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香港曼联餐厅老板新面貌重开

香港曼联餐厅是不少球迷聚脚睇波的胜地,早前结业,一众粉丝好失望。最近餐厅老板Thomas卷土重来。
2012-07-03 3hk香港自由行 名品网 阅读: [复制网址]
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    曼联餐厅是不少球迷聚脚睇波的胜地,早前结业,一众粉丝好失望。最近餐厅老板Thomas卷土重来,在原址重装开设THE ROUND HOUSE KITCHEN + BEER。7,000呎的地方变身餐厅和街头酒吧,更网罗世界各地共70多款啤酒,加上多款以啤酒炮制的过瘾菜式,今晚一于不醉无归!
     逾万酒盖贴墙身

香港曼联餐厅老板新面貌重开
酒吧的变幻红灯好抢眼;全店装有多部高清电视,将会全程播放伦敦奥运。

香港曼联餐厅老板新面貌重开

餐厅可容纳120人,桌子之间空间宽敞,坐得舒服。

香港曼联餐厅老板新面貌重开

墙身以人手贴上12,090个啤酒盖,好壮观!必睇!

香港曼联餐厅老板新面貌重开

啤酒罐烧鸡$185 /只

    传统北美后园烧烤,采用花香味较浓的啤酒,开封后塞入鸡中再焗,热力令啤酒挥发,鸡肉带淡淡的香味,好好吃。

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啤酒烩牛肉 $148
    美国牛肉先煎香,再和洋葱、萝卜及浓香麦啤烩一个半小时,牛肉渗出阵阵啤酒芳香,滋味好独特。

香港曼联餐厅老板新面貌重开

    洗手间外的墙上是Thomas一位法国艺术家朋友的涂鸦作品。大喝啤酒、玩运动、玩音响的公仔好趣怪。

    Round House指的是英国以前蒸汽火车的停泊地,来到香港变成大伙儿聚集饮酒、玩音乐的地方,背后出主意的是老板Thomas。他见香港人爱新事物,适逢曼联餐厅约满,于是决定将兴趣变成概念,融入新餐厅。

    所以店中尽是他喜欢的东西;最抢眼非那贴满12,090个啤酒盖的墙莫属!餐厅的其他墙上还挂满黑白啤酒厂、运动、地下音乐表演等照片;连洗手间都有由Thomas一位法国艺术家朋友的涂鸦作品,玩味搞鬼。加上水泥地和柱子,带点外国街头的风情,令人饮得格外畅快!
    冷门啤酒晒冷

    7,000呎的地方有两层,楼上是餐厅加酒吧,楼下是小酒吧,不过无论吃的还是饮的,都以啤酒为主角。Thomas搜罗世界各地靓啤,啤酒「足迹」遍及30多个国家如埃及、爱沙尼亚、尼泊尔、日本、新西兰、澳洲等地,生啤、气酒、黑啤、麦啤、果味啤等一应俱全。他教路:「不同个性的啤酒,要以不同的酒杯配合。」例如酒体饱满的艾尔酒(ALE),适合用高身酒杯锁住酒气,让人慢慢细尝;气泡较多的拉格啤酒(Lager),用阔身酒杯最啱,咕噜咕噜一饮而下,暑意全消。

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Beer Tasting Platter $128/6杯

    若以为它是Shooters便错了,其实是欧洲一带很流行试啤酒的方式,有6款必饮之选,最啱花心的人。

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烤原只猪手 $188

    用两磅重美国咸猪手,加醋烚3小时逼出肥油,皮层干爽,接柯打后即烧20分钟,是地道德国做法,配啤酒芥辣酱同吃,非常惹味。

     啤酒入馔

    为贯彻主题,就连下酒菜也加入啤酒炮制。餐厅大厨阿明曾在纽约当厨,见识过不少外国的下酒菜。由美式Pizza、英式芝士薯条、德国咸猪手等都难不倒他。

    他更清楚了解不同啤酒特性,用来配合不同食材,像选浓烈的麦啤煮红肉,凸显两者的强烈味道;我最爱烤猪手,风味传统,一旦配自创啤酒芥辣酱吃,惹味实时提升。他又将清淡带花香的啤酒与鸡同焗,鲜甜中渗出丝丝酒香。油腻的食物则配上带酸味的啤酒,有助减轻肥腻感;海鲜呢?用带花香的啤酒一煮,鲜味实时四散。装潢、酒类、菜式都以啤酒为主题,说这里是啤酒天堂也不为过。

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蓝青口煲 $175(250克),$325(500克)

    6月至10月是南澳洲蓝青口当造之时,先爆香杂菜,再加入花香味浓的啤酒、牛油和意大利香草煮,酒香鲜香四溢。

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薄切薯片薄饼 $108

    自制饼底够薄够脆,自制茄酱微微带酸,放上白菌、蘑菇和香草,是传统美式口味。配脆口的澳洲新薯做的薯片同吃,有趣。
    REVIEW

    环境气氛:3.5(以5为满分)
 
    好味指数:3.5

    必食推介:烤原只猪手、啤酒罐烧鸡
 
    人均消费:$300

    撰文:许政
    摄影:胡振文
    地址:尖沙咀乐道36号地下
    查询电话:2366 4880

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[复制网址] 编辑:丽
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