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香港明星开的美食店——古巨基 Alice Wild Luscious 甜品(附网友真实食评)

香港明星开的美食店——古巨基 Alice Wild Luscious 甜品(附网友真实食评)——古巨基首开甜品店Alice Wild Luscious。位于中环的绝佳位置。要知道这家甜品店可不只是须有徒表哦。来看看甜品店介绍吧!
2014-08-06 3hk香港自由行 ivy 阅读: [复制网址]
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基仔虽首次进军饮食界,但有 Regina 做饼店 Partner,便可补经验不足。她曾引入新加坡朱古力品牌 awfully Chocolate 及开设芝士饼专门店 Cheesess,她说:「基仔、Lorraine 都很喜欢食我的蛋糕,塬本是计划跟基仔的潮服品牌做 crossover,但倾过一两次后,发现想做的事太多,便不如合作开店。」麵包酥点会先在工场做出半成品,然后再店内即场烘焗,特别新鲜。

别以为基仔只是挂名老闆,查实落力参与,店名 Alice Wild 便来自他创作过的角色,另外,店子 Logo、室内装修、包装盒设计、选食材、甜点麵包的卖相,都是他的idea。店内每款出品起码试过几次才推出,连搬桌椅、摆位都自己出手,百分百投入。

以蓝色为主调的店子,一开两间像个相连「单位」,一间主打甜点,另一间卖麵包酥点。甜点那边有单件装蛋糕、银色杯装甜点及雪糕,没拘泥传统定创新,像法式 Mont blanc 内裡竟有芒果流心;杯杯木糠布甸内,却夹了层香槟软心,都是基仔的鬼主意,总之要又靓又好味!

至于面包,牛角包以外,还有多款酥点,像提子、朱古力、榛子,也有少见的荔枝味,而变大了的酥点,加入芝士、磨菇及火腿等,就像个 Pizza,店方还提供麵包袋,方便你拿着边行边吃。店前有舒适座位,等大家坐低慢慢叹,随时见到基仔夫妇甜蜜巡舖!

  Alice Wild Luscious

  地址:中环鸭巴甸街 35 号元创坊 H102-103 号舖

  电话:28381314 (甜点店)、28384858 (麵包店)

  营业时间:星期日至四 12nn-8pm;星期五及六 11am-9pm


    【网友食评】

如果去过 PMQ 元创方的访客也会知道,旧警察宿舍分为两边! shocked  7月12日(星期六) 那天,我走上 PMQ 1楼右边 (cupcake 那边)!沿楼梯行上去 1 楼,第一间正是新开的 Alice Wild - Luscious! tongue  



最近,从食友告知才得知 Alice Wild 是古巨基和 Awfully Chocolate 老闆 Regina 开设!smile 怪不知就算纸熊猫已迁出 PMQ 元创方,第三次前来帮衬竟然比之前更多食客,甚至客似云来到排长龙!shocked 明星效应果然不同凡响!

面包店的包在店后的工房烘焗,新鲜出炉!



两者之间,我当然选择甜品店!这裡供应大约 10 款甜品及咖啡!

多款甜品当中,最吸引我的非绿茶白巧克力蛋糕莫属?! 我却被青苹果朱古力威化塔的外型迷倒!首选还是青苹果朱古力威化塔!

女店员们也相当有礼! smile  很快手把一件甜品放进印有店名的彩蓝色纸盒裡! 拿著盒子有点论尽!一问女店员要买多少件才有纸袋?她很识做!立即拿了一个大纸袋给我

由于店内地方有限!店外设有店方的饮食专区,方便食客!


惊喜地见到 1 比 1 白色钢琴外型桌子及钢琴椅,跟优雅的店内环境超 Match! 最适合情侣坐在一起分享甜品,犹如谱出甜美恋曲,多浪漫!


威化塔外型独特!而且层次分明!表面的「珍珠」是由朱古力做成!最顶那层朱古力用胶叉也切不开!只好拿著食吧!青苹果慕思软滑得来入口即溶!轻带青苹果的果酸,却没有混合青苹果蓉,另外 3 层朱古力威化是甜美鬆脆的朱古力威化,底层的是味道浓郁的朱古力酱混合花生碎!青苹果与朱古力的配搭,一浓一淡恰到好处!中和了朱古力带来的甜腻!整体多重口感集于一身!


绿茶白巧克力蛋糕 $42

绿悠悠半球形的外表似乎卖相较前者逊色! sad  却是内外兼备! shocked  以胶匙羹切开,口感轻柔的绿茶慕思很幼滑! tongue  夹有一层薄薄的白朱古力慕思,甜度不高!底部原来是朱古力脆脆,白朱古力及朱古力并存!而且两者形态不同!别有一番滋味!



 口感轻柔的绿茶慕思很幼滑!夹有一层薄薄的白朱古力慕思,底部原来是朱古力脆脆! - 中环的Alice Wild - Luscious) 口感轻柔的绿茶慕思很幼滑!夹有一层薄薄的白朱古力慕思,底部原来是朱古力脆脆!

栗子芒果流心蛋糕 $42

幼滑甜美的栗子蓉唧上表面,骤眼看来好似一个毛冷球!栗子味浓郁! 轻轻切开,内裡是较为口感湿润的栗子慕思,甜度刚好; 大约最中心才有芒果流心,缓缓地流出,芒果果酸清新芳香!意想不到!栗子及芒果两者是如此夹得来!酸甜有致! 内裡是较为口感湿润的栗子慕思,甜度刚好内裡是较为口感湿润的栗子慕思,甜度刚好,芒果流心缓缓地流出,芒果果酸清新芳香! - 中环的Alice Wild - Luscious) 芒果流心缓缓地流出,芒果果酸清新芳香!精緻的甜品内外兼备,略嫌贵了一点!


相信是因应天气炎热的关係,近期!店方推出了一些雪糕系列 $28!tongue 包括:云尼拿、芝麻、榴槤、蓝莓....等。



益力多雪糕 $28

女店员问需不需要把爆炸糖加上雪糕?!我个人不太喜欢爆炸糖在口中"咇咇卜卜"的感觉,没有加上!本身已有棉花糖及粟米脆片垫底,益力多雪糕质感看似挺身的雪芭,带点软滑。食落不算好甜,奶味不重,整体中规中矩!混合带点烟韧的棉花糖及香脆的粟米脆片同食,却丰富了口感


 混合棉花糖及粟米脆片同食,却丰富了口感! - 中环的Alice Wild - Luscious) 混合棉花糖及粟米脆片同食,却丰富了口感!


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