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香港美食:严选战斧牛排 世界顶级牛排盛宴

香港美食:不论是牛排的爱好者,还是狂热的牛排专家,都不能错过这家位在尖沙咀诺士佛臺的「The Steak Kitchen Bar & Restaurant」顶级扒房(即广东话:牛排馆之意)。
2013-01-15 3hk香港自由行 香港旅游网 阅读: [复制网址]
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     不论是牛排的爱好者,还是狂热的牛排专家,都不能错过这家位在尖沙咀诺士佛臺的「The Steak Kitchen Bar & Restaurant」顶级扒房(即广东话:牛排馆之意)。严选来自世界各地最高级的牛肉品种,包括首度引入香港—被Time Magazine食评家Lydia Itoi誉為「最完美的牛扒」—西班牙极佳级肋眼牛排,同时也提供来自美国、澳洲及纽西兰的顶级牛排。

  牛排饕客都知道这享负盛名的「战斧牛排Tomahawk」,Tomahawk是美国印第安语中斧头之意,而战斧牛排就因外型像一把斧头而得名。厚达5公分、重达50盎司的战斧牛排,斧柄的部分是牛肋骨,斧头的部分是肉质丰腴肥嫩的肋眼牛排。油花分佈均匀,也是各种部位牛肉中最顶级的部位,而一头牛只能切割出14份战斧牛排。

配以逾80款各国精选佳酿,以及优雅舒适的用餐环境,保证是牛肉爱好者流连忘返之地!(摄影/吴筱菁)

  除了令人垂涎的顶级牛排,你也可以选择其他精緻的餐点。主厨推荐的法式田罗焗马铃薯,有别於一般法式田螺的料理方式,先将田螺肉挑出后,以香料及牛油等调味料调味,再以新鲜蔬菜慢火燉煮,使田螺肉完全吸收蔬菜的鲜甜,最后配上口感绵密的马铃薯泥及肉香四溢的培根,完美的搭配令人难以忘怀。

  不管你喜欢的是美国牛肉的软嫩甜美,还是纽澳牛肉的浓郁厚实,菲力、沙朗、丁骨、肋眼还是牛小排,在The Steak Kitchen Bar & Restaurant都可以满足你挑剔的味蕾。配以逾80款各国精选佳酿,以及优雅舒适的用餐环境,保证是牛肉爱好者流连忘返之地!

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[复制网址] 编辑:丽
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