马来西亚拥有独特的茶室文化,一大间铺位分别租予不同摊档食肆,食客犹如走入了 all day dining 的小型 food court,可以一口气食尽肉骨茶、喇沙等地道美食,想不到最近在九龙湾,也找到名乎其实的「茶室」,可以食埋马来西亚、新加坡和越南菜!
粉绿色的佈置加上木桌椅,好有东南亚 feel
店舖由一向主打健康中菜的 Food Expression 班底开设,其中一位老闆更是马籍华商,家族有三代经营茶室的丰富经验,所以一行人以及师傅开铺前也有到当地考察,又研究在传统製法中加入少油、少糖、无防腐剂元素,希望为七款东南亚招牌菜带来新鲜感。为此,这里有不少自家製作的调味料,如炸干葱、参巴辣椒酱、姜蓉等。
星、马、越三地的口味也有明确区分,好像肉骨茶,他们做的马来西亚版,药材味较突出;深受港人欢迎的喇沙,则星、马版本做齐,前者较重虾味,后者以咖哩为主,均配上十多款香料,面底也是正宗的「掺掺面」(即幼米粉拼油面);尚有越南火车头、巴东牛肉配椰香咖哩等名菜,全部有心思又足料,加上小店价钱实慧,值得一赞!
越南火车头
特色去骨海南鸡饭
肉骨茶配白饭及油条
地址九龙湾宏照道33号交易广场1楼39号店查询电话3586 0550 消费(港币)港元50 至 100开放时间08时00分 - 17时00分每週休息日星期日前往方法路线 - 地铁
港铁九龙湾站 C 出口
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