香港湾仔梦幻法式小店尝甜品

Passion by Gerard Dubois 并不难找，因为一间以米白砖墙砌成的小店早已吸引到我的视线，门口还放着两张复古风的椅子，我真的疑惑过我是在湾仔吗？推开大门，就嗅到香甜的味道，这味道混杂了酥饼的牛油味，蛋糕的忌帘味，面包的牛奶味，还有薄饼的芝士味...

    一排长长的饰柜放满了很多很多酥饼、蛋糕、Cupcake、Macaron，所有甜点也很精致，单看卖相已经引起无限食欲。

    原以为小店只供应甜点，原来还供应着沙律、Pizza、Cheese & Ham platter等，来这里吃午餐及晚餐也可以啊！

    我想文字和相片也无法形容这小店的吸引力，现在就[去片]吧 :P
 

    (记得按 HD 模式啊!)
 

    http://www.youtube.com/watch?v=ZKmb6im-gYg

    (片段是用iphone拍摄的，有点手震，加上我是第一次拍片+剪片，做得不好啊，辛苦大家的眼睛了，我会多加练习的！)

    由于今次是单人行的关系，只可以尝试两款食物，最后选择了 Peach Danish 和 Mango Mont Blanc。

    Peach Danish ($21)

    不知道这种酥饼的造法是否有点不一样，酥皮不是松松脆脆的，反而是稔稔的，令我有点失望，不过面头的蜜桃酸酸甜甜，很 juicy的，所以整体味道也很不错。下次会再来试试其他酥饼，看看会否为我带来惊喜吧！

    Mango Mont Blanc ($39) 

    不知道这种酥饼的造法是否有点不一样，酥皮不是松松脆脆的，反而是稔稔的，令我有点失望，不过面头的蜜桃酸酸甜甜，很 juicy的，所以整体味道也很不错。下次会再来试试其他酥饼，看看会否为我带来惊喜吧！

    Mango Mont Blanc ($39)

    从来我也很喜欢栗子味得甜点，所以在芸芸的甜品山里选了这款。这里的栗子茸造得很滑很细腻，栗子味很浓郁但不会很甜，一个人吃掉整个 mont blanc也不会觉得很漏。

    这个 Mont Blanc 惊喜之处是层次感十足，丰富了口感。(下次会记得先切开一半拍照，今次挂住食而忘记了) 先是一层栗子茸，再来一层像奶冻般的忌帘，加入薄薄的朱古力片和质感像macaron的蛋白脆脆，配合新鲜的芒果肉作夹心，所有食料也很配搭，微酸的芒果肉中和了栗子的甜味，脆脆的蛋白层又突出了栗子茸的软滑，真的很 yummy，很值得推介啊！

  
    在这休闲的环境，配合满布法式情怀的摆设，真的要说声 c'est la vie 啊 (๑●◡●๑)

    我想我会再来的，因为这里的甜品实在太多太吸引了，除了蛋糕酥饼外，也想试试 ham platter (因为看见隔壁的情侣在吃呢)，下次再为大家介绍吧！

    来个小小总结吧 :)

    是次消费: ~ $60 (1 人)

    卖相:★★★★★
 

    味道:★★★★☆
 

    环境:★★★★☆
 

    价钱:★★★★☆
 

    服务:★★★☆☆

    Passion by Gerard Dubois
 

    地址：湾仔庄士敦道74至80号辉盛阁国际公寓地下1号铺
 

    电话：2529 1311
 

    营业时间：星期一至日:08:00-21:00