圣诞将至,四周弥漫着浓浓节日气氛。要为心爱的人准备一份窝心礼物,首选满嘴幸福滋味的朱古力。今年的应节朱古力一如过往讲究包装设计,有金碧辉煌富气派的,有色彩缤纷够抢眼的。选用优质可可豆之余,配搭还新鲜有创意,细腻做功加上经过精心设计的造型,绝对能为心爱的人在寒冬添上丝丝暖意。…
圣诞树朱古力 $45/件(c)
朱古力由大至小逐片砌成圣诞树,然后洒上白雪雪的糖霜,充满浓浓冬日气氛,十分应节。
野莓伏特加朱古力 $40/个(c)
设计成圣诞吊饰的浓郁朱古力,中间是用野莓、伏特加煮成的果酱,酸酸甜甜又有酒香。
圣诞邮筒 $380(b)
整个英式邮筒、礼物包和马赛克地砖也是用白朱古力混合不同颜色的可可油制成,可口之余,做功细腻、色泽光亮,节日气氛满泻。
Choco Figure $288起/个(a)
全人手制成的朱古力Figure,有雪人、圣诞老人及Choco Koo等款式,其中Choco Koo是以古师傅真人为设计蓝本,尤其卡通化。
圣诞朱古力吊饰 $68(a)
限量50个的朱古力吊饰手功精细,像件雕了花的精品,你舍得把它吃掉吗?
雪人花盆 498/小(a)
像个迷你小盆栽,花盆用白朱古力以人手制成,另有模仿花泥的朱古力曲奇脆脆及白朱古力做成的雪人。
巧手立体造型
提起立体造型的朱古力,不得不提本地朱古力大师 Chef Koo 古嘉俊师傅。将朱古力视为恋爱对象的 Chef Koo,特别为今个圣诞度身订造了多款朱古力,像雪人、圣诞树、小鹿、吊饰等,其中最特别的是 Choco Figure 系列,用上白朱古力及糖饰以人手做出圣诞人物 Figure,不过由于制作需时,每款 Figure 公仔限量 50 个。而位于九龙香格里拉酒店内的 Deli Kool 的糕饼大师 Wins Hung,就以火车作今年圣诞朱古力的主题,他利用不同颜色的可可油,混合在不同浓度的朱古力中,再用倒模做出火车头上的小烟囱、车顶等,最后组合成一列充满节日气氛的朱古力火车,考手艺之余,也讲求比例,细腻得叫人舍不得吃。
至于美丽华酒店 COCO 的法籍行政糕饼总厨 Jean-Marc Gaucher,就设计了多款迷你造型圣诞朱古力。Chef Jean-Marc Gaucher 选用法国朱古力名牌 Valrhona,做出吊饰、雪条及圣诞树等可爱造型朱古力。而价钱较大众化的 Lindt,今年继续推出特别版朱古力,以金色 Bear Bear 做主角,趣致又讨人欢心。
可口心思配搭
以造型取胜之外,今年亦有以全新口味配搭作卖点的朱古力。先说 Godiva Chocolatier 及 La Maison du Chocolat,分别以不同浓度的朱古力配上清新怡人的果酱及浓郁的坚果蓉,以突出可可的甘甜,前者在坚果蓉中加入蜜糖,令可可的甜味更富层次感;后者在夹心中混合欧洲人圣诞节常用的圣诞香料,入口充满甜蜜幽香,令人心情愉快。
圣诞列车 $888(b)
充满俄罗斯传统风格的火车由多件不同形状的朱古力拼凑而成,装嵌位完整无缺,师傅手工一流。
圣诞驯鹿 $128(b)
造型可爱趣致,眼仔也做得精灵,用上3种不同浓度的朱古力,入口速溶够软滑。
至于 Chef Koo 就以朱古力脆脆榛子金粒应战,特别挑选由法国入口的原粒榛子,为保持脆口度,先将榛子涂上脆糖浆,然后用 72% 的黑朱古力包裹,最后涂上金色可可油,粒粒金光闪亮,够晒应节。而为了迎合近年的品酒热潮,Godiva Chocolatier 及 agnès b. DÉLICES 则分别推出全新的酒心朱古力,前者用今年大热的威士忌,后者则用杏仁甜酒混合姜饼,口感有趣。喜欢吃经典比利时口味的,不妨一试 Marks & Spencer 及 Deli Kool 的出品,利用白朱古力、牛奶朱古力及黑朱古力的味道丰富甜度及甘香度,朱古力粉丝必 Buy。
爱斯.基摩 $48/件(c)
将朱古力做成迷你小雪条,中间的朱古力软心香甜浓郁,金箔外层脆皮就有果仁碎丰富口感。
圣诞朱古力小熊 $49/大、$50.2/1Pack5小个(d)
Lindt今年推出圣诞特别版朱古力,以人见人爱的得意熊仔当主角,除了大Size的熊仔外,还有Mini版Bear Bear,Kawaii!
朱古力脆脆榛子金粒 $128(a)
由法国入口的原粒榛子以72%特浓朱古力包裹,再涂上金光闪闪的可可油,就像一颗闪闪发亮的星星,好迷人。
Belgian Extra Special Gift $438/盒(e)
金色首饰盒设计高贵典雅,4层小抽屉内有多款不同口味的比利时朱古力,包括浓郁甘香的特浓朱古力及幼滑甜美的牛奶朱古力。
圣诞吊饰系列 $105(f)
绿色LeZa(报价)rd图案的圣诞吊饰,里面是黑朱古力法式柠檬棉花糖,味道甘香带微酸,清新不腻。
圣诞限定版夹心朱古力 $310/16颗装(f)
今年agnès b. DÉLICES分别用上特浓朱古力及牛奶朱古力,配合杏仁酒、姜饼及杂果仁等作夹心馅,口感丰富。
圣诞之星礼盒 $1,300/51颗装(g)
La Maison du Chocolat今年的圣诞新口味,包括椰子青柠朱古力蓉、圣诞香料果仁朱古力等,味道富层次。
圣诞吊饰连片装巧克力 $365(h)
圣诞版片装榛果牛奶朱古力及香橙味黑朱古力,加上充满佳节气氛的闪闪吊饰包装,令人爱不释手。
圣诞日历巧克力礼品盒 $380(b)
由比利时直接入口的圣诞朱古力,放满立体日历里,一日吃一粒,齐齐倒数佳节到来。口味除坚果仁外,还有白朱古力、牛奶榛子等。
圣诞巧克力礼盒系列 $440(h)
粒粒都有圣诞造型的朱古力好睇又好食,其中蜜糖杏仁榛果蓉香甜不腻,另外白朱古力也是主角,配上清新果酱,味道平衡。
圣诞巧克力 $140/100克(h)
Godiva专为今年圣诞度身订造的圣诞朱古力,包括黑朱古力包住白朱古力夹心及牛奶朱古力配榛果蓉,圣诞树造型很应节。
威士忌松露巧克力 $170/100克(h)
浓郁甘香的松露朱古力内里包住甘醇的威士忌,又香又甜,滋味诱人。
查询:( a ) black n white 2789 1330 ( b ) Deli Kool 2733 8757 ( c ) COCO 2315 5566 ( d ) Lindt 2526 5829 ( e ) Marks & Spencer 2921 8323 ( f ) agnès b. DÉLICES 2805 0808 ( g ) La Maison du Chocolat 2801 4122 ( h ) Godiva Chocolatier 2576 0312
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