吃货必看——香港美食最全纪录（下）

第四天

    这家是一定要去的店，“添好运点心店”，据说是全球最便宜的米其林星级餐厅，为了避开无时不在排队的盛况，一早便坐地铁赶到中环的IFC，九点钟，店里已经满满的，都是IFC的白领下来吃早点。看这菜单，作为一间米其林餐厅，真的是很平价了。

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最著名的酥皮叉烧包，名不虚传，酥皮很脆，叉烧肥而不腻，值得专门去试一下。

黄沙猪润肠，就是猪肝做馅的肠粉，淋上豉油一起吃，味道才能出来。

鲍汁凤爪，没吃出什么特别，不推荐

    晶莹鲜虾饺，很不错，透明的皮吃起来很糯，里面满满的虾不知道为什么捏的那么紧，一整个放进嘴里，咬下去，会觉得有虾在嘴里爆开，感觉很幸福

   回到铜锣湾，闲逛的时候不小心看到了义顺牛奶公司，出名的就是一碗双皮奶，没打算专门去找的，不过既然碰到了，没有不吃的道理。

    要了冰的红豆双皮奶和热的炖鲜奶，吃了一口，庆幸没有错过，是我吃过的最好吃的双皮奶，红豆煮的酥烂，不甜不腻，双皮奶香浓醇厚，不试一下真的遗憾。

    下午茶，去了著名的稻香超级渔港，已经是下午三点多了，里面满满的全是本地老先生老太太在喝茶，一壶茶，两笼点心，有的闲聊，有的看报纸，很悠闲的样子，以为这种又大又豪华的茶餐厅不会有什么特色，谁知道真是意外的好吃，感觉比添好运的点心还要正宗，不知道是不是添好运游客太多水平下降的缘故。也是酥皮叉烧包，跟添好运的味道不相上下。

鼎湖腐皮卷，类似春卷，皮是豆腐皮，很薄很脆，馅是虾仁和其他一些料，很鲜。

牛肉肠粉，粘粘的有点沾牙，里面的牛肉非常嫩。

虾饺，我好像对这种粘粘的东西特别喜欢，我是老了么。

忘了叫什么，虾饺变身来的，里面加了青菜，一样很美味，总之这家店，很推荐

    明天就要回去了，吃了这几天那么辛苦，最后的这顿晚餐，决定慰劳自己一下，吃顿好的，我惦记了很久的桥底辣蟹，johnny专门推荐过的，正宗的避风塘炒蟹，这家桥底辣蟹三家店开在同一条街上，我选了这一家，因为johnny去的是这家嘛，哈哈我就是那么盲目。一进店就看到了节目里的那个老板兼大师傅，感觉像见到明星一样开心，不过看他一身西装的样子，看来是不会亲自下厨啦。

    看了很多评价，说这个蟹口味很重，北方人点中辣的已经受不了，于是我也小心翼翼的点了中辣，完全没觉得辣，原来我口味真的比一般人重，好囧。看过制作过程，蟹下锅之前已经用刀背拍过，钳子都是裂开的，看这卖相，不错吧，这是中号的蟹，即使壳都拍碎了，也还是很硬，吃的时候要用钳子，炸酥的蒜蓉辛辣可口，蟹肉很紧有点弹牙，吃到嘴里，是鲜甜的味道，这蟹虽然贵了点，但是味道真的很惊艳。

    濑尿虾，点菜的老师傅比划了一下，我以为这虾有手臂那么大，端上来一看也就不到一尺长吧，传说运气好可以吃到母的，可惜这回人品没爆发，不过公的也已经很好吃啦，感觉比螃蟹还好吃。

豉汁炒岘，这道没有辣椒，吃起来就比较清淡，偏甜的口感

辣酒煮花螺，忘了谁推荐的了，骗子，完全不好吃

    吃完重口味的东西，照例要吃个甜品，还是楼下的松记糖水，这次点了最出名的幻彩明珠，上面浇的料有点酸酸的，甜味都来自水果本身，当你觉得芒果和西瓜有点太甜的时候，翻出来下面铺的仙草，带点苦苦的中药味道正好中和了水果的甜腻。

第五天

    吃完了最后的晚餐，当然，今天还有最后的午餐，又是何洪记，那个干炒牛河实在令人难忘，于是去了希慎广场上面的分店，到底是新开的，很干净明亮的感觉

干炒牛河和辣椒酱，完美的搭配啊

    油条肠粉，居然比肉馅的好吃许多，配了花生酱和甜面酱混在一起的一小碟酱，肠粉很黏，油条很脆，包在一起，淋上豉油，沾一下酱，别提多美味了。

    流沙包，这个也是最爱啊，之前我一直以为流沙包是平时吃的奶黄包，其实完全不是一回事啊，没有多吃几次，后悔死了，看起来只是平常的馒头吧。

    馅子是类似汤包的做法，将咸蛋黄、牛奶和黄油混合在一起，冻硬了再包进去，蒸熟以后就会有蛋黄沙流出来，两个字，太好吃啦！

豉汁蒸排骨，排骨很滑很嫩，实在好小的一叠，不过好在我食量也不大。

    虾子捞面，其实已经吃饱了，但是想到吃完这顿就要走了，咬着牙再点一个招牌面，果然没有失望，吃饱了我还是吃了半盘。

番薯糖水，就是地瓜，糖水是用姜煮的，不算太甜，有姜的辛辣，很不错的糖水

    回酒店去拿行李了，走到楼下看到松记糖水，想起了那个幻彩明珠，于是摸摸肚子，又默默的进去了，这次点了杂果明珠，没有仙草，全是大西米，酸酸甜甜的很清凉，这家的甜品我是真的很喜欢，个人认为，不管是做饭前甜品、饭后甜品还是宵夜甜品，都是极好的。想想回去以后吃不到了，我好难过。

香港的美食还有很多很多，这次没有吃到的，希望下次再去品味，各位后会有期。