香港美食推介：RIO酒吧 小食美酒纯巴西范体验

湾仔新开一家主打巴西风格鸡尾酒酒吧。新鲜水果主打相信会给你更多体会。

　　湾仔是酒吧集中地，新开的RIO对自己的竞争力信心十足，皆因其巴西风格鸡尾酒和佐酒菜式，于区内的确少见，例如自家製家乡芝士鸡肉球、甜粟脆饼，都是当地人气小食。加上新鲜水果调成的Caipirinha Cocktail，清新冰凉，洋溢浓浓的南美风情。

　　地道香口小食

　　Mojito是最为香港人熟悉的南美Cocktail，其实还有款水果味为主的Caipirinha相当经典，巴西人视之为国饮。来到RIO可尝到青瓜、西瓜和菠萝味的Caipirinha，均以蔗糖蒸馏而成的Cachaca甘蔗酒做基酒，再配以Rum酒、青柠汁、香槟和新鲜水果，色鲜果味浓。特别推介西瓜Caipirinha，上桌时塬件西瓜浸在酒内，每一口都多汁醉人。Mojito亦吸引，自家製薄荷糖浆配古巴Rum酒Danizen，味道特别Fresh。还有杂莓、热情果、芒果味Mojito选择，入夏以后，这些水果鸡尾酒一定更受欢迎。

　　RIO的佐酒小吃极具心思，非大路薯条、鸡翼可媲美，均是南美Style的香口美食，最适合大伙儿来开餐。像家乡芝士鸡肉球，在巴西街头或高级餐厅都见其踪影。香脆外层包鸡肉、芝士、洋和茴香，外脆内软，味道丰富。甜粟脆饼亦精采，因为选用新鲜粟米，就算混合洋和香料煎成，清甜味仍突出，还可蘸牛油果沙沙、乳酪酱来增加幼滑感。即日(5月10日)起下午五时至十时欢乐时光，指定饮品和鸡尾酒可享半价，优惠时间长，且有Homemade美食相伴，的确Happy。

　　RIO

　　地址：湾仔谢斐道68至82号恆信大厦LG层

　　查询：2527 3777