香港中秋月饼新鲜出炉 今年月饼又加价?

今年中秋节是9月8日，距今尚余1个多月。每年中秋将至，大家都买上几盒月饼应节，或者用来送礼。不过今年中秋要买月饼，大家就要花多些钱，皆因今年香港七大月饼品牌中有4个加价，加价由5%至15.67%不等。下面看下明报关于今年中秋月饼加价的详细报道。

香港各大饼店开始卖中秋月饼券及陆续接受预订，明报比较美心、大班、圣安娜、奇华、荣华、恒香、及半岛的月饼价钱，当中荣华、恒香及半岛三家月饼今年没有加价，但半岛酒店嘉麟楼奶黄月饼仍是今年价钱最贵的月饼，每盒售价港币485元。其馀4间饼店均有加价，其中加幅最高的是美心奶黄月饼，每盒8个月饼售港币288元，较去年加15.67%，而各品牌的奶黄月饼的加价幅度普遍高于莲蓉月饼，奶黄月饼加价5.62%至15.67%，加幅高于双黄莲蓉月饼的4.03％至7.41%。

【食材人工成本致大增】

    在各款月饼中，美心奶黄月饼加幅最高，由去年的249元，加价15.67%至今年的288元。对于月饼加价，美心集团回应，因应多项食材成本上涨，例如莲子加价高达三成，故轻微调整了部分月饼产品售价。

    即使半岛嘉麟楼奶黄迷你月饼今年没加价，但在今次格价中卖最贵，一盒8个装售485元，平均每个约60.62元。嘉麟楼迷你奶黄月饼，下月4日正式在网上订购，每个订单限购最多20盒，售完即止。

    圣安娜表示，成本如人工、食材等增幅，故月饼价格有单位数加幅。

    大班则指出，今年月饼加价3.4 %至6.85%，旗下「冰皮奶皇迎金莎」加幅最高，原因是原材料如蛋加价，而奶黄月饼需使用较多蛋。其他主要礼盒如「玲珑八星伴官燕」加价5.84%，由去年的308元加至今年的326元。

    奇华饼家称，今年月饼加价3%至7%，因原材料价格上升，其中咸蛋黄加价16%。该公司指加幅最高的「金华火腿月」由278元加至298元，因月饼内的果仁加价30%至40%，而奶黄月饼加价较高，除了因为蛋黄加价，亦因牛油加了约10%。

    荣华今年没有加价，月饼销售旺季一般于农历七月十五之后开始，预计今年整体销售额约有单位数升幅。