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香港美食推介:最值得一试的七道香港美食

香港除了是一个购物天堂同时也是一个美食天堂,无论是地道的港味还是异国佳肴,总有能让你吃得心满意足的好去处,最近就有媒体盘点了来自香港不可错过的七道美食,上榜的主要是烧腊、茶楼点心,还有街头小吃等比较亲民的本土滋味,感兴趣的朋友不妨来看看也好为下次的香港之行做好准备吧。
2014-11-25 3hk香港自由行 news 阅读: [复制网址]
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香港除了是一个购物天堂同时也是一个美食天堂,无论是地道的港味还是异国佳肴,总有能让你吃得心满意足的好去处,最近就有媒体盘点了来自香港不可错过的七道美食,上榜的主要是烧腊、茶楼点心,还有街头小吃等比较亲民的本土滋味,感兴趣的朋友不妨来看看也好为下次的香港之行做好准备吧。



1.烧麦


烧麦,是一种以烫面为皮包裹猪肉碎鲜虾等馅料,然后上笼蒸熟的小吃。广式和港式的烧卖个头会比较小,一笼4颗,是早茶餐桌上不可缺少的一款点心。


2.鱼蛋(鱼旦/鱼丸)



虽然鱼蛋不是什么上档次的食物,但对于不少人而言,是童年回忆之中不可缺失的好滋味。这款街头小食爽口弹牙,炸过后外层金黄,一般会浸在咖喱汁、沙爹汁或清汤中,吃的时候再淋上辣椒酱便已很美味。



3.菠萝包



菠萝包是香港的经典面包之一,无馅料,也与菠萝无关。重点在于顶上的那层金黄酥脆的菠萝皮,无论是作为早餐抑或下午茶都非常适合,不少饼店、茶餐厅,甚至是冰室都有售,加一杯冰镇奶茶,绝配!不过小编更钟情于菠萝油


4.叉烧



在香港,烧腊不可不试,旧时有客人到家吃饭或有事要庆祝,人们通常都会加上这道菜,而这其中就包括了叉烧。叉烧源于中国广东,在粤港澳地区非常常见,选用枚头猪肉制作,好的叉烧吃起来软嫩多汁、红润而香甜、略带焦香,尤其是新鲜烧好的,更是香气诱人。写着写着忽然嘴馋了…今晚不如斩盒半肥瘦做晚餐好了!



5.港式奶茶



港式奶茶,可以说是茶餐厅饮品中的招牌,撞茶步骤让奶茶不失浓厚的茶香,入口细腻而顺滑,和那些用香精奶精勾兑出来的完全是两回事,小编娘亲就常在家中煮奶茶,还教导煮茶的时间和撞茶是关键,一般我们会用玛莎茶包和黑白奶。


6.蛋挞



蛋挞做得好,确实是美味无穷,挞皮酥脆,蛋馅嫩滑,新鲜出炉还热腾腾的更是无力抵抗,不过真的做得好的并不多。一般来说,蛋挞有牛油皮和酥皮两种,不知道大家更喜欢哪个呢?



7.凤爪



凤爪,也就是鸡脚,筋和皮比较多,胶质大,对于中国人而言是很平常的食材,一般家庭喜用来煲汤,而豉汁蒸凤爪更是茶楼的人气之选,不过在外国人看来,吃凤爪那几乎是等同于吃人手一样恐怖,因此此番能上榜,还是甚为意外。


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[复制网址] 编辑:阿苗
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