香港连锁店「鸿福堂」一款本地生产的樽装有机黑豆豆浆,怀疑受致病菌蜡样芽胞桿菌污染,食物安全中心唿吁市民停止饮用。
蜡样芽胞桿菌劲超标
食物安全中心昨日指出,在跟进一宗连锁店食品下架个案时,从零售层面抽取样本进行检测,结果发现其中一个樽装有机黑豆豆浆样本,每樽350毫升,食用期限为7月5日。样本每克含蜡样芽胞桿菌54万个,超出上限。根据《即食食品微生物含量指引》,每克食物内含10万个或以上的蜡样芽胞桿菌,就已可危害食用者的健康,引致肠胃不适,例如呕吐及腹泻。
中心表示,虽然有关食品已过食用期限,但仍唿吁曾购买该批次产品的市民停止饮用。中心又称,生产商表示受影响批次产品已无存货,中心会考虑提出检控,同时继续调查及採取适当跟进行动。
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