写食评多年,每日都会收到很多素未谋面的人问问题,尤其是某些大节日,其次便是问有关自助餐的问题,而当中最头痛的肯定是日式放题了。坦白说,二、三百元就可以任食刺身、寿司,你唔好话我知你真系信报纸杂志的日式放题广告所讲有几优质新鲜。只能够话饱肚兼抵食,以後不用问我日式放题有甚麽推介了,因为试过不下10间放题店,三百元以下的,实在没有一间值得推介。
真系令我满意的,至今就只得半岛酒店内的Imaza今佐日本料理。
Imaza逢星期五至日才会有日式自助晚餐供应,价钱比狂卖广告的日本料理贵,但一分钱一分货嘛!即使系沙律吧,也有不少配料是由日本直送的。
日式放题中的主角必定是刺身,Imaza供应的刺身种类相当多,除了热门的吞拿鱼及三文鱼,还备有剑鱼、鲷鱼、油甘鱼、甘虾等。
鳕场蟹脚是供应较厚身多肉的级数,甚至有啖啖肉的蟹钳呢!
手卷是即叫即制的,客人可以在小餐牌上点选卷物或手卷,当然是任食的了。
Imasa的甜品向来贵精不贵多,但以日式放题嚟讲,水准无人能及,因为大部份甜品均由半岛酒店的饼房制作,单是这一点已足够吸引大家吧!其中macaron更有多种口味,每次一出场都俾人狂扫,可想而知水准有几高吧!
拿破仑亦系Imasa的皇牌,香口酥脆,甜而不腻。
食到最後,侍应逢上北海道直送雪糕,唔系任食,但已经超满足了。
Imasa今佐日本料理
电话 : 2696 6715 平均消费 : $668 / 位 - 星 期 五 至 日
地址 : 尖沙咀弥敦道19 - 21号半岛酒店1楼
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