近日受污染的新西兰奶粉事件吸引了多人的关注。据香港新闻报道,受肉毒杆菌污染的产品对1岁或以下的婴儿危害极大。最严重则可至死亡。香港卫生署表示经过此次案件后,将考虑检讨食物检测机制。
对1岁或以下的婴儿危害极大
香港医院管理局儿童传染病专科医生游日新指出,食用受肉毒杆菌污染的产品对1岁以上的幼儿及成人“问题不大”,但对1岁或以下的婴儿则影响较大,而且征状不明显,包括便秘、面部肌肉麻痹、啜奶乏力等,倘家长没留意,让婴儿继续食用,摄取的肉毒杆菌积聚体内,可引致神经麻痹、呼吸困难、全身乏力及眼皮下垂等,最严重可引致死亡。
游日新5日于记者会上表示,肉毒杆菌状如胞子,是细菌载体,进入身体后会分离毒素令神经麻痹,所以难以估算到底摄取多少会损害健康,但由于人体胃部可消化毒素,所以即使成人吃了受污染产品,引发并发症的机会相当低。
奶粉在恒常监察之外
香港卫生署的恒常“食物监察计划”会抽验市面各类食品及饮品,检测细菌含量等有否超标,部分“高危”产品须获食物安全中心批准方可输港,例如肉类、家禽、奶和雪糕等,但肉毒杆菌不在检验名单,而奶粉亦不在“高危”之列。食物环境卫生署助理署长(食物监察及管制)李小苑表示,经过今次事件会考虑检讨机制。
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