香港美食推介：le “Relais de l’Entrecote” 巴黎长龙牛扒屋抵港！

法国著名牛扒屋le “Relais de l’Entrecote”即将在湾仔开设首间亚洲分店，把地道的法国风味带到香港。le “Relais de l’Entrecote”是法国巴黎出名的长龙食店，选址繁华时尚地段湾仔皇后大道东的le “Relais de l’Entrecote”将秉承法国总店的「两不」特色──「不提供菜单点菜」及「不接受订座」，坚持在传统花都式的轻鬆环境下带领食客踏上诱人的美味旅程。

    食客更可感受到整个用餐体验中最个人化的贴心安排，就是随他们的个人口味决定「牛扒」的生熟程度。为了保持牛扒的温度，le “Relais de l’Entrecote”的一客肉汁丰富、不带多餘油脂的美味西冷牛扒将会分两段时间奉上。而不能不提的当然是le ”Relais de l’Entrecote”享誉五十多年的招牌秘制酱汁及热辣辣的香脆手切法式薯条，餐厅亦会把法国正宗的沙律带到香港分店。

    除食物以外，餐厅的酒单亦经过细心挑选，所有佳酿皆专门为搭配餐厅的主角──「牛扒」而挑选，当中推介包括来自法国布根地Cote du Tarn產区的家族经营酒庄（Chateau de Saurs）。当然一系列地道法式甜品也是重点，如「朱古力泡芙」、「杂莓忌廉脆挞」及最具代表性的「朱古力巨塔」等，听到都很想吃吧！

    le “Relais de l’Entrecôte”香港店的装潢及摆设都会仿照法国总店，带有花都风味，服务员们穿著的传统黑色裙子配白色围裙，把每个细节都呈现在大家眼前。餐厅将会在9月底开始试业，想品尝花都长龙牛扒滋味的朋友就要留意喇！

    le “Relais de l’Entrecôte” Hong Kong

    时间：中午12时至下午2时半；晚上6时半至11时

    地址：湾仔皇后大道东222号Garden East

    电话：+852 2891 9080