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日本菜一向走清新雅致路綫，有別於火辣豪迈的韩国菜，难得李朝园这人气韩食店，深得日本人欢迎，最近更来港开设首家海外店，取名为大阪李朝园。韩菜名物泡菜、石锅饭、部队锅均有供应，但稍经改良为和风韩食，香辣易入口，不嗜辣者亦吃得尽兴。
香辣易入口
隨着韩国文化在日本愈来愈流行，当地饮食界也吹起了韩菜热潮。有二十年歷史的李朝园饮食集团乘时上位，业务除了日式烧肉店、便当，还包括韩国食品工场及韩国餐厅，李朝园便是其中一个餐饮项目，在当地有十八家分店。为了迁就日本人口味，供应的韩国菜全都减辣，味道较温和。像给客人免费享用的泡菜，用自家製酸辣泡菜汁浸醃大白菜至入味，即可奉客，较发酵至少一星期的传统泡菜清新少酸味，能保留蔬菜的爽脆口感，正迎合爱尝鲜的日本人口味。
品牌来香港发展，除了在店名加上“大阪”两字，亦为我们设计了不少独家新菜，例如南蛮鸡，传统日式炸鸡偏向腍身，此店改用美式做法，先为鸡肉上一层脆浆才炸熟，形成酥脆外皮，伴他他酱吃，倍添滋味。招牌菜式没多大变动，包括丰富的满腹套餐，即猪肉泡菜饭配韩式冷麵，可同时尝到李朝园自家生產的麵条及香浓石锅饭。石锅系列还有咖喱炸猪扒饭，韩式盛器配日式美食，是和风韩食的另一种演绎方法。小巧版本部队锅亦极受日本人欢迎，內有泡麵、芝士、火腿等，香辣鲜味。
大阪李朝园
地址：香港铜锣湾骆克道447至449號地下
查询：2336 2770
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