和韩琛接头，出来差点被陈永仁识破卧底身份的那条後巷？可不就是这里咯。嘉禾港威戏院位於尖沙咀最旺的高端购物区，但十年前的刘德华与梁朝伟，不必在某某和某某名牌店外苦侯的豪客方阵间玩闹剧般的追逐，他们只需不露声息地在空空落落、只有大理石圆柱的戏院後巷里跟踪与反跟踪，就已经悬疑酷劲十足。从嘉禾港威戏院後巷出来，向中港客运码头走三分钟，如果看见碧海蓝天，或许还有豪华邮轮，此时你或会想起十三年前驾着摩托车一秒出现的华少？那就是他出演杜琪峰的《孤男寡女》。
　　如果这种朝圣行为，纯属《无间道》或刘华或Sammi或杜琪峰的狂热粉丝所为，那麽另一种影迷可以奔靠近天星码头的海运戏院，那是有了年纪的港人记忆中的经典戏院。据说八九十年代後，香港兴起迷你戏院，即把戏院大放映厅改为中小型厅，而海运戏院则是香港至今少有的大戏院，大放映厅合共有576个座位。
　　至於与海运戏院只隔一条梳士巴利道的香港文化中心，是另一个与香港电影、演艺圈渊源深厚的地标。除了每年的金像奖颁奖礼在此举行—外面标志性的尖沙咀钟楼，也是金像奖红毯的起点；它还是历年香港国际电影节放映场所，今年焦点影人刘伟强也会於3月28日在此举行讲座。另外，进念二十面体等文化组织也常驻於此。至於附近不远的香港艺术馆，最近也在举行「安迪·华荷—十五分钟的永恒」展览，二十港元门票即可看到大师难得东巡的数百作品，完全超值。

　　深水埗
　　电影及其工业，也是一面反映社会、人生的镜子，当黄金时代过去，太阳底下依然有新故事，只是如何教人看见？你一定记得《桃姐》，从菜市场到老人院，几条街从红颜走到白发，老区旧人最後的温暖与苍凉尽在此间。你或许还记得十年前《无间道》，梁朝伟、刘德华相遇的鸭寮街音响店，「高音甜，中音准，低音劲」背後，是密云暗涌敌我难分的末日丛林。这是深水埗，典型香港九龙旧区，上世纪六七十年代制造业发达，大量新移民涌入，政府公屋政策试验自此而起，至今仍因基数大而人口稠密，但老年人占了大多数。如今老人们，多如电影般活在属於他们的过去时代；老建筑则近年经过活化改造，得以幸存活在当下。
　　从港铁深水埗站C2出口，沿桂林街西南方向走五个路口，向右转入医局街，路的尽头即是杏林护老院。从杏林护老院出来，在医局街这一尽头即与钦州街交界，沿钦州街东北方向走，第一个路口与荔枝角道交界，停下来等红灯过马路时，左手边即是深水埗警署。如果继续走到钦州街的尽头，转入青山道，向东走的第一个路口左手边就是白田街，爬一个缓缓的坡，即是赛马会创意艺术中心。对了，爬坡时如若伸长脖子往左望，可以见到建於上世纪60年代的北九龙裁判法院，前几年也被活化运用，如今是「萨凡纳艺术设计大学」。

　　《桃姐》里的老人：安老院林立，他们活在自己的时代
　　人都有势利的一面，比如李安二度扬威奥斯卡时，当年前途未卜的「家庭煮夫」生涯被翻出镀金，而前两年《桃姐》横扫国内外大奖，旧区深水埗、老人院聚落才重新在香港被「看见」。电影热潮终会过去，故事在生活中依然日夜生长。
　　确如许鞍华所说，深水埗是不为人所熟悉的香港。与步行路程在20分钟以内的旺角相比，那里促销声浪翻天、人多得挪不动脚步，这里却彷佛是另外一个世界：街道行人稀落，节奏明显缓慢，弥漫着一股蔼蔼暮气。但许鞍华也说过，这里居民与商户之间充满温情，很有人情味，有些人会觉得这里节奏懒散，但她偏爱它的人性化。《桃姐》中的杏林护老院，位於医局街238号嘉美中心地下A-D座，附近几条街乃至整个深水埗，老人院的招牌几乎数步之内抬头可见，原因很简单：租金便宜。近年香港地价、租金高昂得被认为是「匪夷所思」，但旧区深水埗却租金相对便宜且交通方便。
　　同样讲述衰老死亡问题，奥地利导演迈克尔·哈内克的《爱》之思考深沉严肃，而许鞍华的《桃姐》相对日常温暖，总有一抹希望的亮色。至今仍有粉丝访港之际，会到杏林护老院周边徜徉。那里岁月静好，门庭安逸，透过玻璃依稀可见大厅里，老人们排排坐，用闲聊或发呆各自打发着下午时光，似悲似喜归於平静，与电影中的场景无异。而几个路口之外的东沙岛街，就是Roger带桃姐散步的公园，他笑她终身不嫁是不是暗恋他爸，她反唇相讥他很高很漂亮的模特儿朋友去哪啦，他说，跟了郭富城啦。主仆二人的言谈笑声犹在公园回荡。

　　油麻地
　　与深水埗相比，相距不远、同样为旧区的油麻地，无论过去与现在，生活气息一直浓厚。街市、果栏、戏院、茶餐厅未必急於与商业中心「接轨」，却一直鲜活、自信、热闹，而这恒常的生活味、烟火气，之於旧日经典港产片，犹如「镬气」之於粤菜，可是游走江湖必备的标签气质呀。油麻地之有趣和丰富，在於可以在五分钟不到的路程内，从九十岁高龄的油麻地戏院，走到江志强创办的百老汇电影中心，并途经一百岁的油麻地果栏，并且，是的，它们都与港片有关。
　　交通指南
　　从港铁油麻地站B2出口，沿窝打老道向西边走，到新填地街交界处，即是油麻地戏院。沿着新填地街往南走，第一个路口右手边即可见油麻地果栏。而沿新填地街继续往南走到众坊街，右手边骏发花园外就是百老汇电影中心，以及库布里克书店。而转入众坊街，向东走一个路口，与庙街交界处的庙街63号则是美都餐室。随便吃点後，如果再沿众坊街往东走一个路口，就是更热闹的庙街，在这里不但拍过《新不了情》、《食神》，而且大排档、小商品摊、算命铺、街头KTV等一应俱全，人称「平民夜总会」。

　　戏院、果栏和警署：百年人间烟火鲜活如昨
　　油麻地有很多香港历史记忆。建於1925年的油麻地戏院，是香港现存最古老的电影院之一，早年常常播放电影、上演粤剧，是本地中下阶层的娱乐中心。或许油麻地戏院本身就是一部纪录片，它经历过默片、有声电影时代，见证过上世纪六十至八十年代本地电影业的崛起与辉煌。後来新式戏院越来越多，它为生存变成每天连环播放三级影片的色情戏院，1998年最终经营无以为继，黯然关闭。五六年前，这座新古典主义建筑得以被修复，活化为粤剧表演中心，而戏院往日的历史、古董放映机也被陈列在大堂。
　　油麻地戏院附近的果栏，也即水果批发市场，传说中它曾见证过无数帮派斗争，这也是当年王家卫《旺角卡门》的取景地。白天里，档主们在吊扇下波澜不惊地打着麻将，彷佛生意都不用谈，石建筑的屋檐上招牌斑驳古朴，均名为XX栏，一副百年来见惯风雨的模样。而沿着新填地街往南走，就是油麻地警署，这里不但拍过《半支烟》、《黑社会》，而且在众多香港警匪类影视作品中，也常以一秒镜头闪过，但经典建筑风格、招牌却让粉丝见一次爱一次，历久难忘。这幢有着圆柱门廊的殖民地时期建筑，同样有着一百多年历史，如今依然在使用。
　　在油麻地警署往东走过一个街口，则是粉丝们最爱朝圣的怀旧茶餐厅之一，美都餐室。能在龙蛇混杂之地稳紮稳打六十余年，从老板到夥计皆带有凛然倨傲之气。这餐室因早年已被老板买下，所以无惧近年租金猛涨的冲击，有关起门来怀旧的定力。马赛克地板，满墙手写的推荐菜单，捧上来的菜式也是粤式旧时做法，往窗下一望还有庙街人来人往中的灯光，时光彷佛停住在上个世纪……这或许就是它为何曾是明星饭堂，而且从近年的《酒店风云》到更早的《九龙冰室》等也在此取景的原因。