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Next Station Dessert由 6 位出身万丽海景酒店的甜品师傅合资，他们做甜品的年资由 5 年至廿几年不等。跟平常卖绵绵冰、生果捞的甜品店不一样，这儿主打酒店级甜品，一款甜品往往有几种配搭，却又比大酒店出品多了一点天马行空的新意。好像招牌甜品 testtube，3 枝试管分别载着山葵青瓜沙冰、伯爵茶奶冻配咖啡泡沫，还有一个由酒啫喱、青柠慕丝组成的 mojito 甜品，口感味道都丰富，配搭令人耳目一新。
部分甜品更大玩分子料理，像暖朱古力泡沫，朱古力浆经氮气枪唧出，经过加压再减压，唧出来像朱古力慕丝一样，入口是暖的!配上雪糕食，有冰火的效果。甜品的用料尽量追上酒店级数，朱古力用的是比利时品牌 Callebaut，茶叶用的是 Twinings，雪糕用 Pappagallo。当然摆盘卖相精緻是呃 like 撒手锏。
难得店子设计得像家 dessert bar，摩登讨好，有如置身西餐厅吃甜品一样，半点 MK 感觉都没有。
鸟结糖芭菲 $49
芭菲入口即融，有浓郁的杏仁香，还有烘过的杏仁脆片，整体不太甜。
Test tube $65
3 枝不同口味，青瓜 wasabi 雪葩口味清新;伯爵茶奶冻幽香十足;Mojito 的一款有香浓的酒啫喱。
暖朱古力泡沫 $56
暖的朱古力慕丝和野莓乳酪雪糕很夹，底层是用酒浸过的车厘子和手指饼，像杯装版黑森林蛋糕。
暖拖肥泡沫 $56
拖肥暖泡沫配上 Baileys 奶冻、咖啡啫喱和呍呢嗱雪糕，满口咖啡香。
Next Station Dessert
地址：旺角黑布街 13 号地下
电话：2668 8355‧营业时间：3pm-1am‧收费：只收现金，不设加一‧
交通：旺角地铁站 E2 出口
泊车：黑布街有咪錶位‧平均消费：$70
【3HK.CN 上香港网】