寓意“一生一世” 香港商家除夕夜各出奇招

    香港兰桂坊早已为除夕装饰换上新装，除悬挂大型“2014”标志外，不少酒吧已在店内贴上庆祝字句。

    今年除夕夜(12月31日)是寓意一生一世的“13/14”，预料将有大批市民外出倒数庆祝，与亲朋好友共度2013年至2014年的珍贵一刻。为配合节日气氛，香港餐饮及零售业已摩拳擦掌准备以奇招吸客。

    除了有商场以热门手电游戏为卖点作招徕外，亦有多间酒吧及食肆推出除夕消费优惠，料除夕夜营业额情况相当乐观，有望按年增长逾10%。同时，倒数少不了烟花点缀，今年维港将上演历来最大规模的8分钟海陆空烟火汇演，预料可吸引近50万市民在维港两岸观赏。

    圣诞过后除夕紧接而来，今年除夕夜将横跨2013年及2014年，不少人将之视为寓意一生一世的“13/14”，而且每100年才会出现一次，预料会吸引不少市民与亲朋爱人共同度过这特别的一刻。香港入境处预料，今年圣诞节及元旦假期期间，将有逾千万旅客人次经各口岸进出香港，按年大增约7.6%，当中约74%旅客，即逾825万人次，预计会经各陆路边境管制站进出香港。有见及此，多个大型商场及旅游热点将会进行连串倒数活动，港府亦安排大型烟花汇演锦上添花，同时香港餐饮业为接待庞大人流，亦早已蓄势待发准备以奇招抢客。

    酒吧换新装预庆2014

    其中兰桂坊早已为除夕装饰换上新装，除悬挂大型“2014”标志外，不少酒吧已在店内贴上庆祝字句。向来以提供直播足球赛事为招徕的酒吧王经理表示，虽然今晚没有大型足球赛事播放，但香港各处均有大型倒数活动，其中尤以尖东海旁及时代广场的活动较为瞩目，故直言兰桂坊贵为“全港最出名的酒吧集中地”，当然要紧贴潮流，今晚会在店内电视直播各倒数活动的同时，亦会与客人进行抽奖送大礼活动，务求“人人共享开心时刻”。

   加价料无损消费意欲

    另外，为方便市民在倒数时能尽情畅饮，店铺特意将不同饮品价值清楚列于店外当眼处。王经理指，已同时调低当中部分饮品的单价，希望藉此吸引更多市民外出消费，坦言不怕做蚀本生意，因度过“13/14”是普天同庆的日子，“更多人出街庆祝先够开心”。

    对于除夕夜的餐饮消费预测，香港餐服管理协会主席杨位醒表示，由于今年餐饮业整体表现不错，不论订位、客次及生意额均录得增长，故相信在香港市民消费力回升，及大量个人游旅客来港过节的催谷下，料今日香港餐饮业营业额的增长，将可录得按年10%至11%的升幅，形容情况相当乐观。

    杨位醒又称，加上港人追求不时不食，同时香港又聚集多国菜于一身，故除一般酒吧及西餐的生意会大为畅旺外，有提供火锅的生意将会有明显升幅，“冷天吃热食，为时令进补，热辣辣的肉食一定最受欢迎，特别是港人最爱之一的羊腩煲会大受欢迎”。他称，虽然餐饮业要面对通胀带来的营运压力，同时行内人手仍然短缺，但相信食肆为弥补成本而加价的幅度，将不会影响港人消费意欲。