香港美食推介：味游香港 品尝6道香港的别样风味!

香港是人们津津乐道的美食天堂。一方水土，养育一方文化，在香港生根发芽的食肆，无论是正规的酒楼，还是简单的茶餐厅，甚至是流动的熟食档，都孕育出自己的味道！下面，小编就带你一齐味游香港的“别样风味”。

    【香港美食推荐2014：来澳洲牛奶公司尝地道港式早餐】

    以卖牛奶起家的澳洲牛奶公司，香港人叫做“澳牛”，如今已是香港最道地的早餐店！既然到了香港，当然要体验一下香港人最道地的早餐喽。

香港人吃的早餐其实很单调，火腿通粉配炒蛋吐司，配一杯奶茶或咖啡，这就是香港人的早餐A了。香港每天早上起码有100万人在吃早餐A，而最好吃的早餐A就是在澳洲牛奶公司了！

炒蛋是到“澳牛”必点的招牌菜。鲜嫩柔软的炒蛋撒点胡椒，香气十足，配上烤土司夹牛油，微酥的口感和散发出的“蛋蛋”的香气，有令人惊艳的感觉。点上一杯鸳鸯奶茶或者冷鲜奶，香气浓郁，口感更正。怪不得连杜汶泽都对“澳牛”赞不绝口！

牛油方包+西煎双蛋+鲜奶=28港币

    此外，“澳牛”的服务态度是臭名远昭的。每天来这里就餐的人总是排着长长的人龙，稍微吃慢一点就有可能被迫付钱走人。然而他的臭脸的服务态度竟然深得大家的包容甚至喜爱，我想原因只有一个，就是它家的东西太好吃了！

    营业地址：佐敦白加士街47-49号地下

    营业电话：2730 1356

    交通方式：港铁直达佐敦站C2出口到白加士街右转就会看到。

【香港美食推荐2014：来九记牛腩尝地道清汤牛腩】

    九记牛腩，香港最出名的牛腩店，首创清汤牛腩闻名全港。牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料、特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。

和普通餐厅不同，九记选用的牛腩通常为每一百斤牛肉只有数斤的爽腩。连着筋膜位置的爽腩经过数小时的熬制之后，不但绵软可口，极其入味；而且筋膜充满胶质，韧度刚好，口感十足。而清汤的选用更能使牛腩的原汁原味凸现出来。另外一道必点的是咖喱牛筋腩。煮至软腍、入口即溶的牛筋，淋上用了七八种香料炮制的浓稠咖喱汁，伴着吸汁力强的伊面吃，绝对惊艳你的味蕾。

营业地址：中环歌赋街21号地下

    营业时间：星期一至六 12:30-22:30

    交通方式：先坐地铁至上环站E2出口，沿着歌赋街的方向走约20分钟即可到达。

【香港美食推荐2014：来添好运餐厅尝地道点心】

    香港添好运点心专门店是全球最便宜的米其林星级餐厅，该店的点心“即叫即蒸”，新鲜且味道纯正。

店内每天都挤满了前来品尝点心的旅客及本地市民，有时候甚至排起了长队。餐厅老板麦桂荣（培哥）师傅原来在四季酒店龙景轩点心部任主厨一职，最后却选择与拍档出来自立门户。麦桂荣师傅拥有三十多年制做点心的经验，他制作的各类高质点心吸引了来自不同地方的好食之徒。

酥皮焗叉烧包及即拉肠粉都是培哥得意的招牌菜。添好运点心店的叉烧包包（报价）身松软、酥皮松脆，而肠粉软滑薄得呈透明状，好吃的让人停不下口。为了给食客惊喜，添好运点心店每个月都会推出新款点心。虽然装修简陋，但这样一家用心经营的店铺依旧拥有了一大群忠实的粉丝。

营业地址：香港西九龙海庭道18号奥海城2期地下G72铺

    营业时间：星期一至日10:00-22:00

    交通方式：港铁直达奥运站 D 出口步行前往

【香港美食推荐2014：来阿鸿小吃尝地道卤味】

    位于北角一条小街和富道上的“阿鸿小吃”，店面其貌不扬，只是市井茶饭小店的模样，但是却获得了国际美食权威米其林的青睐，获评选为一星餐厅。

餐厅专做各式卤味，不夸张地说，在“阿鸿小吃”里你能吃到你能想到得所有潮州酱烧小吃。

    这里的招牌小吃包括卤水鸭舌、卤水鸭下巴、卤水布包豆腐、猪大肠、猪脚仔、鸡脚筋、南乳粗斋、蔡澜捞面、还有绝不用味精的广式例汤。每一道菜色都让人唇齿留香。餐厅的食物水准虽然连续五年得到了米芝莲一星的认可，但是这里的消费水平远远没有达到其他同等级食肆的消费水平。阿鸿小吃的人均消费大约70-150元，是名副其实的物美价廉。 

著名食家蔡澜对阿鸿小吃的食物也赞不绝口，除了向他的捞面供意见，成就独一无二的「蔡澜捞面」外，更为『阿鸿小吃』的招牌题字。可见阿鸿小吃的名头有多响亮！

营业地址：北角和富道84-94号银辉大厦地下4号铺

    营业时间：PM13:00-PM20:00 (星期一、二休息)

    交通方式：坐地铁前往，在北角站下车，走过去大约7-8分。

【香港美食推荐2014：来肥姐小食店尝地道牛杂】

    香港肥姐小食店之前叫做肥妈小食店，近年才改名，不过味道无变，招牌生肠依然超级爽脆，人龙亦超长如昔。来香港，不可不试旺角肥姐小食店。

 肥姐主打卤制牛杂。所有卤水小吃如生肠、肾、猪耳、墨鱼等都非常爽脆，最难得是洗得很干脆，没有半点内脏的燥味。卤好的食材一串一串的摆出来，点餐、装盘、浇上酱汁、放在一个简易折迭成的纸包里面，就这么简单，但也就这么好味道！拿着一串串的牛杂，走在香港的街头，更是别有一番风味。

大生肠是肥姐小食店的特色，不是很多地方都有得卖,。生肠没有一点点的内脏气味，吃起来有嚼头又爽口。这里的芥末酱是一绝，不太辣但相当提味！

营业地址：旺角登打士街55号4A铺

    营业时间：星期一至日15:00-售完

    交通方式：沿着花园街继续往下走，来到登打士街交口，就会看到肥姐小食店

【香港美食推荐2014：来好时沙爹尝地道新加坡风味】

    好时沙爹位于尖沙咀偏远地方。虽然地理位置较偏，但是却抵到不住晚晚爆场的热潮！原来大厨张向荣早在原址未改名为好时沙嗲的星马菜馆当厨师，老板结业后租回原址自己当老板，多年来坚持学厨时的星洲风味，餐牌供应的都是新加坡大牌（报价）档的招牌美食。

餐厅最出名的，几乎每台必点的是串烧沙嗲、坚持去骨做法的海南鸡饭、加入甜豉油及新鲜虾仁制酱来炒的星洲炒萝卜糕，以及椰香十足的叻沙米粉，不少新加坡人尝过后都赞是难得的新加坡住家菜风味。

    海南鸡是用去了骨的鸡肉烹制而成。鸡肉去骨头后嫩而不肥，超级爽滑，配上三款酱料，口感十分独特！

选了猪牛鸡各四串，每种肉都落足香料配制，点上沙爹酱，味道一流。

营业地址：尖沙咀么地道63号好时中心144-148号铺 

    营业时间 ：星期一至日12:00-22:00

    交通方式：港铁直达尖沙咀站P2出口，往后走2个街口即到好时大厦。好时沙爹就在二楼电梯旁左手边的拐弯处。

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