香港美食

美食攻略美食资讯

分享到：

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网开心网百度空间豆瓣网网易微博腾讯朋友百度贴吧饭否复制网址更多

投稿分享给130万粉丝并得【微信红包】>> 标签：香港美食推介，观塘apm，一田超市

香港美食推介：观塘apm一田超市食店开张新概念

今次概念比以往全面，设计以和洋风为蓝本，加入法国市集氛围，透出悠闲气息，并首次将超市与食肆结合，特设「7大新鲜食桌」，围绕现时最新的饮食潮流，品牌全是崭新登场。

2014-10-14 3hk香港自由行

food 阅读： [复制网址]

关闭

用微信扫描二维码

分享至好友和朋友圈

分享到：

微信

新浪微博

腾讯微博

QQ空间

观塘apm自Aeon搬迁後，街坊等到颈都长，终於等到一田开张！

今次概念比以往全面，设计以和洋风为蓝本，加入法国市集氛围，透出悠闲气息，并首次将超市与食肆结合，特设「7大新鲜食桌」，围绕现时最新的饮食潮流，品牌全是崭新登场，包括即煮即食的海鲜吧「Oysta+」、西班牙过江乳酪店「Yoble」、新派朱古力店「élémentdechocolat」等，嚟紧更有创意咖啡店「ZAIFE」及首间KumamotoCafe，好期待！

OSYTA+-即煮即食海鲜吧

全新概念的海鲜吧，直送美国法国澳洲爱尔兰等地新鲜靓蚝，最惊喜是首设即．叫．即．煮生猛海鲜！专程在美国订造价值港币30万的海鲜炉，特点是以高温蒸汽快速将食物煮熟。只要放入美国蓝青口或马拉蚬及调味料冚盖，3分钟就食得，保留食材鲜味。可选传统的白酒煮、黑松露香蒜或带辣的东南亚风味其中一种煮法。店子另设大型steamer，即蒸原只波士顿龙虾、法国瞓觉蟹，又有轻食fish&chips生啤红白酒供应，counter另一边附有多个高枱座位让人慢慢食，体贴！

橄榄油白酒香草蒸美国青口$138、生啤$48/杯

即叫即煮的青口肉质饱满鲜甜。

啤酒脆浆炸石斑鱼柳及薯条$88

另有多款鱼柳做fish&chips，像石斑、银鳕鱼、海鲈鱼等。

生蚝由$20.8-$46.8/只

Yoble-西班牙搞鬼Froyo

在欧洲拥有超过5,000个销售点的Yoble，原材料全部来自西班牙，原味乳酪味道带微酸，口感细滑，设有25款toppings选择，像原粒果仁、碎朱古力、果乾等。最特别还是开业限定的ibericoham乳酪，以原个哈密瓜榨汁混入乳酪中，再放上油香丰腴的36个月ibericoham，一咸一甜味道更突出。另有食正韩风的蜂巢乳酪，口感烟韧浓甜，脂肪低於3%。

西班牙Pastoret乳酪$38/樽

由西班牙引入的手工乳酪，质感稀稠适中，味道清甜微酸，混入不同口味的酱，如芒果热情果、拖肥、白朱古力等。

36个月黑毛猪火腿乳酪、西班牙蜂巢乳酪各$48/杯

为庆祝新店而设的期间限定口味，前者又软又有嚼劲，集咸香甜香；後者清甜有咬口。

Emilia-大师级罗马薄饼

超市内竟有新鲜即焗pizza！店主AttilioDiSciascio是意大利美食学院的教授，曾修读foodscience博士课程，对面团有一套秘方，令质感柔软有弹性，做出来的罗马薄饼，周边香脆，食落比面包更软熟烟韧，质素好过不少高级餐厅。店内更有大量意大利芝士、火腿等食材，可一并买回家。

EmiliaHamPizza$31/件

用上18个月的parmaham做薄饼，热辣辣好脆口，中心空气感多，食落如面般松软。

胜手丼-自选配料海鲜丼

超市卖丼饭不出奇，但这间参照北海道市场做法的「胜手丼」，标榜配料自选，玻璃柜内放满各种鱼生，带子牡丹虾北寄贝吞拿鱼腩长脚蟹全都标好价钱，只要像车仔面般，拣啱size的醋饭，便可剔心水配料，价钱由$3至$30不等，填好後只要交给店员，便会即时为你做好，新鲜度大增。

胜手丼$88

有齐大toro、原只牡丹虾、三文鱼腩等高价用料，都只是$88，刺身质素不赖，价钱合理。

élémentdechocolat-潮气朱古力

看似首饰店，原来是多媒体创作人EricSo的朱古力店。小巧的方块朱古力，犹如珠宝般井然有序地放在饰柜内，口味天马行空，大胆地以「五行」为主题，环绕「金木水火土」做灵感，如加上食用金箔、鲜红的辣椒口味、白松露馅代表土地等等，呈现独特玩味。此外另有5个不同系列，每个系列都有5款味道，分有烈酒、水果、可可浓度、茗茶及果仁。