1301035位粉丝
晨语闻香 阅读： 
微信 
新浪微博
腾讯微博
QQ空间中央电视台播放的《舌尖上的中国》看了好几期，在第4集时间的味道中
对郑祥兴虾酱厂，还有纪录片中郭奶奶的故事印象深刻
这个传承了四代人的虾酱厂就坐落在香港的大澳
而很多外乡人认识大澳，正是从百年老店郑祥兴虾酱厂开始的
大澳，是香港著名的渔村，早年以盛产海盐而闻名
后期靠渔业维生，如今的大澳，转向了海产品的加工
维持着大澳命脉的，一直都是大海，因此踏入大澳，嗅到的全是海的味道
穿梭在小巷里，尽是美食的诱惑，对于海鲜情有独钟的我们来说，是不能错过的
可以在街边摊上，点一些海鲜烧烤，或者找个小店坐下来，炒几样海味
吃完了，还可顺手带些海鲜手信，这里土特产以虾酱、虾膏、咸鱼等海味著称
肥妹烧烤小食
看看都烤些什么，生耗20元，扇贝35元，价格都指港币
好大的扇贝，我的最爱
饿的时候最受欢迎
超特大大鱼旦，而且嚼起来很有弹性，可以根据个人口味调，有辣，啫喱的
新鲜卤水大墨鱼，游水变卤水，鲜味无比，每碗35元
珍珍美食店，又可以大大的冲击一下胃蕾了
看看这些现场炭烧的海味
这个阿伯挺可爱吧，就在大澳的吉庆街上
炸好的鱼
大澳沙爆鱼肚，每串20元
生炸蕃薯，每件8元
格仔饼，有多种口味，每份14元
牛肉干，猪肉干
口渴了可以喝喝饮料
有几种口味，罗汉果茶，山楂，紫贝天葵
吃不完，还可以兜着走，带些干货海味回去
品种很多呀，任挑任选，只不过要付钱的，哈哈～～
鱼胶，据说怀小孩吃很好。平时吃煲鸡汤喝很补。但是纸牌上的标价也不菲呀
大口鱼，每斤80元，有滋阴、补肾、降糖尿功效
赤鱼胶，骨胶原极高，舒缓胃痛，减轻膝头痛，这些不是我编的，是根据纸皮板上写的照搬的，没试过不知道是否像所写的那么好
本地日月鱼
这个就不知道叫什么鱼了
大家所熟悉的紫菜
花胶公
小鱼干
海星，5元每包，其实我也不知道这个是干嘛用的
虾干
晾晒的鱼干
晒好在市场卖的鱼干
售卖中的腊味
咸蛋黄，这个颜色好诱人哦，经常吃咸蛋，喜欢里面的咸蛋黄，但还没吃过这样去掉蛋清晒干的
街头巷尾，虾酱虾膏铺很多，都自称是自家的，但事实是不是，没有考究过，但开店的人操的口音确实是香港本地人
好多虾酱呀
虾酱焖肉和炒通菜很好吃
这就是郑祥兴虾酱厂和郭奶奶了，百年老店，经历了四代人，郭奶奶从事制作虾酱已经50年了
虾酱厂因舌尖上的中国而让国人所熟知，虽然如此，在门口并没有门庭若市，老奶奶依然过着宁静的生活
当天，经过那时只有我一个路人
郑祥兴售卖的虾膏虾酱，每瓶18元，它的制作主料和辅料就是银虾和海盐，制作方法就是把虾和盐搅碎后放在竹筛上晒太阳
街上卖的调味酱看着也很有食味
麦芽糖
半路棚豆腐花，去郑祥兴厂遇到的
一碗12元，很爽滑，再搭上蜜糖，味道更好了。大澳以前的豆腐花是用山泉水磨的，后来有了自来水后，已不用山泉水了，但还是坚持用石磨磨豆浆，这样磨出来的豆浆嫩滑无渣
鸡屎藤茶果，名字不好听，卖相像冬菇，用一种特别的植物加糯米粉和芝麻做成，吃起来韧韧的，是客家人的地道小吃，也是大澳当地有名的小吃
小时候的记忆，零食，陈皮，无花果
柑桔，每包六元，吃饱了可以吃点酸的解解腻
南瓜粿，芝麻粿
即食蜜线柠檬
柑草柠檬，每包10元
黄花鱼仔，30元每对
黄糖柑桔，6元每包
自制咸柠檬
推荐导读：香港四日美食游 详细点评香港热门美食
