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澳门自由行攻略:掠味濠江,感受舌尖盛宴

澳门虽然仅29.2平方公里,但是悠闲自在的空气,以及富有欧洲古典风味、又杂揉东方文化的特色房舍,非常吸引人。更令人赞叹的是,澳门拥有各式各样不同特色的博物馆,仔细算算,至少有廿个之多,密度惊人,认真逛起来,3天3夜都走不完。尤其参观完澳门的博物馆后,再放眼澳门的旖旎风光,更有另一番不同体认与感情。
2014-07-07 緈福℡搁ξ浅 緈福℡搁ξ浅 阅读: [复制网址]
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    澳门虽然仅29.2平方公里,但是悠闲自在的空气,以及富有欧洲古典风味、又杂揉东方文化的特色房舍,非常吸引人。更令人赞叹的是,澳门拥有各式各样不同特色的博物馆,仔细算算,至少有廿个之多,密度惊人,认真逛起来,3天3夜都走不完。尤其参观完澳门的博物馆后,再放眼澳门的旖旎风光,更有另一番不同体认与感情。

 

 

    我们入住了威尼斯人酒店,光看这样的房间会觉得气派豪华吧!?我们一进来时,可是哇~~哇~~哇,真是是百闻不如一见。不过,这可是威尼斯人酒店里最基本的房型呢很难想象吧,威尼斯人酒店的房间数,几乎3000间耶,而且最小间的房间至少也有个2、30坪我们自助旅行的饭店都是在订的,便宜很多呢!!

 

 

    这种现代摩登的房间又混合点奢华风,房间的色彩配置也很得当,真的很不错,衣柜里有个电视,只不过房间实在太大了,所以躺在床上看电影,还觉得电视太小呢,入房后会先经过浴室,寝室,靠窗旁还有个精致的小客厅呢。

 

 

    窗外的风景也很不错吧,当时还不知这是什么酒店呢,原来是银河酒店,那时从旁经过,只觉得真的是大的太夸张了,哈哈

 

 

 

    提到澳门酒店,你一定会想到有个假室内蓝天的威尼斯人度假村酒店,虽然澳门酒店一个个比豪华,一个小小的澳门半岛,现在还有新的酒店项目正在盖呢,但要说到经典,我个人觉得还是威尼斯人当仁不让吧!其建筑特式依照美国拉斯维加斯的威尼斯人酒店,以威尼斯水乡为主题,酒店范围内充满威尼斯特色拱桥、小运河及石板路,让想去威尼斯却还没存够钱的人可以过过干瘾!

 

 

 

    酒店位于路凼城塡海区金光大道地段占地1050万平方呎,非~~~常之大!是亚洲最大的单幢式酒店,是澳门最大的室内购物中心,酒店第三楼层,面积达968,000平方呎,过350家购物商户、数十家食店和3条各长390呎的运河,顺带一提要年满21岁才可进入噢。

 

 

    美食广场有非常多选择,但吃来吃去都差不多,跟内地百货美食街差不多,但是相较于威尼斯人里的餐厅,价钱可是友善多了ˇˇ

 

 

    贡多拉船!源于意大利威尼斯,是当地特有的和最具代表性的传统,船身全漆黑色,由一船夫站在船尾滑动,中心内的贡多拉意念也源于意大利威尼斯内穿梭不断的贡多拉,大运河购物中心内设有三条以威尼斯有名的运河命名的水道,包括「大运河」、「圣路卡运河」及「马可孛罗运河」,三条运河互不相通,各有约10条的贡多拉船提供游船服务,轮流在各自的航道穿梭,来回航程约15分钟,船夫多是外籍人士,依顾客的喜好,一边掌船一边唱歌~大多都会唱中文歌喔!(甜蜜蜜之类的XD)

 

 

    这是大运河购物中心的中庭,我超爱这里的装潢与配色!感觉维纳斯女神会绷出来~(哪来的想法XD)粉蓝~粉橘~粉红~粉粉粉~

 

 

    威尼斯人外面的夜景也是不容错过的美景哦,澳门威尼斯人酒店的夜景真的是愈夜愈美丽,不枉我们快半夜了,还像疯子一样宁愿牺牲休息时间,吹着冷风也要出来拍照啊这里是从对面的新濠天地拍的,上面几乎都是房间,其实澳门的夜景比白天更迷人,而且感觉灯光都是经过设计的,在夜里欣赏美丽的建筑物也是一绝。

 

 

    这里真的美的像欧洲一样,这座是通往大厅的桥畔,嘿嘿嘿,其实晚上莺莺燕燕的,也是这里的特色啦我们两个就这么一直的拍啊拍,花了不少时间,因为每个地方都很美啊,我们就这样在酒店旁与来往新濠天地的走道上,走来走去,真的很疯吧,不过,美景当前,夜色迷人,还是值得啊!

 

 

    位于凼仔市中心的官也街,是澳门新兴的一处景点,也是观光客来澳门必逛的一处。午后从威尼斯人离开到官也街,太阳已将西下,官也街的人潮不减。官也街是条观光手信美食街,游客来这里无非是吃饭或是买伴手礼,街道本身倒是没有议事亭前地那么有特色。

 

 

    午后逛街的人潮相当多,因为街道不大,所以显得特别拥挤。乍看之下,其实官也街与内地许多老街相似,我看到人潮甚至有种来到九份老街的错觉。走进官也街,左侧就有一家颇有葡国建筑风格的星巴克,店不大,很小巧。走进星巴克想买澳门城市杯,可惜这里也只剩下中国国家杯,澳门城市杯真是难买,走遍了澳门两三家星巴克,竟然都没卖,真是令人愕然。官也街一带聚集了不少葡国餐厅,不知道哪家好吃?但每家人都不少。除了葡国菜之外,最有名的当是诚昌饭店,以水蟹粥闻名的餐厅,来访的大多是观光客居多,得排队才吃的到。

 

 

    其实官也街只有主要街道上人很多,但看两旁的巷子,几乎都没有人。走到官也街的另一端出口,这有一栋很大的葡国餐厅,外墙彩绘的挺可爱。这阵子好像在举办葡韵嘉年华的活动,可惜无幸参与。另外在官也街里也可以看到巨记手信,这家伴手礼店真是在澳门随处可见,可说是澳门最大的伴手礼连锁店。里头购买手信的游客也不少。

 

 

    离开官也街后,准备去吃个晚饭,在官也街解决,本来想吃水蟹粥,可人太多,而且身上现金不够,得找个有刷卡的餐厅才行。官也街的葡国餐厅很多,不知该做何选择,看到这间小飞象,印象曾在网上见过,既然听过,那就选这家吃吧。

 

 

    澳门的葡国菜其实并非正宗的葡萄牙菜,而是葡萄牙人当年飘扬渡海,沿途收集的香料与料理手法,在澳门又融合了当地的食材与烹调方式,逐渐形成一支特别的菜系,就叫葡国菜。其实是一种Fusion的料理,融合了葡萄牙、非洲、南洋与澳门本地料理的菜,风味独特,只有澳门有。

 

 

    我吃葡国菜的经验不多,在此之前也就只有前一夜的ESCADA,对葡国菜的第一印象就是适合家庭聚餐,因为每道菜的份量都大,适合多人分食。葡国餐厅大多会送上一个搭配奶油的餐前面包,可惜我实在不够饿,怕吃不下接下来的餐点,因此就没吃这块面包了。

 

 

    葡国腊肠烩饭$55说是烩饭,可与内地的烩饭不同。内地的烩饭象是大陆的盖浇饭,将烧好的肉与酱汁浇淋在白米饭上;而这葡国烩饭却比较像炖饭,酱汁与米粒混合,使用的也是长米。这道烩饭的食材有葡国肉肠、黑橄榄、青椒、胡萝卜、洋葱等料,份量依旧很大,一个人吃的勉强。口味则是酸中带甜的茄汁风味,酸味较重,颇为清爽。充分混合了酱汁的米饭口感湿润,可米粒却不湿软,有一种滑溜感,主要的咸味来自葡国肉肠,咸度较重。因为酸味爽口,所以让人忍不住一口接一口吃,可份量极大,一不小心就吃的太饱。

 

 

    葡国鸡(一份)$68葡国鸡也是澳门独有的菜色,其实并非是葡萄牙本地的菜。这道菜的酱汁其实与南洋菜颇有相似,主要是咖哩加上椰汁,因此吃起来总有种似曾相识感,不同的是在于入烤箱烤过,表面有点豹纹般的微焦,澳门葡国菜似乎都喜欢烤一下。使用的鸡肉部位是大鸡腿切块,份量同样不少。小飞象葡国鸡的葡汁口感浓稠温润,有点呈现膏状感,口味比较温和,咖哩香气较淡,椰奶的甜味较重。相对非洲鸡的重口味来说,比较没那么下饭,可对于喜欢吃甜口味的人来说,这道菜应该更合口味。

 

 

    相较于奢华繁闹的威尼斯人,我还是比较喜欢富有历史风情的议事亭前地。议事亭前地俗称喷水池,被列入世界历史文化遗产,因为其地于葡萄牙的议事机构澳门议事会前,因此而得名。

 

 

    议事亭前地这一带的建筑相当富有欧洲风情,走在其中,彷彿身置欧洲,一点也没有在中国的感觉。其实澳门被殖民的时间比香港要早得多,早在明朝1557年就被葡萄牙人租借,到1887年时,葡萄牙政府与清政府签订40年的租借条约,之后条约失效后,葡萄牙政府实质上仍然统治澳门,直到80年代,中共与葡萄牙政府协商谈判,最后于1999年将主权归还中国。

 

 

 

    以前的澳门议事会,现在已经成了民政总署,对面就是议事亭前地广场,广场上有一喷水池,左侧的鹅黄色大楼是澳门旅游局,可在此索取旅游相关信息。

 

 

    因此,澳门实际上是欧洲国家在东亚的第一块领土,在葡萄牙的统治之下长达数百年,澳门深深地受到葡萄牙的影响,有许多欧洲建筑以及留下的食物与文化。不过现在的议事亭前地已成了观光商业区,两旁的葡式老房子几乎都成了店家,主要都是平价衣装店,象是佐丹奴、Hang Ten等等,没有什么高级名牌,这与欧式的建筑真是有点不相干。不过澳门的名牌精品商店几乎都在赌场或高级酒店的购物中心里,议事亭前地充满了平价品牌似乎也不是坏事。

 

 

    沿着街道向前走,来到的第一栋历史建物是圣母玫瑰堂,玫瑰堂建于1587年,至今已有四百多年的历史了,这种历史悠久保存良好的建筑,即使在目前的中国大陆也是相当少见的,尤其在经历文革之后,能保留下来的古代建筑更少了。不过现今的玫瑰堂是1874受到火灾损毁后重建的建筑,依然是有百年历史的老教堂。

 

 

    接着继续往前走,来到了俗称大堂的主教座堂,欧洲每个城市几乎都会有这么一座主教座堂。大堂的历史悠久,在1576年以前就已兴建,当时只是一座简单小型木造建筑,经过多年的风雨侵蚀,在1849年时,终于由信徒们的募款捐赠,重建了教堂,奠立了今日教堂外观的基础。

 

 

    教堂的内部也是相当简约,比起明亮的玫瑰堂来说,更显得阴暗一点,但也更有欧洲教堂的感觉。大多数欧洲的教堂都不是很亮,除了梵谛冈教堂之外,我印象中好像很少有像玫瑰堂如此明亮的教堂。

 

 

    教堂前也有块小广场,广场上有喷水池与石头十字架,晚上广场亮起灯光后,气氛挺好的,也是个适合情侣幽会的地方。其实澳门的房子跟内地颇有相似之处,都有丑丑的铁窗。可是房子的墙面比较有变化,许多涂上明亮的颜色,如黄色、橘色、绿色等。

 

 

    在澳门最后一餐我们选择去议价正宗的葡国料理点,澳门曾受葡萄牙统治,所以在澳门也能找到几间硕果仅存的葡国菜餐厅,不过传统的葡国菜算的上是重咸口味,九如坊的主厨卢子成师傅,连续担任了七届的澳门总督府主厨,精统正统的葡国菜料理,在开了九如坊后,将原先葡国菜的重咸口味改良成大家比较容易接受的味道,而且价格还算中上平实,没想到大受欢迎,如果来澳门要吃葡国菜的话,这间位于大三巴、议事亭前地的必吃美食九如坊,一定要先订位唷。

 

 

    我们运气比较好,有事先订位,稍等了几分钟就进来餐厅里吹冷气,如果没订位,外面的吸烟区位子比较多一点,不过暑假的澳门实在太热了,虽然九如坊有提供电风扇,不过我还是不会想坐外面啊。其实里面的位置也不会太多,桌距还算ok,重点是餐厅还挺干净的,如果吃习惯港澳的老字号餐厅,这样的环境已经算是高标准了啦。我们被带到后面小小的二楼用餐区,这边天花板较低,小心撞头。

 

 

    天气热,就先来两杯冻柠茶吧,不过这两杯冻柠茶实在不怎么样。有时好的用餐气氛,服务员也很重要,今天的服务员笑容可鞠,而且上的餐前面包,味道、香气也不错,好吃。

 

 

    第一次来不知道点什么,就请服务人员推荐店里卖最好的餐,这道炭烧黑牛肋骨$190。本来以为牛排是一大块的,结果上来是牛小排好几块,跟想象中有点误差,炭烤Prime牛排,炭烤的技术也很重要,没想到这边烤的技术不错,牛排烤的多汁有咬劲,算是好吃啦。我们四个人用食,刚好一人分两块,不会打架,呵呵。

 

 

    非洲鸡(半支)这道感觉有点像我们吃过的口水鸡,只是辣酱调味料,非常的有异国风,难道这就是传说中的非洲味吗XD?不过这道鸡真的小辣又很开胃,鸡肉烤的一点也不会过老,相当好吃啊。

 

 

    烤鸭饭$158如果来九如坊,没点到这道,那么就真的白来了,葡式焗鸭饭,放上一些橄榄、葡式腊肠、燻肉,表面的饭略硬软,香气十足,内层饭粒则焗得十分软熟湿润,并且有很多鸭肉丝穿插其中,相当入味,这道也是澳门总督最爱的菜,非常好吃,没点到这道,就真的太逊了。

 

 

    海鲜焗马介休$152,葡国菜最重要的料理还有一道,就是各式各样的马介休鱼料理,马介休,是鳕鱼经盐腌制而成,是不少澳门葡式美食的主要材料,像较著名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭在很多葡国餐厅都可以吃的到。这道海鲜焗马介休,真的热腾腾、香气四溢,焗海鲜的味道也不错,但是要小心别烫到嘴。

 

 

    木糠布甸$58,这可是葡萄牙的国民美食甜点,爱吃甜食的蚂蚁一定要点这道,这道微冰,将马利饼干弄碎,像九如坊的就有七层,中间内馅是由cream鲜奶油再调制而成,最后再冰镇起来,吃起来有冰的感觉,不过相当的好吃,给木糠布甸100分啦,而且据说在澳门的葡国餐厅,九如坊的最好吃啦。

 

 

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