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香港美食推介:国金轩The Mira 呈献华丽「蟹」逅 太湖大闸蟹载誉归来

这个秋天,太湖大闸蟹载誉归来!米其林推荐食府国金轩The Mira诚邀您莅临品尝个中滋味!率先细味主厨洪志光师傅倾情创作的品味菜谱,配搭调酒师悉心挑选的中国陈年佳酿,令您的品味体验更无与伦比!餐厅同时供应大闸蟹自选菜式以供选择!来享受「蟹」的盛宴吧!
2014-10-23 3hk香港自由行 tongyue 阅读: [复制网址]
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 这个秋天,太湖大闸蟹载誉归来!米其林推荐食府国金轩The Mira诚邀您莅临品尝个中滋味!率先细味主厨洪志光师傅倾情创作的品味菜谱,配搭调酒师悉心挑选的中国陈年佳酿,令您的品味体验更无与伦比!餐厅同时供应大闸蟹自选菜式以供选择!来享受「蟹」的盛宴吧!



紫玉月光杯(HK$268) - 艺术品般精致的菜式乃由茄子变奏而成,主厨首先把茄子切段炸香,并酿入南瓜粒、原粒带子及蟹粉,最后于面层盖上椰丝蛋黄浆并高温焗至金香。别具匠心的菜式巧配古越龙山五年加饭(HK$280/500毫升),两者巧妙融合,叫人赏心悦目。



原只清蒸大闸蟹(HK$438/每只) - 每只蟹均足六两重,带给您澎湃的甘香诱惑。配上以糯米及小麦酿制的越山仙雕二十五年(HK$750/375毫升),幽雅的芳香正好平衡蟹的腥味,令蟹肉的鲜甜得以提升。


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[复制网址] 编辑:阿苗
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