香港首曝地沟油工厂 部分餐厅营业额跌50%

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在香港，有制油工厂早前被爆出多年来一直生产地沟油，并供应给全港的多间餐厅。香港餐饮业透露，从消息爆出后至今有餐厅的营业额暴跌50%。

媒体早前揭发，在香港有制油工厂从五年前开始在生产食用油过程中混杂地沟油，以低价供应给全港多间餐厅，而这些油经过化验後都证实有超出欧盟标准三倍的致癌物苯。

消息爆出后，食用油安全问题受到香港社会广泛关注。餐饮业界透露，事件令不少酒家的营业额暴跌，生意大受影响。

香港餐饮联业协会总干事谭侠声：“最严重的，我们都问过一些会员，最严重的可以下跌50%的生意，现在虽然有些眉目已经搞清楚，但对企业还是有影响，因为不知道怎么样将生意恢复。”

而为了尽快消除公众的疑虑，香港餐饮联业协会特别联同中华厂商会，举办食品安全讲座，介绍业界管理食用油安全的措施。目前香港并没有特别为食用油订定的安全标准，而在地沟油风波后，餐饮业界普遍建议政府修订食物安全条例，对所有入口、本地生产以及出售的食用油都进行检验。有食品检验技术人员就相信，订立相关标准将可以统一香港的食用标准，确保食品安全。

香港厂商会检定中心销售经理杜志楷：“其实对于订立标准，参考某一个国家都有好处的。可以加快整个立法的进度，同时订立标准后，都可以释除业界的疑虑。可以确定究竟他们用的油怎么样算安全的，怎么样算不安全的。对业界来讲，比较容易管理他们的品质。”