香港美食推介：提前预告 中环PMQ 圣诞夜市又来啦！

    PMQ 夜市又来黎了！今次夜市会配合圣诞节主题，除了有应节的饮品、美食外，还会有圣诞节的礼品、精品发售。

    随着改建成元创方（PMQ）并重开，这栋之前死气沉沉的建筑物又再活过来。白天有艺术家的工作室开放，晚上则有夜市提供各种美食，让夜不再静悄悄，而是热热闹闹，还有美食的香气与音乐。

夜市非常受欢迎，有近六成更是外国人。现场设有大量桌椅，方便用餐。

不少中环人放完工来夜市轻松一番。

    热狗最受欢迎：热狗在这些嘉年华式的活动中任何时候都是最受欢迎的，Flyingbrats 的德国香肠都是每天Homemade 的，以猪肉、鸡肉混合香草制成，挤在天然的肠衣内，不含防腐剂，每条足有400px 长！夹在焗得香脆的猪仔包内，自行加茄汁和芥末，简单但好吃。

    德国香肠热狗（$50）：由德国朋友每日自制的德国香肠，还即叫即烤，肉质新鲜而且满有香草香，肠衣吹弹可破，配热辣辣的面包，非常滋味。

    拿上手吃得方便的，还有Sugo 的手卷。由澳州籍的老板Andrew 把澳洲人喜欢的免切手卷带到香港，口味亦偏向西式和Fusion，有加州卷、天妇罗大虾，甚至是墨西哥Taco 口味的手卷！一手拿啤酒，一手拿着手卷吃，正好方便。

    加州手卷（$30）、天妇罗虾手卷（$35）、软壳蟹蟹柳手卷（$35）：由机利文新街的Sugo 所制，Sugo就是Sushi to go 的混合名词。口味偏西式，吃来有新鲜感，配搭亦较清爽，可以用手拿着一大口咬，有趣！

    还不够饱的话，不妨再Hop 到 MaisonArgaud 的摊位吃吃法国口味。MaisonArgaud 是一个专卖法国鸭产品的摊文件，它的鸭都是来自法国西南部，是以有机谷物和粟米喂饲的走地快乐鸭。在这儿可以点一个多士拼盘，有齐鸭肉酱、鸭肉慕丝和鸭肝多士，前者有肉香、慕丝滑溜溜、鸭肝则味道浓郁，单单一件多士真的不够喉，好在他们还有零售，正好试过好味立即买走带回家。

    多士 3 味（$40）：自家从法国入口 Maison Argaud 的鸭产品，3 件多士上分别有鸭肉酱、鸭肉慕丝和鸭肝。三者口感不同，但都满有鸭香。

    如果觉得多士好味的话，可即场购买鸭酱回家慢慢食，价钱为鸭肉慕丝（$80）、鸭肉酱（$60）、原个鸭肝（$255）。

    咸点外还有甜品，Creaminaltreats 是家在鸭巴甸街新开了才4、5 个月的 Cupcake 店，是次特别为市集推出了 $10 一件的小 Cupcake，不会吃得人太饱，还有 Tiramisu、绿茶、呍呢嗱等多种口味。

    Cupcake（$10/小，$30/大）：七彩Cupcake 其实是呍呢嗱口味，奶油打得香滑。小的Cupcake 有多种口味，一口一件，正好多试几款。

    这样热闹的露天派对，吃之外，少不了还要喝！NightMarket 的酒精选择非常多，从餐酒、Cocktail到手工啤酒都有！特别一点不如喝一杯Sipsmith？这个伦敦的品牌以Gin 酒起家，但也有生产其他调酒，例如Summer Cup。SummerCup 类似 Pimm’s（鸡尾酒的一种），酒内加入了伯爵茶、青瓜和柠檬马鞭草。调酒师会即场加入Gin、七喜和生果调成夏日特饮，非常清爽，特别是在气温和人声都有点高涨的Night Market 内喝，特别的消暑。

现场有Bartender 即冲鸡尾酒，喝下去分外清爽。 

    Nightmarket 内还有Live Music 表演，PMQ内的艺术家工作室亦同时开放，正好喝个微醺，听着音乐，享受晚风，是夜笙歌。  
 

    日期：2014年12月13日 - 14日
    地址：中环鸭巴甸街35号