香港2013非物质文化遗产名单出炉 菠萝包在内

 　　香港非物质文化遗产拟备的建议清单，咨询公众4个月。市民可就清单上5大类别的477个项目发表意见，据了解，鸳鸯奶茶、菠萝包、虾酱等都在名单内。
　　找出5大类477个项目供参考
　　根据联合国教育、科学及文化组织于2003年通过的《保护非物质文化遗产公约》，各缔约国应在社区、群体和相关非政府组织的参与下，确认和确定境内各种非物质文化遗产项目，以编制非物质文化遗产清单。康文署于2009年8月委聘香港科技大学华南研究中心进行全港性非物质文化遗产普查。

　　普查工作小组就700多个本地非物质文化遗产个案进行了广泛的研究和实地考察，并根据普查的调查结果，和参考非物质文化遗产谘询委员会的专业意见，拟备了一份建议清单，共包括5大类477个项目，供当局参考。
　　太极点心到印度教亮光节
　　5大类别的非物质文化遗产包括口头传统和表现形式，有21项，主要包括各地方言及宗族口述传说等等;表演艺术有33项，包括民间表演项目如舞狮、舞龙等;社会实践、仪式、节庆活动的数量最多，共有291项，包括港人熟悉的传统节日如车公诞、太平清醮 /打醮等，甚至有少数族裔如印度教的亮光节及尼泊尔的提吉节，以及中国传统武术如太极及咏春等;有关自然界和宇宙的知识实践亦有6项。清单上最特别是传统手工艺，共有126项，包括各式酱料如豆豉、豉油等製作技艺，陪伴港人长大的茶楼点心、奶茶当然包括在内，鲜为人知的技艺如墓碑雕刻、麻雀牌，甚至拖网捕鱼等亦在清单上。