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寻觅香港美食邂逅当季食材——生蚝大闸蟹正当食

寻觅香港美食邂逅当季食材!生蚝大闸蟹正当食——熟悉的香港小吃对港迷来说已是家常味,黄金周必须颠覆平凡。恰逢微凉初秋,来一场与当季食材的邂逅,这一次,就要新鲜。
2013-09-27 3hk香港自由行 羊城地铁报 阅读: [复制网址]
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3种新鲜即开生蚝

  熟悉的香港小吃对港迷来说已是家常味,黄金周必须颠覆平凡。恰逢微凉初秋,来一场与当季食材的邂逅,这一次,就要新鲜。
  尖沙咀
  地点:九龙酒店2楼倚窗阁

  生蚝大闸蟹正当食
  拜方便的交通所赐,在香港可以吃到来自世界各地的新鲜生蚝,而10月正是吃生蚝、吃大闸蟹的当造季节。有鉴于此,即日起至11月30日,九龙酒店倚窗阁特别推出华“蛎”“蟹”逅自助晚餐,为一众“蚝迷”“蟹迷”搜罗最鲜美的食材,让你一次吃个够。
  自助餐中推出的四款生蚝,其中包括全球最优质及最受欢迎的法国蚝Fine de Claire,入口先咸后甜,肉质爽口,带有轻轻的金属味而馀韵悠长。而大闸蟹更是选取着名的阳澄湖大闸蟹,大厨利用了简单的烹调方法以保留大闸蟹的鲜甜;海盐烧大闸蟹及紫苏蒸大闸蟹甘香鲜甜,将大闸蟹的膏香原汁原味地呈现。

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