热门搜索:打折  购物  手表  iphone  苹果  攻略  DFS  Wifi   特价酒店
分享到:

寻觅香港美食:旺角食加大码花竹虾

寻觅香港美食:最近发现在闹市都可以吃到新鲜野生靓海鲜,这间在旺角的「尝味舫」,是间专做野生海鲜私房菜的馆子,店主从事海产批发,轻易入到加大码海鲜食材,鱼毛虾仔统统行埋一边。
2012-08-08 3hk香港自由行 SOHU 阅读: [复制网址]
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
分享到: 微信 新浪微博 腾讯微博 QQ空间

开边蒜蓉蒸花竹虾,Size加大足8吋长的花竹虾,肉质结实而爽口,虾味浓,劲鲜甜。

  小记爱吃海鲜,但次次想食生猛靓海鲜,都要山长水又远去到西贡、屯门、流浮山等地,劳师动众。可幸爱捐窿捐罅的我,最近发现在闹市都可以吃到新鲜野生靓海鲜,这间在旺角的「尝味舫」,是间专做野生海鲜私房菜的馆子,店主从事海产批发,轻易入到加大码海鲜食材,鱼毛虾仔统统行埋一边。
  找吃海鲜的店不难,但要吃到靓海鲜却不易,试过自携生猛深海大斑上酒家,需付来料加工费之余,又怕被人偷龙转凤,不过瘾。这家位于朗豪坊旁一商厦楼上的尝味舫,老板之一的布先生从事海产批发20多年,向来对食海鲜甚有要求,只卖野生靓海鲜。
  罕见巨型花竹虾
  占地900多平方尺的尝味舫,可容纳约60人,装修设计不算很讲究,但却简单、舒适。没有放满游水鱼的大鱼缸,只在门外摆了几个发泡胶箱养着新鲜运到的海产,例如来自菲律宾的大杉斑、印尼出产的濑尿虾、南中国海的大红蟹,还有比起澳洲龙虾更矜贵兼美味的本地龙虾等,统统新鲜生猛。首推特大的野生花竹虾,据说花??竹虾是马来西亚的国宝,从不出口,惟南中国海一带都有出产,然而足8寸长的野生花竹虾,坊间却甚少买得到。布先生说:「花竹虾做刺身一流,肉质晶莹剔透,虾味浓,又鲜甜。」开边蒜蓉蒸亦是好「煮」意,肉质结实带爽,虾味鲜香清甜,而一只重200克的花竹虾约需200元,不算便宜,但值得!

版权免责声明:本站部分图文分享自互联网。若您发现有侵犯您版权的,请及时告知 。我们第一时间删除侵权作品。
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
分享到: 微信 新浪微博 腾讯微博 QQ空间
[复制网址] 编辑:Apple
关于上香港 | 联系上香港 | 投稿报料 | 广告推广 | 友情链接 | 信息反馈 | 本页评价 | 付款方式