香港高店租压垮茶餐厅 LV赶走云吞面

 　　去年下半年，高纬物业咨询公司发布数据，香港铜锣湾地区店铺月租达每平方英尺2630美元（1平方米=10．7639平方英尺），超越世界最贵地段美国曼哈顿第五大道，成为世界上店铺租金最贵的地方。租金上涨的直接后果之一就是平价店铺难以为继。近日，在香港旺角西洋菜街开了19年的通宵营业茶餐厅，传出春节过后即将关门的消息，引起社会关注与讨论。
　　租金飞涨扛不住
　　这家餐厅在银龙饮食集团旗下，据集团副主席刘荣坡介绍，1994年开店时，因为地处闹市，月租是高于市价一倍的48万港元，现在月租已涨至100万港元，因租约期将满，需与业主商讨续租，但同一条街上的同规模店铺月租已升至220万港元的天价，这样的租金不是靠鱼蛋面所能“埋单”，因此不会再续约。
　　租金飞涨不只旺角地段，刘荣坡表示，香港的店铺租金普遍涨了二三倍，租金已占成本的30%，他们位于尖沙咀、铜锣湾等地段的分店都面临到期后无法续约的困境。

　　LV赶走云吞面
　　店铺租金飞涨，缘于奢侈品公司纷纷在香港开店，争夺内地游客的购买力。高纬物业表示，由于中国内地顾客为世界各地商家注入活力，促使全球奢侈品商店纷纷雇用了能说汉语的店员。而香港既是内地游客选购奢侈品牌的便捷之地，也是国际时尚品牌和奢侈品零售商打造旗舰店试水中国市场的首选。奢侈品的高利润拉高香港店租。
　　化妆品连锁企业莎莎公司去年9月在骆克道租下一处1000平方英尺的临街店铺，月租达85万港元，是上一家承租人的二倍。去年11月巴宝莉集团在铜锣湾罗素街的新店开张，店租每月770万港元，前一承租人是诺基亚公司，租金仅为330万港元。
　　科技品斗不过奢侈品，何况云吞面？
　　不能少了香港味儿
　　茶餐厅是香港的特产，从菜品到经营模式再到消费群体，已形成了定式，凝聚成茶餐厅文化，成为香港的招牌。茶餐厅对香港美食的贡献良多，比如内地游客到港必尝的炒牛河、煲仔饭、云吞面、腊味、菠萝包、鸳鸯奶茶等，都出身于茶餐厅。茶餐厅中西兼容、土洋结合，典型的香港风格；无须久候、不用小费，方便实用的市民路线。茶餐厅虽然平实，但很多店都上了各地的导游手册，比如美心、翠华、枝记面家等等。
　　“和3年前比，香港的茶餐厅少多了。如果茶餐厅没了，对游客对香港都是损失。”一位内地游客接受香港记者采访时说。
　　茶餐厅不能走！香港各界，该出手时要出手！