香港美食明星店之刘嘉玲餐厅TAPAGRIA：着迷食物+无敌远景

　　每天忙忙碌碌的，何曾静下来，偷取那短暂的几分钟，看看四周的景色！

　　TAPAGRIA最教人着迷不单是食物，更有无敌远景，宁静伫立，拥着身边的一半，绮妮温馨，酒不醉人人自醉。
　　也许，店主刘嘉玲小姐亦是一位善於享受的人，整个18楼，都带给人优雅舒适的感觉。

Sangrias

　　餐前，不如先喝一杯Rose Wine Sangrias，Classic – Gin, Brandy, Cointreau, Orange, Lemon and Cinnamon (Full Jar $430, Half Jar $250) ，呷一口，少许的酒香和着果味，很好喝，而且酒精度轻盈，带来些微的酒意，令一切都变得完美。
　　当然，店方既然有达65款Sangrias，不妨再多试一款BCN (Barcelona) – Chambord, Raspberry Vodka, Raspberries and Blackberries (Full Jar $480, Half Jar $280) ，只可惜店方只有Full/Half Jar提供，未能够多试几款。

面包及伊比利亚黑毛猪火腿

　　自制面包伴新鲜蕃茄及香蒜 ($65) ，其实非常香脆，薄薄的一片，香脆可口，涂上一层蕃茄酱，带来些微的酸味，淡淡的蒜香，还可以加点手切 48 个月 Joselito 伊比利亚黑毛猪火腿 ($255) ，添上柔韧的口感与及阵阵的咸香，令整体更有层次。

　　「鸡尾酒海鲜」特选海鲜沙律伴柠檬橄榄油 ($170) ，把虾仁及鲜鱿都切成小段，慢慢一颗一颗的用叉子品嚐，很清新细腻的感觉。
　　至於脆炸鸡肉忌廉球 ( 一件)( $16) 外层炸得酥香，油份沥得清，功夫很到位，内里鸡肉不觉死实，又带点香滑。

　　卖相很别致的银鱼柳烧杂菜特色脆包 ($75) ，半卷的脆皮外层，包裹了银鱼柳，再洒点醋来提鲜，一口一件，不错的小食。

　　安达卢西亚式脆炸鱿鱼 ( $195）是原只上，脆浆只是薄薄的一层，油份相对较少，浇点新鲜的柠檬汁，中和了部份油腻的口感，来一口清甜的 Sangrias ，可说是绝配。

　　原锅上的海鲜汁煮海蚬 ( $145) ，个人认为汤汁更为吸引，毕竟所有的精华，通通都跑进汤汁里，浓稠的海鲜味，用蚬壳舀起，连蚬肉一起吃，惹味。

　　主菜之一是低温煮脆皮乳猪伴焦糖苹果及蜜糖芥末酱 ($95) ，难得可以保持脆皮的状态，聪明地加入焦糖苹果及蜜糖芥末酱，令厚重油腻的口感，能够得以中和，长条形的切法，除了卖相亮丽之外，更令人吃起来更方便。

　　很少吃到血肠及马铃薯炒蛋 ($65) ，望望价钱，真的十分相宜，而且吃起来不带一丝血腥味，挺滑溜的，与脆脆的薯条，成了强烈对比。

　　也许喜欢吃的人，对海鲜杂烩大镬饭 ($110)会情有独钟 ，原只超大型镬，大厨不徐不疾的在调教味道，彷佛是在细意创作出一件艺术品，着实不期然有了期待，浇上墨鱼汁令味道更添鲜甜，饭粒中藏有海蚬及鱿鱼，饭面的海虾，更是来自地中海，吃起来每口都是甜美，如果能跟另一半喝一杯、嚐一口，加上迷人夜色，此刻，一切都来得太美。

　　甜品是朱古力慕丝伴香蕉热情果二重奏 (雪葩及酒啫哩) ($85) ，香绵软滑，恰似「你」的温柔、细腻，甜与酸的冲击，就似是人生的遭遇，很适合慢慢的品嚐。

　　另一款是芒果慕丝蛋糕伴新鲜芒果粒及蓝莓汁 ($65) ，出奇地，慕丝不似慕丝，反倒似是jelly，不论口感及卖相都似，相比之下，这道甜品显得有点平凡。
　　吃罢，站在露台吹吹风，耳边传来悠扬的音乐，何妨放开怀抱，好好享受一下吧！
　　P.S : Tapas Lunch可以选三款tapas，连甜品及饮品，只不过是$168 + 10%，是否会带给你喜出望外的感觉？

　　TAPAGRIA
　　地址 : 弥敦道100号The ONE 18楼
　　地区 : 尖沙咀
　　电话 : (852) 2147 0111
　　类别 : 西班牙菜、酒吧
　　人均消费 :  ￥ 101